中華そば 正善 2009/08/26 

2部制営業と勘違いするときがあるんです…(苦笑)


■中華そば正善
@和歌山市直川612-1
【営業時間】11:00~21:00
【定休日】木曜、第三水曜
【電話】073-461-1739
【駐車場】アリ
■この日も勘違い…(^。^汗)
休みの日、昼飯を食い損ねてしまった16時前。『この時間だと山為しかないなぁ…』と思ってたところ、たまたま前を通りかかったら営業日の看板が♪ 『あ~開いてるや~ん(^O^)』と飛び込んだわけですが自分の中ではここ正善はすっかり2部制だとインプットされておりました…(苦笑)




■中華そば(600円)
●スープ
井出系とんこつ醤油
●麺
やや細ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ、蒲鉾
●この日の感想
そんな中途半端な訪問時間だったので店内はガラガラでした♪







スープはなかなかの安定感を見せておりまして旨いです。

ややオイリーな印象は否めませんがこれが正善の持ち味か、と(笑)





麺茹で加減は申し分なく、スープとの絡みは十分ですね~♪

最近思いますが麺をやや固めに茹でるようになってきてるんですかね~?
どちらお店でもそう感じるのですが柔らかい麺が少なくなってきているような気がします…

ただ、麺の固さは食べる人の好みになりますから各々の自己責任で
固さを選択するようにお願いいたします…m(_ _)m


【地図】
http://img.map.yahoo.co.jp/ymap/mk_map?lat=34.15.31.932&lon=135.13.26.674&width=300&height=300&sc=4&size=p∝=gourmet


住所: 和歌山県和歌山市直川612-1
最寄り駅: 六十谷


※『何だかんだ言っても通し営業しているお店はありがたいですな~!!(笑)』
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とこわかはる

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■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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