中華そば 〇丈 (maru JOE)

電話は六さん(6633)で覚えてね♪


■ 〇丈 (maru JOE)
@大阪市中央区難波
千日前6-16
【営業時間】
11:00~15:00
17:00~22:00
【定休日】水曜日
【電話】06-6643-6633
【駐車場】なし
■○丈なう
前回訪問はもう一年以上前のこと。せっかく撮った画像を誤って削除したのが昨日のように思い出される2012年の春。以前、店主さんの丈六さんとお会いしたのは確か…金久鴻池店のレセでした。その時に交わした『近いうちにお店を訪問しますので是非とも天保山で食べた「豚盛」を食べさせて下さいm(_ _)mという約束。あれからしばらく経ちましたがやっと果たす時がきました!!! 到着したのは13時過ぎ。しかしこの後は連食予定。狙い麺を絞って食べてそしてサクッと次へ移動する予定でしたが、店前にはなんと8人待ち…(ToT) 行列を見るやいなやパパッとどころか30分以上の待ちを覚悟します(」゜□゜)」 入店後は右端のカウンターへ。丈さんが顔を合わせるなり『例のものですね(笑)』と一言。何も言わずともわかっていただいてた事に感激です~♪


■豚盛(1,100円)
●スープ
豚骨清湯酸味系
●麺
太ストレート
●具材料
豚3種類、味玉子、葱、メンマ
■この日の感想
麺茹でに時間がかかるのは織り込み済み。その待ち時間を利用して丈さんとしばらく談笑を、ば。内容はやはり同郷、和歌山の事。麺屋さんの現状や将来的なことを色々と。私的希望は是非とも和歌山で丈六さんにお店を開いていただきたいということなんですね! 何とかお考えいただけませんか♪(笑)



■デッドで
配膳された豚盛を見るやいなや『ワーイ久しぶり~~~\(☆o☆)/』と子供のようにはしゃいでしまいます。マジ何年ぶりやろか、その勇姿に思わず涙が…(←おひおひ、たいそやろ(¬з¬))そんな盛をデッドでこうとすると… モリモリに盛られたチャーシューの角で目を突きそうになりました(爆)まさに肉の拷問と言っても過言ではないなこりは(☆o☆)


 そして麺は当然の自家製麺。丸に近い断面で、噛み心地が優しく、スープにもまったりと絡みます。ほどよい酸味の味わいですが麺と一緒だとじんわり甘くなるのがこれまた不思議チャンで最後までじっくり、美味しくいただけました♪



■つけスープ
最後にスープ割を少々。アツアツのスープをゴクリといただきました。とにかくガッツリチャーシューって食べたい人にはこの肉に覆われた豚盛は幸せを運んでくれる事でしょう(笑) これだけでお腹がパンパンになりますから麺を増量した日にゃ...後は自己責任にて(笑) 久しぶりのつけ麺を堪能させていただきました。ホントごちそうさまでした~♪ そして、お隣さんはキムラ君の『2号』を勢力的に食べられてたことを伝えておきますね(^w^) 


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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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