魅惑の青いダイス… 「塩元帥泉佐野店」

迷い無く行ってしまうよぉ〜(*^o^*)v

■塩元帥泉佐野店
@泉佐野市松原1-2-43
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休
【電話】072-461-3583
【駐車場】専用あり
【地図】お店の場所はコチラ
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仕事のため熊取へ。それが終わったのが15時前でランチに。
泉南地域ではランチをなると決まっているのがコチラ♪
小雨の中の訪問でございます!




■店内&お品書き
手前のテーブル席へ案内されるも…
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「ん?何だコレ??」

意味有りげに佇む魅惑的な青いダイスですが
それが何だかわからないうちにスタッフさんがオーダーに。


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自分の中では定番となっている濃口ラーメンと天然塩、そして
サイドの焼き飯をチョイスしました♪




■濃口ラーメン(810円)
●スープ:醤油エッジベース
●麺:やや平打ち中太ストレート
●具材料:チャーシュー、蒲鉾、ネギ、海苔、メンマ、ナルト
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元気よくオーダーを入れてくれたかと思うと
そのままの勢いで調理→配膳まで気持ちよくキビキビしており
「アッと!」言う間に目の前へ♪




■デッドで!!
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薄い膜が浮かぶ醤油メインのスープはガッツりとエッジが利いて
なんともまぁ頼もしいというか、力強いというか…
とにかく満足度が高く、どっしりとした安定感があります♪



麺は中太やや平打ちストレート。
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相変わらずの風味良さ!
その主張の強いスープを真正面から受け止めてがっしりとジョイントする印象。
ほのかに甘い粉の味わいも十分。

やはり…
オリジナル製粉された専用粉のアドバンテージが
バッチリと活かされていると思います。



そして分厚いチャーシュー♪
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ホロッと身がくずれるのですが、
柔らかく食べ易いのが個人的には「◎」なんですね。
全体的なマッチングは文句はありません!




■飯メニュー
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そして一緒にオーダーした焼き飯♪

パラパラしてイイネ〜〜♪╰(*´︶`*)╯

焼き飯のベースがしっかりとしているので
味わいも濃くもなく薄くもなく… 完成度の高いひとしな。

飯のひとつぶひとつぶに
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油がちゃんとコーティングされ、熱々でパラパラでござしました♪




■食べてみて…
さて、この日は最初からこの青いダイスに心を奪われてしまいました。
すべて食事が終わった後、あらためてスタッフさんに
その存在の意味を尋ねてみたところ…
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「テーブル番号です!!!(キッパリ)」




「つーか、そのまんまやん…(爆)」


「魅惑」のとか、「意味有りげな」とか騒ぎ立てたことをお詫びします(笑)

そら、入口に一番近い席なので「1」というのは非常に納得できますね。

そしてこの日はちょうど製麺機でスタッフさんが粉を打たれてました。
使用している材料のこだわりのPOPを見ていたのですが、
やはり自家製麺には魅力を感じずにはいられません。

泉南地域ではやはりコチラのお店が頭3つ分くらいリードしていると思います。

また寄せさせてもらいますねm(_ _)m♡♡♡♥

【地図】お店の場所はコチラ


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【『泉佐野塩元帥』これまでの食跡♬】
その1:ラーメン不毛の泉南エリアに名店の箱店が降臨♪
その2:安定感のある旨さだな(*^o^*)v

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:泉佐野市 

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とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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