とにかく麻婆丼が旨い!が、しかし… 「勝喜楼」

麻婆丼が食べたくなったので…(笑)

■新中国料理 勝喜楼
@和歌山市小松原通1-5-3 天野ビル 1F【地図】
【営業時間】11:00〜14:00/17:00〜23:00
【定休日】月曜日
【電話】073-433-0085
【駐車場】近くにCPあり
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ふと『麻婆丼が食べたい!』と思ったのが吉日。
平日だったので久しぶりにコチラへお邪魔いたしました。
相変わらず県庁関係者でいっぱいでございます♪ 

ただし…
満員だった店内も13時を過ぎると店内は一気に空き始めます。
丁度そのタイミングだったので無事、座る事ができました♪
本日のサービス品は『中華そば+rice』でしたので、
riceをミニ麻婆丼に変更してのオーダーでおます!


■中華そば(630円)
●スープ:豚骨+鶏+醤油系
●麺:やや細ストレート
●具材:チャーシュー、メンマ
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初めてオーダーした中華そばですが
着丼したビジュアルは予想外に素晴らしく、
思わず

『おっ!!』

と発声してしまった(笑) 期待がかなり膨らみます♪




■デッドで!!
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和歌山トラディショナルな味わい、香りとはチト違う印象にプチ驚き。
見た目以上に違いを感じますが、それが+αの起算点にあるとは思いもよりませんでした…


スープの雰囲気、ビジュアルは車庫前系なんですが
それよりもサラッとしたもので背脂のやや甘系の風味に
玉ねぎのみじん切りが入っているのが特徴で
オリジナルなアクセントがあって面白い。

ハナからアグレッシブさがあるのかと思いきや、
そんなことは全くなかったのが肩すかしですかね(笑)


麺はやや細ストレート。
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加水率はそれほど高くなさそう。麺自体の風味とマッチングはアベレージ。


感動的ではないですが、想像以上によく出来た納得の一杯でございました♪ 



■麻婆丼
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そしてお待ちかねの麻婆丼♪
ここの一番の好きな点はピリッと辛いところで、
辛いのが得意じゃない私でも楽しめるレベルなんですね。

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そしてボリューミーなところは大食の人でも間違いないでしょう。
こちらの麻婆丼はワンランク上の味わいを楽しめる気がします♪



■食べてみて…
麻婆丼は想定内でしたが、初めていただいた中華そばはイイ意味で想定外。
中華料理屋のレベルを超えた旨さがありました。
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濃厚も旨いし、チャーシューも旨いし、中華そばも旨い…

やはりレベル高しっす(笑)


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【『新中国料理 勝喜楼 』これまでの飲食跡♬】
その1:4度目の正直~(`∇´ゞ
その2:別の麺メニューにトライっ!!o(^-^)o
その3:RiSMに掲載されていた新作ラーメンが…

テーマ : 中華料理
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とこわかはる

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■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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