居抜き業態変更されました! 「岩出ちゃんぽん」

店内はラガー麺のままでした(笑)

■岩出ちゃんぽん
@岩出市根来1696-1
【営業時間】[月~金] 11:00~15:00 18:00~24:00 [土・日・祝] 11:00~24:00
【定休日】年中無休
【電話】0736-69-0125
【駐車場】店前あり
【地図】お店の場所はコチラ
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初訪問より数ヶ月、やっとレビューできました。
元はっていうか、突然の出来事にプチ戸惑い(笑) 
突然、紀北地方新聞によってもたらされたラガー麺の店舗変更情報。
丁度仕事が近くであったので帰りに訪れることにしました♪



■店内&お品書き
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外観を見ると看板だけが変わった印象。そして中へ入ると…
やはり内装は変わりなくお品書きだけが変わっただけでございます(笑)


そして…
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従兄弟にもらった新聞のクーポンを握りしめメニューを見ますが、
どう考えてもチャンポンを食べさせたいような構成に…(苦笑)
しかもクーポンもありますのでその意図通りにチャンポンをオーダーします。



■岩出ちゃんぽん(680円+300円)
おれの和歌山ラーメン(630円)+温野菜(300円)
●スープ:豚骨+鶏+魚介系
●麺:中太ストレート
●具材:炒め野菜(パプリカ、キャベツ、もやし、豚肉2種類、メンマ、ネギなど
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またまだ慣れないバイトさんには丁寧にオーダーを伝えます。しばらくすると厨房からは野菜を炒める景気のイイ音が聞こえてきました。

この音は非常に楽しみだなぁ♪

と思ってると着丼しました。



■デッドで!!
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そして到着した丼!豚骨醤油というより豚骨魚介の今風なラーメンが登場するとは…


「意外、意外(笑)」


個人的に野菜は大好きなので先ずはtopにあるキャベツからやっつけに♬
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大きめに切られた野菜達は食べ応え十分で旨いっす♪ 
しばらく食べると野菜の奥から麺が顔を出します。



麺は中太ストレート。
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加水率の高いツルツル麺でスープを弾くタイプなので絡みはあまりよくありません。
よってスープと具材料とのマッチングとバランスは

『まだまだこれからやなー!』

っていった発展途上だというところか、と。



■食べてみて…
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でも、食べてみるとそれなりに野菜の旨さも出ているし… う〜ん難しいな。
なんかこう、
「まとまってるのかまとまってないのかわからない味わい」
というのが正直なでした(笑)

少なくとも、とんこつ単独の方が野菜との相性はいいだろうと思うけど
とにかく『バランス』を突き詰めていく必要があると感じました。

そしてもうひとつ気になったのがその価格…

この日はクーポンあったから野菜がフリーでしたが
それがなければ980円という価格に…これはかなり厳しいかも…

でもね…

「次はないことはない♡」

という微妙な結果でございますわよオホホホホ(笑)


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とこわかはる

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■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
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ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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