北海道物産展2回目訪問の巻 「弟子屈ラーメン」

デフォをいただくべく再訪問…m(_ _)m

■弟子屈ラーメン(物産展再訪問)
※店舗スペックは本店のものです。
@北海道川上郡弟子屈町摩周1-1-18
【営業時間】11:00〜20:00(冬季間)
【定休日】原則無休
【電話】015-482-5511
【地図】お店の場所はコチラ
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前回は「限定品の全部のせ味噌」をいただきましたが
今回はデフォにトライすべく再訪問いたしました!



■デッドで!
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着丼していきなり感じる魚介のいい香♪
まさに名前のごとく『搾り(しぼり)』を連想させる先制パンチであります。


そしてスープを…
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ウヒョ━ヽ(゚Д゚)ノ ギョカイダァァァ━!!

『しょう油』よりやはり『魚介』が前面に押し出されたスープは
まるで北海道を連想することのないそれでハッキリ言って驚かされます。


普通なら基本スープと魚介スープを合わせることが多いと思いますが
コチラは野菜と魚介を一緒に煮出したスープを裏ごしして元ダレにしてしまうというスタイル。
そのために『しぼり』という表現をしているとはスタッフさん。

その魚介パンチにまんまとやられてしまっている自分がいました(苦笑)


麺は中太ストレート。
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味わいはアベレージなんですが、とにかくマッチングはすこぶるいい♪


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そして具材も最低限のチャーシュー量で
こちらもポイント高しでございます…m(_ _)m


■いかめし(580円)
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この日はちょうどお隣で販売していた阿部のいかめしを購入♪
事前にスタッフさんへ「持ち込み可能ですか?」の確認を敢行。

気持ちよく『いいですよ〜♪』の許可をいただきましたo(^-^)o


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二個で580円という価格は微妙なところですが(笑)
しっかりといただきました!



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ウヒョ━ヽ(゚Д゚)ノ モチゴメ&イカノコラボジャ━!!

もち米とイカの風味が最高ですね♬
約一年ぶりにいただくいかめしは大変おいしゅうございましたm(_ _)m


そして今日もまた…
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「行者にんにくにハマる(笑)」

をガッツりといただいちゃいました(笑)
餃子も旨かったわ〜♪


■そしてやっぱり…

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「鮭冬葉(しゃけとば)塩」…  気になります…(マジ)



【『弟子屈ラーメン(物産展)』これまでの食跡♬】
その1:今年も北海道物産展でおま!



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とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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