幻の中華そば加藤屋 伏見にぼ次朗

伏見詣での帰り道に。

■幻の中華そば加藤屋
伏見にぼ次朗
@※旧住所になります(新は下記に)
京都市伏見区深草西浦町4-56-1
【営業時間】
11:30~15:00
18:00~22:00
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日)
【電話】075-645-7600
【駐車場】専用アリ
■にぼ次朗なう
2010年に大津の『加藤屋』が新たに立ち上げた2号店。基本的にはにぼし系で
麺量により名前が変化します♪ そして、特注の極太麺は300gまでは
同料金で楽しめます♪

■店内&券売機

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入口に券売機が設置され、奥にカウンター席が伸びていきまして中央に陣取ります。
私がチョイスしたのはデフォのにぼ次朗ではなく豚骨煮干でございますが
家族がデフォをいただきました m(_ _)m



■豚骨にぼ一朗(730円)
+高菜ごはん
●スープ
豚骨ベース+魚介
●麺
太ストレート
●具材料
チャーシュー、ブロックチャーシュー、もやし、キャベツ、等
■この日の感想
入店は昼間営業の真っ只の12時過ぎ。『野菜背油増しにしますかと?』と店員さんに尋ねられまして『多め』をお願いしました♪ ちなみに配膳されるまでの間ですが来られるお客さんは学生さんばかり。近くに龍谷大学が控えているからだと思いますがとにかく後から後から学生さんが入ってくるのには驚きました。そんな中、着丼いたします。


■デッドで!
『ド、ドン!!!』と置かれた麺を見てビックリ。

(ここって二郎系やったんや…(^。^;))

そこ? 

ってか気づくの遅っ!(苦笑) 

そんな中ですが先ずはデッドでいただきます!

スープは豚骨ベースですが煮干しが程よく効いており
個人的にはかなり好きな味わいで旨いです♪
てんこ盛りされた野菜をモシャモシャ食べ進んでいきますが
やはり増しを頼んだ影響でかなりボリューミーになっちゃいました。
かなり食べ進んでから麺が顔を出します。






そんな麺ですが太くて、ストレートで、ほどほどに塩気が有るタイプ。
とにかく存在感のある風貌でございます。

スープとの絡みについては『ん?』と思うところもあったのですが
粉の味わいが具合が良く、程よい弾力と太さが咀嚼感を楽しませてくれました♪




■高菜ごはん
勢いで頼んでしまった高菜ご飯ですが
高菜の味わいがハマってしまって旨い、旨い(笑)
ラーメンとの相性も良くいただけました。
もっと食べたかったのですが家族に回っちゃったんですがね(苦笑)


■にぼ次朗


この日は家族で別の種類を頼みましたので
もうひとつの「にぼ次朗」もいただくことができました。


炙られた煮干しがトッピングされ「いかにも煮干し」を演出されてます。
全体的には煮干し感は強かったのですが意外にあっさりとした味わいで
最後まで美味しくいただけました♪ 

■移転されてます
さて、こちらのにぼ次朗は6月13日よりお店が移転されております。
徒歩で5分圏内の移転ということであまり離れてないようですから
あまり影響はないでしょう。個人的には元のお店は駐車場がなかったので
完備されていれば嬉しいですけどね~♪
(新しいスペックは下記の通りです)

☆伏見にぼ次朗

【新住所】京都市伏見区竹田久保町2-87
【℡】075-645-7600(変更なし)
【営業時間】
・昼営業 AM11:30~15:00
・夜営業 PM18:00~22:00
【6月の定休日】
・19日(水) ・25日(火)

【新しいお店の場所はコチラをクリック♪】

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:伏見区 

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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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