川合食堂(カワイショクドウ) 訪問日:2006/04




川合食堂(カワイショクドウ)
@有田郡広川町井関680-1
【営業時間】10:00~20:00頃
【定休日】水曜日
【電話】0737-63-0463
【駐車場】あり
(写真)ラーメン530円

●スープ
豚骨ベースのライト風味

●麺
普通ストレート麺

●具
チャーシュー・ゆで卵(1/4)・カマボコ・メンマ

●全体的印象
ここも念願かなって初訪問です♪
海南湯浅道路の広川インターを降りてR42へ左折すると
すぐに左側に見えてきます。

看板も錆びてよく見ないと読めないひなびたお店で、
一膳めしと和牛ステーキ(10000円)にうどんなどがあります。

スープはライト豚骨で、若干甘めな味わい!
基本は薄目に作り、あとから好みに合わせて醤油タレを
入れるようになってました。
確かに最初は薄かったので、ちょっとタレを足して
味を調節しました。

色は乳化した豚骨でサラッと食べることのできるお味ですね。
麺はオーソドックス細麺ストレートで
スープとのマッチングも程良い出来映えですね。
しょうゆタレを加えるにつれ甘みが増す感じがしました。

お店は大将と奥さんとの二人で切り盛りしており
見るからに田舎のおっちゃんという雰囲気を醸し出してますww

店内には
・和牛ステーキ5000円
・和牛ステーキ特上10000円
と一筋縄じゃいかないメニューもあった(驚

大将に「ステーキもやってるんですね~♪」
ときいてみると、「ニヤリ・・・そう」と答えが返って
きました。

コレも食べてみたい逸品で、ラーメンより気になったのは
確かですわ(笑)

あと、店内には
「ラーメン30杯まで」の張り紙があり、
奥さんに「30杯しかできないのですか?」
と聞いてみると
「来る前に電話入れて貰ったらおいとくよ~」
とのこと。

素朴な中華そばなので、一度お試ししてはいかがでしょうか?

とにかく、にこにこ接客してくれるので
ほのぼのとした気持ちにさせてくれますよ(笑)

予算に余裕があるのなら、やっぱステーキでしょうか?(笑)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:広川町 

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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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