【5周年限定中華そば】自己流ラーメン 綿麺(わためん) 2009/2/4

開店5周年おめでとー( ~っ~)/



■自己流ラーメン 綿麺(わためん)
@松原市松ヶ丘3-6-15
【営業時間】
11:00~14:00
18:00~22:30
【定休日】日曜日、水曜(夜の部)
【電話】072-331-1777
【駐車場】1台アリ
■誕生日は2/2
毎年、開店記念日にはいろいろサプライズを敢行していただけるコチラ綿麺なんですが 今年も『限定』があるかも~♪ と図々しく(笑)期待していたところ、やはり登場しましたよ~





■ひときわ目立つ…
『うまいラーメンあります』と書かれた看板!! 仕事が終わって駆けつけたのが21時過ぎ。並ぶのを覚悟していたもののお店は来客『0(ゼロ)』 スンナリとカウンターに座れたのはラッキーのなにものでもありません♪





■限定中華そば(700円)
●スープ
醤油ガッツん煮干しW
●麺
ややちぢれ太麺
●具材料
チャーシュー、カイワレ、メンマ
●この日の感想
カウンターに座るやいなや『ニヤリッ』と笑う美人女将。こちらも負けじと『ニヤリ』返します(笑)  女将の口からは『まだいけますよ~♪』の台詞。『お願いしますm(_ _)m』とまさにあうんの呼吸ですね。



■『ウォォォー!』(」゜□゜)」




目の前に出された中華そばを見て思わず叫んでしまいました!
真っ黒とは言わないものの、見た目にもガッツん醤油色。
醤油に加え、煮干しの香りもガンガン漂ってます!!!

すかさずデッドで啜ってみますが、そのパンチは想像以上に強烈なインパクト!
デフォには入ることのないメンマもそうですが、
炙られた肉厚チャーシューのビジュアルも限定用として見事に仕上げられてました(^з^)Chu!!





そのスープ以上に驚いたのがこのちぢれ太麺!!!!!

最初に噛んでみたところ

『ん? 柔らかいか!?』

と一瞬思うも、それが違うとスグに気づきます。
柔らかいのは麺の表面だけで、芯の部分はえもいわれぬ優しい弾力に覆われ、
間違いなく今まで経験したことの無い絶妙な食感でした\(☆o☆)/


元来、こちらは豚骨メインのこのお店なんですが、麺とコク醤油とが織りなす中華そばは


『なぜ、醤油をデフォにしない?』


と、アタック25の児玉清風にツッコミたくなりました(笑)
それほど完成度が高いのです!
替え玉もありましたが、この感動の流れを止めたくなかったので
最後の一滴まで一気に食べてしまいました♪

余談ですが、いつもは黒い鉢を使用されてますが女将曰わく、『限定用』に鉢を購入されたそうです。


久しぶりに『覚醒』させてくれる一杯に出会え嬉しかったぁ~~~♪

ご馳走さまでした…脱帽です(≧ε≦)

(おことわり)
現在、限定中華そばは終了されております <(_ _)>






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とこわかはる

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■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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