お店が遂にグループに(笑)

混ぜ混ぜよ〜ロッダのカレー、
お前が僕らのエネルギー♬ by グレチキ


■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日、月曜日の3時以降
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
所用で近くまで来たのでランチはもちろんコチラ♪
最近、二号店が本町の阿波座駅の近くに出来たと言う事で
名実共にめでたく

「グループ」

になったというわけでございます(笑)


大正区では「ロッダ」と「セイロン」という大阪スリランカカレーの
二大巨頭がシノギを削っておりますが今回はロッダに。
最近はどちらの店もメディア露出も増えお客さんが行列をなすまでに
なっておりますが…

P1000472.jpg

「ラッキー、行列ナシ♪」

時間短縮にてございます。 m(_ _)m




■店内
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カウンタに腰を下ろすと目に入って来るタペストリー。
こちらもまた綺麗な細工がされております。

そしてメニューを、ば。
P1000475.jpg
本日はスペシャルDAYでございましたので
躊躇無くそれをオーダーいたしましょう♪





■スペシャル☆ギャミラサ(1,500円)
P1000480.jpg
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P1000486.jpgP1000487.jpg
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個人的に好きなビーツは今回はなし。
あの赤い色にそそられるねんけどなぁ〜(笑)

ビジュアルは黄色と黄土色がメインでして
カレーだから当たり前っちゃ当たり前なんですが
でも珍しくじゃがいもが入ってました♪

そして本日チョイスしたメインのカレーが…
P1000492.jpg

グレートチキンパワーです(笑)

辛さが一番マイルディとされてますが
個人的には十分辛いんですよね…(汗)



そしていつものごとく混ぜ混ぜモードへと!!!


まぜ、まぜ、まぜ…

とことんまぜあわせます!




チキンも骨から身を撮りまして黄色と黄土色が
ライス全体を支配してきましたよ~♪
P1000494.jpg




とことん混ぜ合わせたところで、いただきま~~す!
P1000507.jpg

混ぜ混ぜボンバー炸裂!!

とにかくカレーの辛さとフルーツの甘さが交互に押し寄せ
混ぜ文化がうねりを上げて私の互換を刺激してきます。

何も言うことなし、とにかく

旨い!

としか言いようがない。

「来て良かった〜♪」

としか言いようがないわけですね、ハイ。



■食べてみて…
P1000508.jpg
最後のひとさじをいただいた後は
口の中をリセットしてくれるミルクティ♬
これがいいんですよね!

そして最近は店内でも手でデッドで食べている方をよくお見受けします。
お店も『デッドで手食べ!』を強烈に押してきますので
次回は思い切って手で食べてみようかな〜って思ってます。

また7月にオープンした2号店「スリランカ居酒屋「ヌワラカデ(NUWARAKADE)」
もメッチャ気になるので早く行かねば!

ロッダの勢いまだまだ止まりそうにありません!


【地図】お店の場所はコチラ

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【『RODDA group(ロッダグループ)』これまでの飲食跡♬】
その1:初スリランカ料理でドキドキ(*^o^*)
その2:呑んだ後には行かないように…(^。^;)
その3:この日は九条からのアプローチでしたが…(^。^;)
その4:ドームでの野球観戦の後はもちろんここで♪
その5:あかん、禁断症状が出てきた・・・(笑)

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

家族もスリランカカレー漬けにしたろ(爆) 「ロッダグループ」

あかん、禁断症状が出てきた・・・(笑)

■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
ここんとこ何故かわからないが無性にカレーが食べたくなってしまって、しかもスリランカが(笑)
つーことでこの日は家族にもスリランカカレーの真髄を味わってもらおうと西区界隈へ。
セイロンカリーかロッダか迷ったんですが、日曜の限定品狙いでコチラに白羽の矢が立ちました。

近くのCPに車を止め入店したのが13時過ぎ。
入口近くに出されているお品書きを見ると・・・
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やった!!

バナナの葉っぱバージョン♪!


狙い通りでございます。 m(_ _)m



■店内
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お店の前には行列はなく、店内に入るとちょうどカウンターに3人分のスペースがありまして
メチャラッキー~♪ 待つこと無くカレーがいただけるじゃないっすか!

そしてもちろん私はバナナの葉をチョイスし、
家族はバスマティのギャミラサのチキン&マトンのご飯(小)
をオーダーいたします。


そしてしばらくして配膳されたのが家族のチキンギャミラサ。
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ご飯の量を少なめにしたのがこんな感じ♪
これでも結構な量があったので私もこれから少なくしようかなぁ~って。




■バナナの葉でくるんだバスマティライス(1,700円)
で、そこからもうしばらくして到着したのがコチラ♪
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ワンプレートにカレー&フルーツ、そしてラップにくるまれたバナナの葉のライスが置かれます。
先ずは家族のギャミラサの食べ方を指南してくれたアジスさんが
今度は私のバナナのを手際よくオープンしてくれました。




そしてオープンしたギャミラサにカレーとフルーツをぶっかけまして・・・
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そこから一気に混ぜ混ぜモードへ!!!
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一心不乱に混ぜ合わせます。

とにかく混ぜ合わせます。

とことん混ぜ合わせます。




ここまでくると色合いが綺麗になってきまして、ビーツの赤色が
ライス全体に行き渡りました~♪
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そして一気にスプーンですくいまして大口を開けていただきま~~す!
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バナナパワー炸裂!!

辛さも適当な点はありますが、なんと言ってもこのダイス状にカットされたフルーツが
たまらなく旨く、たまらなく甘い働きをしております!!!
辛さが押し寄せてきたと思えば、次に甘さが押し寄せてくる・・・
その繰り返しがとてつもなくたまらない(笑)

そして卵も入ってますので、その存在が更に全体をマイルディにしてくれているのであります。
個人的にはこれまでいただいたギャミラサに比べると
今回のギャミラサの方が断然好きな味わいでございました。




■食べてみて…
今回は舌の上が麻痺することなく、水を飲む事なく
最後まで美味しくいただくことができました~♪

そして今回わかったこと。
ひとつは我が家族は辛いのがまったくへっちゃらだったということ・・・
顔色ひとつ変えずにサクサクっと食べてしまってましたからね(苦笑)


もうひとつは最近メチャメチャいそがしくて行列が激しくなっているということ・・・
我々が到着した時は席が空いてたんですが、
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お店を出るときにはもうこんな状態になっておりました。

ロッダの人気、恐るべし…( *˘╰╯˘*)


【地図】お店の場所はコチラ

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その1:初スリランカ料理でドキドキ(*^o^*)
その2:呑んだ後には行かないように…(^。^;)
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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

一番の懸念材料が解消されておりました♬ 「カドヤ食堂」

これでストレスが無くなるよ〜♬

■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
【営業時間】11:00~15:00/18:00~22:30 (売り切れ次第終了)
【定休日】火曜日  祝祭日の場合は営業し翌日休みとなります
【電話】06-6535-3633
【駐車場】店前あり
【地図】お店の場所はコチラ
P1180011.jpg
久しぶりにカドヤ。
夜の21時に家族を迎えに梅田まで。
その帰りに「カドヤへ行こか?」のひと言に家族もニンマリ。
決定です(笑)

してこの時間だともちろん行列なんぞは皆無。
余裕でテーブル席に着席することができました♬



■店内&お品書き
テーブルへ腰を下ろすやいなや、
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『このそば残ってます?』

と尋ねたんですが…   残念ながらアウト。



仕方がないのでお品書きとにらめっこ。
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いつも食べたいと思ってるがスルーされていたコチラのまぜ麺をチョイス致しました♬





■黒豚旨みそば(ミニライス付)950円
●スープ:ニンニク系まぜまぜ。
●麺:やや平打ストレート
●具材:チャーシュー,ネギ,白ネギ,穂先メンマ,ナルト
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マジでこの時間になると店内も空いていてゆっくりといただけますね。
お昼だとやっぱさっさと食べて待っている方に席を譲らないとあきませんから
メチャ嬉しかったです♬

そうこうしているうちに到着いたしました。



■デッドで!!
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「飲めまへん…(笑)」

っていうか、メチャメチャ綺麗かつ洗練されたビジュアルなんでしょうか!
「まぜそば」なるもの、元来は「ジャンキー」の代名詞のようなものですが
コチラのまぜそばにはそんな空気、雰囲気は微塵もなく王者の風格が漂います。

これらを一気に混ぜ合わせますと…
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こんな感じになりますねん。
タレはニンニクが入った醤油で、麺と具材を混ぜ合わせると
何とも言えない濃厚な味わいが鉢の中で広がるんですよね!


そして自家製の平打ストレート麺
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相変わらず麺の出来映が素晴らしく、メチャ旨い!
その舌触り、程よい弾力、喉越しとなめらかさ、
どれをとっても一級品でございます!



食べ進めていきまして…
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食べ方に書かれているようにラー油&酢をひとかけ♬
ほぐした肉が多数入ってますので、麺と肉が絡み合い、
そしてアクセントのラー油がプチ味変の役割を、ば。
この時点で既に記憶が飛びそうな予感(爆)



そして更にの絶大なる効果がそこに!~~ (/ ^^)/ ヒィィィィ
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ここで、口の中をリセットしまして
麺のラストスパートが始まります(笑)
しかしこれで終わりではなく『さ、更ににっ( ̄□ ̄汗!』


ご飯登場!
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お茶碗に1/3くらいの量なんですが残りのタレとのバランスが
本当にお見事!なんですよね。



鉢の中の全てをご飯に絡ませまして
いただくと…
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『嫌な事を全て忘れさせてくれる旨さ』

がそこに!!!  
最後まで覚醒されっぱなしの完スペ劇でございました。∑ヾ(*○´∀`○*)


やっぱ「まぜそば」は個人的にここカドヤが一番です♬




■食べてみて…
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ちなみに家族はコチラの煮干し中華そばをいただきました。
シンプルな煮干しの旨さが伝わりご満悦♬
やっぱカドヤは間違いありませんね!


さて今回訪れて一番嬉しかったのがコチラの存在。
お店のスグそばの道沿いに出来てました〜!
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これまでは近くに駐車場がなくてホトホト困り果てた事が多々ありました。
しかしこれでノンストレスでいつでも伺うことができますや〜ん♬
ただし料金は200円/20minなので行列ができていると
結構な費用がかかります。おきをつけあそばせ〜(笑)

【地図】お店の場所はコチラ


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【『カドヤ食堂 』これまでの飲食跡♬】
その1:カドヤ食堂(カドヤショクドウ)2005/11
その2:2006/1/9 カドヤ食堂@とんど祭にて
その3:2006/3/22 カドヤ食堂
その4:カドヤ食堂 2007/7/4
その5:カドヤ食堂 2007/7/21
その6:カドヤ食堂  2008/2/15
その7:念願叶い、夜の部営業がスタートしました!!!!
その8:白金豚って旨すぎるやんか~(´∀`)
その9:自家製麺だよ! 全員集合~~~♪♪♪
その10:うわっ、限定2つもあるし…(^。^汗)
その11:西区に移転して会社から近くなったよ~(^_^)v
その12:夏の「凉」を求めて(笑)
その13:やはりスグに来てしまった...「比内地鶏」が呼んでるぜ!!!(笑)
その14:祝! 初代大阪ラーメン覇王♪
その15:【らの道7軒目】カドヤ食堂
その16:弟子のお店の後に連食訪問の巻♪

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

「ドームまで来ると絶対にスルーできないやろ!(笑)」 RODDA group(ロッダグループ)

ドームでの野球観戦の後はもちろんここで♪

■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
P1150115_20140826075845f57.jpg
ドームでの首位攻防戦を観戦したものの、贔屓のバファローズが惜敗した時は
やはりここでうさ晴らしでしょ! というわけでまたまたやって来ましたが・・・

メチャメチャ暑い!!!

そうでなくても気温が高いのに湿気がものすごかったこの日、
ドームから歩いてもそれほど離れてないのに
カレーを食べる前に汗だくだくで到着です(苦笑)

そんな暑苦しい私にも「暑いね~、大丈夫?」と優しい微笑を
投げかけてくれるロッダブラザーズでございます m(_ _)m



■店内&お品書き
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お邪魔したのが16時45分頃。お店にはお客さんがおらず貸切状態~♪
「暑い、暑い!」を連発していた私ですがロッダ兄弟の涼しげな顔を見ると
自然と汗が引いてくるから不思議です(笑)


そしてこの日は日曜日。お品書きを見ると…
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(やった! ギーライスやん♪)

スペシャルメニューをゲット~♪と喜んでいると
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「食べるの今日はじめて?(笑)」

とカウンター越しに明るく声をかけてくれます♪
嬉しい事なんですがもう既にこのパターンは4回目。
なかなか私の事を覚えてもらえません・・・(苦笑)

で、オーダーしたギーライス、メインはフィッシュで〜。



■ギーライス(フィッシュ) 1,500円
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配膳を待っている間に思った事ですが…
東京から来たという男性、初めて訪れたカップル、
持ち帰りをオーダーした近所のおっちゃん など
バラエティに富んでるお客さん達、っていうか
幅広い世代に支持されてますねぇ~。
徐々に賑わいを見せてきたところでギーライスが到着いたしました♪


恒例の儀式の前に先ずは本日のラインナップから。
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今回は初めていただく「ポテトのスパイス炒め」が気になるねぇ~。
その他もこれまでにないアイテムもありワクワク感増大中ございます!

そして本日のメインカレーは・・・
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フィッシュでございます♪
前回の味わいと混ぜ混ぜする時の潰す感触が
良かったのが好印象です。


今回のギーライスでございます♪
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『ギィ~、ギィ~♪』

(↑:意味不明)


そして混ぜ混ぜタイムがスタート!
最初は全体を優しく混ぜ合わせ、
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ある程度間混ざってからは前回教えてもらった
スプーンの背を使って具材を押しつぶすようにしながら…
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さらに全体を混ぜ合わせると…




「完璧♪」

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この日の色合いは全体的に濃い黄色ですね〜♪




で、それらをおもむろにスプーンですくいあげ
一気にガッツりほおばります!!!
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スリランカに永住してもいい!(爆)

ポテトのマイルド感と芋の繊維質が感じられるのは嬉しく、
最近はこの辛さにも馴染んできた自分がわかります。

でも何と言ってもこの混ぜ混ぜした後の「覚醒ワールド」は
合法的なトリップと言っても過言ではないでしょう(笑)

辛さとスパイス感、それに混ぜ合わせるという日本人にとっては
受け入れ易い味わいの基本がもう私の心を鷲掴みでございます。



■食べてみて…
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そして最後はバッチリ完スペ♪
ミルクティも味わいの余韻を壊す事なく
舌を中和、安定してくれる癒し系な効果がありまして
ホント、うれしくなっちゃいます。

最後の〆であるのに
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帰ろうとしているのにまた食べたくなってきた…( *˘╰╯˘*)


ロッダ、最高♡


【地図】お店の場所はコチラ


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その2:呑んだ後には行かないように…(^。^;)
その3:この日は九条からのアプローチでしたが…(^。^;)

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ジャンル : グルメ

Tag:西区 

実は野球で入場したのは初めてです…(意外?w) 「京セラドーム」

熱戦、首位攻防戦!!!…

あまりの暑さに甲子園球場を後にしまして
やってきたのがコチラ京セラドーム!!!
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何と言っても今年はオリックスバファローズが現在2位で
首位争いをしていることが嬉しいじゃないっすか〜♪

これまで散々な結果が多かったですが今年は

(ひょっとしたら、優勝すんのとちゃうの???)


つーわけで、13時試合開始のデーゲームにやってまいりました♪



■チケット!
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さすがにプロ野球なので「無料」というわけにはいかず(笑)
内野席券を購入していざ!ドーム内へ♪




■お初!野球でのドームです
仕事の展示会等では何度も中に入っているドームなんですが、
実は本職の野球では初めて入場したこの日。自分でも意外ですわ(笑)

さすがは首位争いをしている試合。この日もグランドに近い席は
ほぼほぼ一杯になってましたのでエレベーターへ乗ったところ
降りる階は5階…   

(ご、5階???)

そう思いながらスタンドへ来ると…
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めっちゃ高っ!!!(汗)

高いところがあまり得意じゃない私…
想像以上に高く、見下ろすような場所に少しばかり狼狽してしまいます…

近くの空いてあった席にとりあえず腰を下ろし
その光景に慣れるように呼吸を整えました(笑)

ようよう考えると、5階とは言えど、中央入口が3階だったので
球場内では「2階スタンド」と呼べる高さでした… ちょっと大層でしたね。

周りの景色に慣れてくると…
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いろんなシーンが目に飛び込んできます。


特に印象的だったのがコチラ♪
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天井の周りにあるスピーカー達。
とにかく音響が素晴らしく(やっぱドームやねぇ〜)と感心しきり。
大きい音なんですが、プロの試合らしく盛り上げてくれました。



この日配られた応援用紙ボードなんかもホレ。
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こんな感じで上げちゃったりして〜♪



で、試合の方はと言いますと、
首位攻防戦に相応しい投手戦が繰り広げられます!
ルーキーの吉田一が力投を見せ、強力ソフトバンク打線を
持ち前のストレートでねじ伏せていきます。

そして対するソフトバンクもまたしかり。
武田がキッチリと抑えまして1点を争う緊迫した試合。

結局は少ないチャンスを今宮の犠牲フライで1点もぎ取った
ソフトバンクがそのまま逃げ切り…

またしても贔屓チームが敗れるという悲しい結果となりました。


途中には…
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チューハイプレーン(500円)がうまぁ〜♪

と3杯ほどがぶ飲みしまして…

何回か居眠りしちゃいました(爆)


と、カミングアウトしといて〜と。

試合後はお客さんがいなくなった内野スタンドへ降りてきまして…
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やっぱり見易いですね。内野席は♪
次回はココで見たいなぁと思いました。



そしてたまたま隣に居合わせた
山形から来ていた小学生達も
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メッチャ興奮しておりました。良い想い出になったでしょうね♪



■最後に…
灼熱の甲子園の暑さから逃げるようにコチラドームへ来ましたが
もっとキンキンに涼しくしているのかと思ったんですが、
それほど涼しくは感じませんでした。でも暑くはなかったですね♪


こうして人生初の高校野球、プロ野球のダブルヘッダーは終了したのですが…
P1150115.jpg
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飲食はトリプルヘッダーでございました(爆)

※レポートはまた後日にUPさせていただきますm(_ _)m



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Tag:西区 

タオルを2枚は持っていった方がイイ(爆)「RODDA group(ロッダグループ)」

この日は九条からのアプローチでしたが…(^。^;)

■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ

やはり予想していた通り定期的に襲ってくる

「スリランカカレーを食べたい病!(爆)」

もう完全に中毒になってますよね…ヤッパ(汗)

大阪で仕事がなく、休みを使ってまで自然とコチラに足が向いてしまうのは
もう仕方なしっていうか開き直りか! この日は中央線沿いで所用があった加減、
九条駅からのお店へのアプローチとなりました♪

と言いましても九条駅に降り立つのは初めて。
色んなお店を見ながら千代崎方面へ向かっていると…

(ん?なんか見た事ある雰囲気のお店が立ち並んでるど…)

見ると街灯の看板には「松島料理組合」と書かれておりました。
アッ、ここがあの松島新地かぁ… とその淫猥な雰囲気に納得(笑)
と、同時に歴史的な建物が随所に見られまして
中々素晴らしい場所に足を踏み入れてしまった次第で…

そんな中、住所をたよりに歩いていると…
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ありましたよ〜♪ 

しかし、この段階で汗ダクダク…
持っていたタオルはぐっしょりでございます。



■店内&お品書き
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そして店内へ入ります!
カウンター越しに並ぶ香辛料の入れ物を眺めながら
オーダーしたのはもちろんいつもの「ギャミラサ」♪

一応、お品書きを見ますが…
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コチラでございます。



そしてしばらくすると到着しましたのが…
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ギャミラサフィッシュでござい〜♪
その見事なまでのビジュアルを楽しむべく
しげしげ眺めていると…

「今日はじめて食べるの?(笑)」

と、ロッダ弟さん。
「いいえ、もう3回目ですよん!」と答えたのですが
なぜか「じゃ、混ぜ方教えるね〜♪」と説明を初めてくれました(苦笑)



■ギミラサフィッシュ(1,200円)
初回はチキンでそこそこ辛かった…
前回はマトンでかなりかなり辛かった…
よって今回は最初から
「一番辛くないのをお願いします…」
とヘタレなオーダーを入れちゃいましたコチラの
本日のラインナップから。
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そして本日のメインはお初でいただく
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フィッシュでございま〜す♪


そして、さぁ混ぜてみようかね〜♪
とスプーンを取り出したところ…

『混ぜてあげるよ〜♪』

と弟さんが突然現れて、あれよあれよと上手に混ぜ合わせてくれます。
見ていて初めて気づいたんですが、スプーンの背を使って
具材を潰すように圧をかけながら混ぜ合わせるんですね…


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これからはこうすればエエんやわぁ〜

自分が混ぜたいつものカレーよりは
完全にキッチリと混ぜ合わされているのが
見た目にもハッキリとわかります。



それをいただきますと…
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スリランカの魂がココに!

今回はいつもにも増してロッダ兄弟の愛情と気合いが注ぎ込まれているので
食べていてもその覚醒感は比べものになりませんね!


そしてフィッシュをチョイスしているので
前回のマトンよりは辛さが断然マイルドになってました♪
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マトンを食べれないのは残念ですが個人的には
気持ちよく&ストレスフルで食べれるので
フィッシュの選択が良かったと思います。




■食べてみて…
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そして最後にティが置かれ、この日はバナナも♪

しかし、この最後の〆が口の中を落ち着かせる効果と
カレーの旨さの余韻を舌と脳に記憶させる効果が抜群で抜群で(笑)

これがあるからまたスグに食べたくなるんだと思います。
辛過ぎるのが苦手ならフィッシュ or チキンをオススメしま〜す。


そして余談ですが満腹になった帰り道…
またもや料理店が立ち並ぶブロックを通ると
「おにいちゃん、おにいちゃん、こっちやで〜♡」
と、優しく手招きしてくれる女将さんと、その隣で座っているのは
若女将? はたまた仲井さん? 妖艶な微笑みが印象的で印象的で♪

おおよそその料理店ではラーメンは出てきそうにないですが
違うメンが出そうな匂いはプンプンしておりましたが…

一度でいいからこんな高級料理屋さんへ
入ってみたいな〜(爆)…( *˘╰╯˘*)



【地図】お店の場所はコチラ


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【『RODDA group(ロッダグループ)』これまでの飲食跡♬】
その1:初スリランカ料理でドキドキ(*^o^*)
その2:呑んだ後には行かないように…(^。^;)

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

『「呑み」→「ロッダ」はヤメた方がいい』の巻 「RODDA group(ロッダグループ)」

呑んだ後には行かないように…(^。^;)

■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
P1120283.jpgP1120282.jpg
曽根崎で呑んだ後でしたが、大正駅前にある
気になっていた立ち飲み屋さんがあったので訪問してみると…

休み〜(ρ_;)(泣)

となると…
こちらしかないでしょう(爆)
(↑:何でやねん!)



■店内&お品書き
この日は土曜日だったので
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「バスマティライス」の日でもあります♪
つーことで、入口の看板を確認し店内へ。

入店したのは17時30分頃。
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「今日はじめて?、暑いね。」

と、いつもの明るい笑顔でご挨拶のロッダ兄弟さん。
そんな横で女性のお客さんがひとりビールを飲みながら
ギミラサを食していたこの日。

そんなお姉さんが飲むスリランカビールに触発されてしまい(苦笑)
コチラもライオンビールをオーダーし酒のアテはスリランカオムレツ
チョイスしちゃいました♪


ライオンが描かれた瓶はなんとも頼もしい。
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最初ひと口目はピリッと感じましたが
その後は比較的飲みやすいクセのない味わいですね〜♪
初めて飲んだビールですが旨いです。

オムレツも意外とオーソドックスで笑うくらい。
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オムレツ自体は全く辛くなく、オレンジ色のソースがチト辛いかな…

でも、スゴく日本人には食べ易いタイプの物で、
しかもそこそこデカかったので…
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結構お腹がパンパンになっちゃいました(苦笑)

(これからカレー食うのにや、ヤバいかな…)

そんな思いを秘めギャミることにします。




■ギミラサマトン(1,500円)
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今回は2回目、しかも土曜日ということなので
ご飯はバスマティライスで登場にニンマリ♪


そしてカレーはこれまた食べてみたかった「マトン」でございますが…
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先ずは混ぜ混ぜ前のとりまきの紹介から〜♪
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P1120334.jpgP1120326.jpgP1120327.jpg
これをガッツリ混ぜ合わせましょう!!!

『よ〜く混ぜたらもっと美味しくなるよ〜♪

後ろからは混ぜ混ぜ応援団の声がぁ〜(笑)


そこからまだまだガンガン混ぜ混ぜしまして…
出来上がり〜♪
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メッチャええ感じになりまして〜♪




いざ実食!!!
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旨さハンパねぇ!

とにかくスリランカオブドリームは健在。
その渾然一体となった混ぜ混ぜしたカレーが
中枢神経にガンガン働きかけてきます!!!


ただし!!!
今回はその刺激が前回よりも強すぎるっていうか「辛い!(爆)」

最初の二口目までは全然大丈夫でしたが前回との違いを感じたのが三口目。


メチャメチャ辛いがな〜(┳◇┳)

でも旨いがな〜(^。^;)

この繰り返しでございましたが・・・  
でも全体としてはかなり旨かったので良かったっす♪




■食べてみて…
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まぁまぁ、今回はマトンをチョイスしたのですがロッダ兄弟が最初から

『一番辛いよ〜大丈夫~???』

と気遣ってくれていたのにマトンをチョイスしたのが自己責任(汗)
でもマトンは噂どおりに辛く、噂どおりに旨かったのは間違いありません。

そして、最後にいただいたチャイの甘くておいちぃこと、おいちぃこと(笑)
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辛くても、お店を出る頃には食べたくなっているギャミラサ。
というわけでリピート決定でございます!

【地図】お店の場所はコチラ


※『飲みに行ってるのに何でカレーになるねん!(笑)』
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【『RODDA group(ロッダグループ)』これまでの飲食跡♬】
その1:初スリランカ料理でドキドキ(*^o^*)

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

カレーの魔力が存分に発揮されたラーメン 「カドヤ食堂」

弟子のお店の後に連食訪問の巻♪

■カドヤ食堂
P1080261_20141213222942a27.jpg
最近、ちょくちょくカレーを食べているんですが、
ズーッと気になり狙っていたのがコチラの限定カレーラーメンだったんですよね…
所用で近くまで来たところ行列もなくスンナリ入店できメチャメチャラッキーでございます♪



■店内&お品書き
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入口に近いテーブル席に座り、すぐさま

『カレー中華そばありますか?』

と尋ねたところ…

『ありますよ!』

『くう〜っ(≧ε≦)嬉しい言葉だねぇ!! それください!』

念願叶う瞬間が近づいてきましたよ〜♪




■限定15食:カレー中華そばソバ(850円)
●スープ:スパイスタップリカレー系
●麺:やや細ストレート
●具材:チャーシュー、メンマ、なると など
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入口に一番近いテーブル席だったんですが頭上にはモニターがありまして、
それでも見て待ってよか〜♪なんて思ったら直ぐに配膳されました(笑)




■デッドで!!
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近くにいるだけでスパイシーな香りが服に移りそうな強烈なインパクト!
そんなスープをデッドで飲んでみると…

(ふぅ… こ、これが本気のカレースープやねんなぁ…)

と、ただただ感嘆してしまうほどの存在感でございます。

スパイシーなのに、
その個性に負けそうなのに、
シッカリとスープの旨みが残っている点がすばらし過ぎます!

麺は自家製中太麺。
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スパイスもコクも全てを受け止めつつ、
その弾力で包み込んでしまう懐の深さを持ち合わせておりました。
茹で加減なんかは言わずもがな申し分なし。

そして、脇を飾る具材の数々。
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チャーシューにもキッチリとカレー風味が載ってまして
ご飯と一緒に食べたくなりました(笑)



タマネギはワンポイントアクセント♪
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これで、甘味がギュッとスープに注入されてます。



一番意外で好きだったのがコチラ!
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珍しい「おあげさん」なんですが、実は「油あげ」って
私の大好物なんですよね〜♪ 鍋には絶対に欠かせない一品です(笑)




■食べてみて…
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『引き込まれるような旨さ』

とはまさにこの事。最後は完スペで〆させていただきました。∑ヾ(*○´∀`○*)



余談です…
テーブル席に初めて座ったんですが
これのテーブルを分ける仕切りアクリル巧いこと作ってますわな〜
匠の技って感じですわ〜♪
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っていうか、そこ…??(爆)

【地図】お店の場所はコチラ


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【『カドヤ食堂 』これまでの飲食跡♬】
その1:カドヤ食堂(カドヤショクドウ)2005/11
その2:2006/1/9 カドヤ食堂@とんど祭にて
その3:2006/3/22 カドヤ食堂
その4:カドヤ食堂 2007/7/4
その5:カドヤ食堂 2007/7/21
その6:カドヤ食堂  2008/2/15
その7:念願叶い、夜の部営業がスタートしました!!!!
その8:白金豚って旨すぎるやんか~(´∀`)
その9:自家製麺だよ! 全員集合~~~♪♪♪
その10:うわっ、限定2つもあるし…(^。^汗)
その11:西区に移転して会社から近くなったよ~(^_^)v
その12:夏の「凉」を求めて(笑)
その13:やはりスグに来てしまった...「比内地鶏」が呼んでるぜ!!!(笑)
その14:祝! 初代大阪ラーメン覇王♪
その15:【らの道7軒目】カドヤ食堂

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

食べるべき一品です♪ カフェ&無国籍バール「Warung(ワルン)」

17時までのランチ営業は

リーマンにはメチャありがたいっす!


■カフェ&無国籍バール「Warung(ワルン)」
@大阪市西区北堀江3-4-17 LIFE LABO BLD. 1F
【営業時間】<火~日>11:30~17:00※カレー無くなり次第/18:00~翌2:00
【定休日】月曜日
【電話】06-6616-9712
【駐車場】なし
【地図】お店の場所はコチラ
P1110338.jpgP1110335.jpg

「ひょっとして… Myカレーブーム??」


はとどまるところを知らず、(今更やろ?) という
厳しいツッコミが聞こえてきそうですが…(笑)

そんな中、新たなカレー情報をGETしやって来たのがコチラ♪
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スパイスをテーマにしたカフェ&無国籍バール「Warung(ワルン)」
のランチタイムにカレー営業されております。

デザイン事務所が運営するセンスが光る店内はさすが、
メチャメチャお洒落な空間でございまして目の前は公園で
オープンテーブルもあって開放的でございますね。



■店内&お品書き
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入口にはテーブルがありまして、奥には細長く続くカウンター席が。
カウンターの上には綺麗に掛けられたグラスが並んでおります♪

そして、お品書き。
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本日のカレーが黒板に書かれてまして
色々な辛さをチョイスすることができるようになってます♪

さて、この日私がチョイスしたのは
「チキン」と「ポークキーマ」の合いがけ(確か+200円)
一品で二度美味しい作戦をとることにします(笑)


まず運ばれたのがコチラ。
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サラダとパパドが到着しました。
パパドは塩の聞いたせんべい。今回は最初から割って
カレーへかけてやろうと虎視眈々と狙っております(笑)

そしてカレーが到着しました♪
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■ツキノワカレー
(チキンとポークキーマの合いがけ)

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「メッチャ綺麗やがな〜♥」

その存在感あるビジュアルを楽しめるって
カレーの醍醐味だと思うんですよね!
スプーンを差し込むのがためらうくらいに綺麗すぎます♪


ルーはサラサラっとしたタイプで…
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そこにチキンがドドーン!
そしてなすびがババーン!
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っていうかゴロゴロっとたっぷり入っていまして
何気にボリュームもありますよん。


ポークキーマも…
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見事にネットリと重なってきますわね〜♥

しかし何度もいいますが、そのビジュアルには脱帽。
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見た目の旨さも最大限に引き出されているのがわかりますし・・・
この角度なんか、もう最高でしょ〜♥♥


そして・・・
そんな山肌ならずライス肌にスプーンを差し込むのももったいないですが
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う~ん、マイルディ&スパイシ~♪

チキンの旨みに襲われた後から、スパイシーな旨みが尾を引く感じかな。
それに加え、魚介の風味とさまざまなスパイスが複雑な味わいを醸し出しており
食べれば食べるほどクセになりそうな予感でございます♪




■食べてみて…
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おしゃれな空間の中でカレーを満喫させていただきました♪
今回はツキノワカレーをいただきましたが、その他にも
海汐(海の幸カレー)、菜摘(野菜カレー)がラインナップされてます。

そして辛さも0辛~6辛がチョイスできますが今回は一番デフォの
ちょい辛(スタンダード)にしたのが個人的にはベストマッチだったかもしれません。
ネーミングは「日和、火照、蛍火、紅炎、辛激、閻魔、煉獄」あって面白いですが・・・

煉獄はかなりヤバそう(爆)

で、カレーとは直接関係ないんですが
一番奥にはこんな座敷スペースが広がってます。
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おびただしい数量のスピーカーを重ねて置いてますが・・・
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これって、鳴るんやろか?(笑)


こんな空間で食べるカレーは実力&味わい共に横綱級。
そして、お客さんを満足させるという気概に満ちておりました。
ランチはカレーがメインなんですが、夜の飲みにも来たくなるような
お店でございました〜♥♥♥(○´∀`)ノ゙


あ!

「ツキノワカレー」と聞いて椋鳩十を思い出したぞ(爆)


【地図】お店の場所はコチラをクリック♪



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Tag:西区 

もう私は「ギャミラサ」の虜よ!!! 「RODDA group(ロッダグループ)」

初スリランカ料理でドキドキ(*^o^*)

■RODDA group(ロッダグループ)
@大阪市西区千代崎1-23-9桜ビル1F2号
【営業時間】11:00〜22:00(21時00分LO)
【定休日】木曜日
【電話】06-6582-7556
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
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スリランカ料理にメチャメチャ興味があったのと、
ここのカレーがメチャメチャ旨い!
と、この方の噂を聞きつけまして訪問いたしました♪

さて最寄り駅だと中央線の九条あるいは、
鶴見緑地線のドーム前千代崎が適当かと思いますが、
この日のアプローチはJR大正駅からの徒歩。

夜だと間違いなく立ち寄りそうなガード下をスルーし
約15分でお店に到着いたしました。

そしてお店の前には
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こんな感じでたくさんのメニューが並べられてました♪



■店内&お品書き
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カウンターがありまして奥にはテーブル席も…
すごくこぢんまりした店内ではスリランカ人の兄弟が
一生懸命カレーを作られてます。

そんな中、お品書きを見ますが…
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(どれもこれも旨そう…(爆))

初めてのお店なのでどれもこれも美味そうなんですが、
友人がヘビロテにハマっているギャミラサセットをオーダーしました♪



■平日限定のギャミラサセット(1,200円)
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しばらくして到着したギャミラサ。6種類のルーがかけられ、
「豆せんべい」というチップスも付け合わせとして登場しました。

とりあえず初挑戦。何もわからないので
これらを一種類ずついただいてみます…


■緑色
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青っぽい野菜臭が残りまして酸味が強いです!


■赤色
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最初は『絶対に紫蘇』と自信あったのですが聞くと「ビーツ」でございまして
スリランカではメジャーな菜葉だそうです。
この赤い色が辛さを劇的に和らげてくれるんです(笑)


●黄色
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南京っぽい甘く柔らかい味わいはスプーン休めには最高♪
実はパリップというレンズ豆をつぶしたものだそう。
これが甘くてうまいなぁ。


■濃グリーン
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これはインゲン豆を炒めた物ですよね(だと思う)
味わい自体はそれほど強くなかったです・・・


■オレンジ
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コレはかなりかなり辛い代物だ! この鮮烈な辛さには
恐れおののきそうになるも、これがないと
絶対に締まらないのは間違いないだろう。
細かく削ったヤシの果肉に鰹節や唐辛子、柚子などを煉った
ものでこれを知らないとスリランカ料理を語れないのだそうだ。


■豚カレー
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コクの中に辛さが同居したカレーは明らかにメイン、
ドメインのカレーの土台になる力強さがありました。
これもどっしりしていて旨かったんです。

こうして順番に食べていたんですが、どうもインパクトがない。

(ん?これって旨いけど言うほどでもないなぁ・・・)

と思いながら食べていたんです。そしたら食べている頭の上から



「兄さん、ちょっと、ちょっと~! 」 


「混ぜなきゃ、美味しくないよ〜♪」



と天の声。 その声の主は調理担当していたマスターでした。

『初めてですか?』

と片言の日本語を駆使し、終始笑顔で丁寧に食べ方を教えてくれました。

なにぶん初心者の私は本来なら混ぜ混ぜして食べなくちゃならないところを
そのまんま食べていたんですわ(苦笑)

そして、マスターの言われるがまま混ぜ混ぜしていただいてみたところ…


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なんじゃこれ!!!


旨いどころの騒ぎじゃなく

半端なく旨すぎーー!!!(」゜□゜)」



かつて体験したことのない味わいが口の中に広がります!


単品だとただただ辛いだけの具材達が合わさることによって
全く別物にフェノメノンしたではないか!!

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まるで、Sri Lanka of dream!

そして、カレーと交互に食べる付け合わせのパインがこれまた旨い!!
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っていうか絶妙なバランスで

→…』
のやみつきスパイラルスパイラルに(笑)

一心不乱に食べ続け、
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気が付けば『あっ!』と言う間の完食劇でした♪

見た目に少なく映ったのですが、
結果的にはご飯はかなり多いものでお腹いっぱいに。

この後、近くにあるカドヤ食堂でラーメンを喰らわそうとプランニングしてたのですが、
このカレーの旨い余韻を楽しむべくスルーしちゃいました。

そして、〆のアイススリランカミルクティですがこれまた
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『甘くて旨ぁ〜(*^o^*)』


スパイスの余韻を残しつつ、爽やかに口の中をリセットしてくれました。
マスター曰く、スリランカそのままの料理を出しており
より多くの人に食べてもらいたいとのことでした。


しかし、とにかく、その鮮烈な味わいに圧倒され
完全にKOされてしまいました。
初めていただいたスリランカカレーですがもうになっちゃいました。


絶対、再訪問確定

であります!!(キッパリ)


【地図】お店の場所はコチラ


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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

初訪時の塩の出来映えが凄くよかったので… 「らーめん 香澄」

そのスープ、琥珀ゴールドにつき…

■らーめん香澄
@大阪市西区京町堀2-12-13
【営業時間】(月〜金曜)11:30〜14:30/18:00〜21:00(土曜)11:00〜15:00
【定休日】日曜祝日
【電話】06-6371-0636
【駐車場】近くにCPたくさんあり
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限定の醤油ラーメンをブログで見つけ訪問したまではよかったが… 
『ウワァァン(ToT)』
昼・10食の限定品は無くなってました。
せっかく西区まで足を運んだのに…仕方ないですが残念っす…



■店内&券売機
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相変わらず清潔な店内は気持ちイイもの。
お客さんはおられなかったのですが、凛とした空気が店内を包みます!


そして入口にある券売機に目をやります。
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前回はオススメデフォの塩を迷いなくいただきましたが
今回は醤油をオーダーしました♪



■醤油ラーメン(700円)
●スープ:鶏ベース
●麺:平打ちやや細ストレート
●具材料:チャーシュー、メンマ、焦がしネギ、玉ねぎ
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カウンターのみのお店なので調理シーンが目の当たりにできます。
大きな寸胴には鶏のスープか溢れんばかりに♪
しばらくすると目の前に配膳されました。



■デッドで!!
以前いただいた塩同様にキレイなビジュアルの醤油ラーメンは…
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ウヒョ━ヽ(゚Д゚)ノ アイカワラズオウツクシィ━!!

見るからにそそられます(笑)


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スープは切れのある醤油ですが、まずカツオをメインとした魚介の風味に襲われ
魚介好きにとっては素晴らしい立ち上がりでまさに三者連続三振のよう(わかるかな?w)
たっぷり鶏出汁に「これでもかー!」というくらいな昆布や煮干し、魚節が
ふんだんに使われているスープと合わされてます。
最初の印象はそんな澄み切った香り高いものですが…




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時間が経つにつれ、トッピングにある玉葱からだんだん甘味がでてくることで
味わいがイイ意味で変わってくるのを楽しめます。



麺はやや平打ちになるのかな?
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粉の味わいが適度で加水率もやや高めです。
若干スープを弾く傾向にあるような気がしましたがこれはこれでOK♬


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チャーシューもこれまた凝ったもので、噛めば噛むほど
器全体に味がジリジリ広がるもので、その肉質、肉風味が
ダイレクトに楽しめるもの。「チャーシュー好きには朗報」的な〜ww

全体的にまとまったわかりやすいベストな一杯だと思いました。


■食べてみて…
P1030058.jpg

これで塩・醤油どちらもいただきましたが個人的好みは


ズバリ『塩』 でございます。

塩の方が完成度が高かったと思います。でも醤油は醤油で旨いですよん♬

しかしコチラの店主さん。
こまめに、勢力的に限定を出されるので常にチェックが必要です。
アクセスが近いのならヘヴィーローテーション間違いなしのお店なんですが
いかんせん和歌山からは遠すぎる・・・(苦笑)

ま、仕方ないか〜(≧ε≦)


【『らーめん香澄』これまでの食跡♬】
その1:お店のマークラーメンをあしらってカッコええよね!



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Tag:西区 

お店のマークラーメンをあしらってカッコええよね! 「らーめん香澄」

そのスープ、ゴールドにつき…

■らーめん香澄
@大阪市西区京町堀2-12-13
【営業時間】(月〜金曜)11:30〜14:30/18:00〜21:00(土曜)11:00〜15:00
【定休日】日曜祝日
【電話】06-6371-0636
【駐車場】近くにCPたくさんあり
【地図】お店の場所はコチラ
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塩にかけてはすこぶる定評あるジャンクストーリーの出身である店主が営むコチラ。
オープンからはかなり経ったかと思いますが初訪問であります! 
本町から徒歩十数分。
オフィス街と住宅地が混在する静かなエリアで靫公園の近くにお店はありました♪


■店内&お品書き
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白い暖簾が眩しいね〜♬ 

意外と言っては失礼かもしれませんが存在感がメチャメチャあります。

そして…
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暖簾をくぐって進むと左手には券売機がありまして、
右手にはカウンター席が奥へ奥へ伸びております。

基本的には「塩」と「醤油」の2本柱なんですが
当然デフォの「塩」をチョイスします♬


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座席はカウンター席のみで構成されてます。
殺風景と言えばそれまでなんですがとにかく無駄がない!!!
そして特筆すべきは・・・ その清潔度!

清潔感MAX200%!

に溢れて大変気持ちのいいものでありました♪ m(_ _)m


■塩(700円)
●スープ:鶏ベース+魚介+塩
●麺:やや細平打ちストレート
●具材料:チャーシュー、メンマ、白葱、三つ葉、糸唐辛子
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カウンター席の奥に陣取り店主さんが作っている一挙手一投足をつぶさに観察♪ 
よどみない作業は見ていてもメチャメチャ気持ちがイイですね!! 
そしてしばらくして着丼いたしました。



■デッドで!
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ウヒョ━ヽ(゚Д゚)ノ ━!!

『メチャメチャ綺麗やわぁ〜♪』

思わずつぶやいたセリフがコレ。


どこから見ても

ビジュアルは『◎』でございます♬


スープはかなり黄色がかっているって言うか『ゴールド』で、そして香りもよし!
おそらく香味油がポイントで、重要な役割を担っているのだと推測できます。


麺はやや平打ちのストレート
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マッチングは素晴らしく何ともまぁガンガンといただくことができます。 
粉の味わいはもちろん、スープを持ち上げて咀嚼する瞬間なんかはもう

『至福の境地でございますわよ』(笑)



しかし…
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レアチャーシューは若干匂いが残るもの(残念…)
完成度は高いとは思いますが少しの匂いがラーメン全体を台無しにしかねませんのでねぇ。

でもそこはほんの些細な事で『強いて挙げるなら?』的なレベル。
全体としては丁寧に行平鍋で一杯一杯作っておられ気持ちがこもってました。

お店の名前と同じ、実写版:陽当たり良好の『かすみ』役の伊藤さやかを彷彿とさせてくれるような爽やかで、
また食べたくなる1杯でございました〜m(_ _)m


※『伊藤さやか懐かしい〜♬』(笑)
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Tag:西区 

【らの道7軒目】カドヤ食堂

久しぶりにつけそば~ん(≧ε≦)


■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13
 キャピタル西長堀 1F
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~22:00
【定休日】火曜日
【電話】06-6535-3633
【駐車場】近くにCPアリ
■カドヤ食堂なう
らの道も折り返し点を目前に訪れたのがコチラ。午前の部で二軒を目指していたためシャッターでGO~♪ 到着したのは開店15分前で2番グリッドをゲットしますが残念ながらポールは初老のおじさんにお譲りいたしました…(笑) 



■開店5分前に…
お品書きが回ってきまして奥さんがオーダーをとってくれます。『新メニュー』と書かれた『手揉み煮干し』に心を奪われそうになりましたが『次回のカドヤ訪問は必ずつけそば』と固く誓っておりましたのでブレることなくオーダーしました♪


■つけそば・並(850円)
●つけスープ
甘・辛・酸の煮干系
●麺
平打ちストレート
●具材料
チャーシュー、葱、メンマ、ナルト
■この日の感想
暖簾が掛けられると同時に店内へ案内されまして、カウンター奥から二番目に腰を下ろします。配膳を待っていると橘さんが登場♪ 目が合ったので軽く会釈をさせていただきました。その後はスーッとさらに奥の製麺室へ。同時字につけそばがどど~んと配膳されました。

■デッドで!


久しぶりのスープをデッドで飲みます。
最近では濃厚豚骨魚介系が幅を利かせているため
シェアが少なりつつある甘辛酸の青清系ですが、やはりその存在感は健在!!!

ごまかしの利かない味わいがその実力を証明しとります。基本のスープがガツンと!
そしてその廻りを取り囲むが如く酸味と甘味のツープラトンでの波状攻撃(」゜□゜)」
既に私はTKO状態であるのは言うまでもありません(笑)




自家製の平打ちストレートを先ずは一本口に放り込みます。
粉の絶対的な主張はないですが旨さは十分感じます。

おもむろにスープに浸してみますと…
なめらかさ、喉ごしのよさ、優しさ、どれをとっても10点満点♪ 
自家製麺の三位一体攻撃にタジタジでございますm(_ _)m。
派手さはないが確実に大将を支える参謀長のようなものか(笑) 

オーダーサイズは並だったので『アッ!』と言う間に完食でした!(b^ー°)



■スタンプ
『あ~旨かった♪』という言葉と共に無事にスタンプをゲットいたしました♪ さて、らの道も折り返しを過ぎた7軒目をクリア。ここから後半戦に向かいま~す(^w^) 完走まであと6軒でございます。

頑張れ!俺(爆)
【お店の場所はコチラをクリック♪】



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Tag:西区 

カドヤ食堂 2012.2.20

祝! 初代大阪ラーメン覇王♪

■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13-103キャピタル西長堀1F
【営業時間】11:00~15:00/18:00~22:00
【定休日】火曜日
【電話】06-6535-3633
【駐車場】なし
img_1790622_66227141_1 (1)img_1790622_66227141_0.jpeg
先日のテレビ放送で初代大阪ラーメン覇王に輝いたコチラカドヤ食堂。
京セラドームで仕事があり終わってから徒歩での訪問となりました。
テレビの影響で長蛇の列を覚悟しましたが待ち人は前に3名のみ。
15分くらいで店内へ案内されました。正直、ラッキー♪だったかも(笑)




■おことわりとおしながき
img_1790622_66227141_2.jpegimg_1790622_66227141_3.jpeg
ちなみに訪問したのは放映2日後だったのですが、
店内で座席への案内を待ってたところ目の前の案内板にあったのがコチラ。
それを見るやいなやテンションが即上がったのがわかりました。

『あーーっ!大阪こってりあるやんけー!!!(」゜□゜)」』

そうなんですラーメン覇王決勝戦で登場したあのメニューが
なんと『限定』であるじゃないっすか。

『ラッキー~♪』と喜んだのも束の間『なぬぃぃぃ!!』
張り紙の端に『売り切れました』の文字…(┳◇┳) 
まさか夜営業の最初から品切れがあるとは予想もしていませんでした。
最近では記憶にないくらいのぬか喜びでございませんでした…orz



■手もみ魚介そば(680円)
●スープ:煮干系清湯
●麺:手揉みややちぢれ麺
●具材料:穂先メンマ、チャーシュー
img_1790622_66227141_4.jpeg
幸せの絶頂から奈落の底に突き落とされた私には
メニューを選ぶ力は残ってなかったので
カウンターの左端に座り最初に目についたメニューを
オーダーすることにしました(なんかたいそうな(笑))




■そしてデッドで…
img_1790622_66227141_5.jpeg
意外に早く配膳されたのに驚いた魚介そば。
しかしそれ以上に

(デフォの中華そばが750円やのになんで安いんやろか…?)

という素朴な疑問が頭をもたげてきます(笑)
ま、それはおいといてデッドで飲んでみますと、
最初から魚介の香りと風味がじんわり染み込んでくるかのような味わい深さ。
見た目はシンプルなのに飲むと複雑なパズルを解いているかのような雰囲気になります。


■麺
img_1790622_66227141_7.jpeg
対決のテレビでもあった手揉みちぢれっすが食べたらわかるそのきめの細かさ。
それがいちばん感じれたのが麺が喉を通り抜けるその瞬間でした!!!
柔らかくかつ弾力ある麺の良さがあますところなくヒシヒシと伝わってきました♪


■完汁
img_1790622_66227141_6.jpegimg_1790622_66227141_8.jpeg
チャーシューもバランスよくいただけまして、あれよあれよというまに

『完汁…(^w^)』

と。そしてコチラに来たらいつも個人的に思うことなんですが
イイ意味で万人受けっていうよか
玄人好みの味わいやわなぁ~ ってことですね、ハイ( ̄∀ ̄)ゞ 
これが私の満足度をメチャメチャ高めてくれるんですよね。

よって本日も満足度200%オーバーでお店を後にしました。
ただ心残りなのが限定の大阪こってりが食べれなかったこと... 
1月30日までになんとか時間を作りたかったのですが
やっぱ和歌山からの訪問はなかなか厳しかったっす。
ホンマ残念で夜も寝れませんでしたわ...orz


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Tag:西区 

カドヤ食堂

やはりスグに来てしまった...
「比内地鶏」が呼んでるぜ!!!(笑)

■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13
キャピタル西長堀1F
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~22:00
【定休日】火曜(祝日の場合は営業)
【電話】06-6535-3633
【駐車場】なし
■カドヤなう
先日は夏限定の「冷やし中華そば」をいただきましたがその日以来ズーッと心に留ってたのが「比内地鶏」の単語... そのモヤモヤが気になって仕方なかったので払拭すべく訪問を敢行しました!!! この日も行列を覚悟でしたがまたもやすんなりと入店できラッキー♪ これだけ暑いと行列するのもしんどいですよね(笑) カウンターに陣取りまして「比内地鶏ワンタンメン」をオーダーする前に一応お品書きをチェック(笑) よく見るとワンタンメン文字の横に<プラス80円で塩味できます>の文字を発見!!! これを見た瞬間に「塩モード」に移行しちゃいまっした!


■比内地鶏の塩ワンタンメン
(880円)+80円
●スープ
比内地鶏+魚介+昆布の塩ベース
●麺
普通やや平ストレート
●具材料
比内地鶏ワンタン、穂先メンマ
■この日の感想
オーダーして待つ間のウォッチングタイムとしてこの日は他のお客さんのオーダーチェックを、ば(笑) 満席の中で、デフォの中華そばは約1割、つけそばが6割、その他メニューが3割という感じでした。ちなみに比内地鶏ワンタンメンは私の他に1名のお客さんがオーダーしてました。そんなチェックを楽しんでる途中に配膳されました。




真っ白い器に並々と敷き詰められたワンタン!!!
そのビジュアルとボリュームにまずは圧倒されちゃいます。
カドヤさんでは初めて経験するかも白い鉢ですがそのボリュームの影響か
思いのほか小ぶりに感じます。

デッドで飲んだスープですがま強烈とまではいきませんが
しっかりと「塩ダレのストレートパンチ」を受けることになりました。
とは言いながら魚介の地味深さも手伝って、徐々に優しい味わいに移ってくるのを感じます。


■ワンタンそして次に主役を張る「ワンタン」をいただきます。念のために申し上げておきますがあくまでレンゲ使用は「写真撮影のみ」ですから===!!!(爆) 比内地鶏をふんだんに使った餡はボリュームと旨味そしてしっかりとした味わいを感じられます。そして特筆すべきなのがそのワンタンの皮。壁のお品書きある「チュルチュル」という表現がピッタリ当てはまり、皮も食べればそれを実感する事ができますね♪ 口をすぼめて「チュルン♪」と吸い込まれる食感は食べてみたいとわかりません(笑) そして皮のなめらかさを楽しんだ後は餡から溢れる比内地鶏のさっぱりとした肉汁をいただく。まさに至高のワンタンと言えるでしょう。


■麺
ワンタンに負けず劣らずなめらかな食感の自家製麺。ワンタンの主張を支えながら自分も表現するその控えめかつ大胆さは正に考え尽くされた自家製麺ならではの「妙!!!」コチラにおじゃまするといつも感じさせられるのがその味わいの複雑さ。私にとってはとにかく単調ではないので「ただラーメンを食べる」という行為だけでは済ましてもらえないんです。食べながらも色々と考えさせられるんですよね... 難しいな(苦笑) とはいえ、ワンタン、麺、スープには鶏の旨味が凝縮された格別なる一杯だと言えます。



■アルバイト募集中
清算が終わり店を出ると目についたアルバイト募集の貼り紙。諸事情によりもし現在の職を辞する時が来る時があったなら... この貼り紙が重要なファクターになるような気が...    「ラーメンの仕事に興味ある方」
この問いかけには間違いなく「イエス」です(爆)


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Tag:西区 

カドヤ食堂  

夏の「凉」を求めて(笑)

■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13
キャピタル西長堀1F
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~22:00
【定休日】火曜(祝日の場合は営業)
【電話】06-6535-3633
【駐車場】なし
■カドヤなう
夏限定の「冷やし中華そば」が始まったと聞いたのが6月下旬。なんとか食べなければと思いつつもなかなか時間がとれなかったのですがなんとか訪問する事ができました♪ 実は近くのCPが満車で近辺を探しまくりでしたが何とか駐車することができひと安心... (閉店までに入れなければどうしよう...)とマジで焦りました(汗)なんとかカウンターに陣取りましてまずはお品書きをチェック。お目当ての「冷やし中華そば」は限定品のため壁に貼られてました。しかし... 比内地鶏のワンタンメンもスゴく食べたくなってきた!!! そんな中、迷いに迷いましたが初志貫徹で「冷やし」をオーダーしました♪



■冷やし中華そば(780円)
●スープ
醤油ベース
やや細ストレート
チャーシュー、穂先メンマ、大葉
■この日の感想
入店したのが14時前。お店へ向かって歩いている途中に若いサラリーマンさんがダッシュで横をすり抜けて行きました。(ハハァーん、さては団体で昼飯にきたが車をどこかに駐車して先に他のメンバーを入店させてるなぁ(笑))ととっさに想像しました。行列を覚悟してましたがお店に到着後はスンナリと入店できカウンターへ案内さます。後ろを見ると、先ほど鬼の形相でダッシュしていたお兄ちゃんが大汗をかきながら上司らしきメンバーとテーブル席へ陣取ってるじゃありませんか。予想は見事的中です(笑) そんな観察をしていると「冷やし中華そば」が運ばれてきました!!!


                                                                                                                                          まずはデッドで飲んでみました。
PAPUAさんのブログ写真を見た限りでは
「ビジュアルは中華そばでスープが冷たい系」
だと勝手に想像してたのですが、そんな簡単なものではなく
それには心地よいトロミがあり想像以上に冷やされてました。
基本は醤油ベースですが控えめながらコクがあり、魚介系の香りと味わいが
さりげなく同居する味わいにはホント唸らされてしまいます。何て言うかこう、
ひと言では言い表せないんですよね...この奥行きのある感じは(笑) 


■麺
そして和風テイストがちりばめられながらも中華そば本来の旨さが表現されているスープに絡むのがキンキンに冷えた麺。このスープの冷感を受け止めるやや細い自家製麺ですがしっかりと粉の味わいを残しつつ、喉ごしを同時に楽しめるもの!!! これまでに食べた事のない冷やし中華そばにただただ感動しました。この味わいの複雑さに店主さんの思い入れ、こだわりを感じずにはいられませんでした。 ただひとつだけ言わせてください。麺が長めだったので噛み切るタイミングが難しくやや食べ辛かった... もう少し麺が短ければ最高です。 冷やし中華そばに満足させていただいたので次回は絶対に比内地鶏のワンタンメンだな、こりゃ(笑)

■お久♪ メンマ飯(380円)


単に食べたかったのでオーダーしたメンマ飯。この旨さは言うまでもないですが現状の和歌山では残念ながら食べる事のできない味わい...です。穂先メンマの食感とチャータレの妙味が白飯の上で競演されてます。CPも高くボリューム大でしたので少し残してしまいました...(汗) あぁもったいないなぁ、次は「少なめ」で頼んでみよう... でも旨かった♪ごちそうさまでした m(_ _)m


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Tag:西区 

カドヤ食堂  2010/10/6

西区に移転して会社から近くなったよ~(^_^)v


■カドヤ食堂
@大阪市西区新町4-16-13
キャピタル西長堀 1F
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~22:00
【定休日】火曜日
【電話】06-6535-3633
【駐車場】ナシ
■カドヤ食堂なう
鶴見のお店から移転されてしばらく経ちますこちらカドヤ食堂。今までだと会社から電車を乗り継いで片道4~50分かかってましたが新しいお店だと所要時間は約半分。これはありがたく、訪問頻度も高まりそうですな~(`∇´ゞ


■行列は何人?
場所は地下鉄鶴見緑地線の西長堀から真っ直ぐ西へ徒歩2分のところ。店の手前で行列が見えるのでスグにわかるか、と(苦笑)この日も店前には黒山の人だかりですが想像よりは少なく5人の待ち人。(おっ、割と少ないやんか~)と喜んでいるのも束の間、お店の中にも待ち人が4人で合計10人…(°□°汗)1時間くらいの待ち時間を覚悟して店前にあるお品書き立て札を見ながら待ちますが意外にもサクサク列が短くなっていく!!10分くらいで店内へ案内されました♪


■たまたまこの日の前日
店内では椅子に座って案内されるのを待ちますがその隣にはお弟子さんが新しい店をオープンされたようで、真新しい名刺が置かれてました。名刺を手にとり見ると場所は旭区、最寄り駅は京阪の千林駅でした。(くうぅ…京阪沿線は敷居が高いなぁ)なんて思ってるとスグ順番が回ってきました。おいおい、思った以上に回転が早いことに驚かされます。


■焼煮干醤油そば
●スープ
ガッツん魚系醤油
●麺
平打ちストレート自家製
●具材料
チャーシュー、穂先メンマ、
■この日の感想
テーブル席に座りましたが最初から相席を確認してのオペレーションを実践されてます。グループで来店しても早く食べたいならテーブル席とカウンター席に分かれ座るのはあたり前。これが徹底されたら行列ができてもストレス無く並び続けられますよね。我々も3人で訪れましたがオペレーションに従い別れて座る事で早くそばにありつけたわけです。さて、オーダーですが最初は『つけそば』を狙ってたんですが前回は限定だった『焼き煮干醤油そば』がレギュラーになってメニューにありました。それを見るやいなや即決定です(笑)


■焼煮干し醤油そば(850円)


スープから漂ってくる香りはまさにそれと判る煮干しガッツん系♪
加えて更に空腹に追い討ちをかけるのがそのクリアな醤油スープで
香り・旨味が凝縮された滋味深い味わいはカドヤ食堂を代表する一杯か、と。



■渾身のひと打ち!!
麺は自家製の平打ち麺。艶やかな平打ち麺が
クリアなスープを纏うその姿はまさに平成の
光源氏(笑) 決してコシは強くないですが、ツ
ルンとしたしなやかな弾力は咀嚼を楽しまさ
せるには十分。そして麺が織りなす層に魚系
の旨味が入り込み渾然一体となって胃袋を襲
って来るのです。今回、初めて食べる焼き煮
干醤油ですがどの種類も個性的で旨いですな
~( ̄∀ ̄)/


■メンマ飯



今回、初挑戦したのがこちらの『メンマ飯』
常々食べたい食べたいと思ってたんですがいつもはラーメン連食がほとんどなので
サイドメニューには手を出さなかったんですね。でも初めて食べてみて思いました。

『何で今まで食べなかってんやろ!!』

味付けが濃くなく、もの凄く好みの味でした。
トッピングの味が勝ってしまうと先に食べたそばの味も消されてしまう恐れがありますが
これなら全然大丈夫♪

次からはそば以上にこの『メンマ飯』も狙い目になるでしょう~(^w^)



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Tag:西区 

カドヤ食堂  2010/02/04

うわっ、限定2つもあるし…(^。^汗)


■中華そば カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】月曜、第三火曜
【電話】06-6933-9323
【駐車場】近くにCPあり
■カドヤナウ
時間は無くとも行かなければならないお店があるのはある意味幸せな事かもしれない。そんなお店の代表がコチラカドヤ食堂なんですね~(笑)




■壁には…
ちなみにこの日は待ち人は1グループで3名比較的スムーズに入店できラッキー♪『久しぶりにつけ麺でも~』と思ってたのですが… なんと!限定品が2アイテムもあるじゃないっすか!!!しかも『味噌』に『焼き煮干し』というレアアイテムやし(°□°汗)!! となると、2杯食べれば事足りるのですがいかんせんこちらは二軒目で既に1杯食べている… 散々迷いましたが最終的には『味噌』をチョイスしました。




■オーダー後すぐに…
ご覧のように限定品が予定終了となりまして、間一髪セーフ!!(゜∀゜;ノ)ノ これもよくある事なんですよね~(苦笑)







■味噌ラーメン(850円)
●スープ
濃厚味噌
●麺
平打ちややちぢれ麺
●具材料
チャーシュー、チャーシューフレーク、穂先メンマ、ネギ
■この日の感想
私と同時に入店したお客さんと隣合わせに。そちらはスグに『焼き煮干し』をオーダーしたので私より若干早く配膳されましたが、その香りの凄まじい事、凄まじい事…(苦笑) その香を楽しんでたらこちらも配膳されましたよ~♪





■味噌ラーメン(800円)



目の前に置かれたラーメンは想像通りのビジュアル!!
やや赤味を帯びた味噌で色々な種類がブレンドされてるよう。どんな味噌が使用されているかは聞けなかったのですが見た目にも濃厚さが溢れてます(^O^)

まずはデッドでいただきますが予想以上の味噌の深みと味わい!!!
中でも感じる自然な甘味は秀逸でチャーシューフレークの甘味ともマッチして
ただただ脱帽するしかありませんでした…(」゜□゜)」





麺は平打ちややちぢれ。
その若干のちぢれに濃厚味噌が載っかって、どんどんスープを持ち上げていきます。

麺も粉の風味は勿論イイ感じなんですがそれ以上に素晴らしいのが茹で加減!! まさに

『天使のホッペ!!!』

と言わんばかり(笑)

噛んだ時の歯に伝わる弾力がとにかくたまりませんでした。


■こちらも忘れちゃなりません(笑)


スープの素晴らしさが際立ちましたが
勿論穂先メンマもチャーシューも例外ではナシ。
ただ、味噌スープに気をとられそちらまで気が
いかなかったのですわ…(苦笑)



一気に貪ってしまいましたが厚く覆われた表面の脂のおかげで熱々感が残ってたのも嬉しかったです。
以前にもどこかで触れた記憶がありますが、何を隠そう私は『味噌味』自体あまり好きではナイんです。
でもそんな事を完全に払拭させてくれ、かつ最後まで満足させて貰える逸品に出会えました(`∇´ゞ


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Tag:西区 

【家でラーメン】トマトらーめん(とまとの里 信濃路監修) 2009/10/03

「新商品」の札に思わず手が伸びました~


■【家でラーメン】とまとら~めん(信濃路監修)368円(税込)



■あの名店の味わいが家庭で再現できるとは♪
近所のスーパーで発見したのがコチラ!!!
「新商品」というPOPが貼り付けられた袋ラーメンに目をやったんですね。
そしたらなんと、あの大阪市内は阿波座にある名店「信濃路本店」じゃないっすか。

『これは買っとかなアカンわ!!!(」゜□゜)」』

ということで即座に購入し、早速帰って作ってみることにします♪


■作り方



作り方を読むと…

具材(トマト、青梗菜、豚肉など)をフライパンで炒める

水を500ml入れる(1人前につき)

麺を入れる(好みの硬さまで煮込む)

スープダレを入れて完成

と至極簡単な作り方となってます。
ただし、この袋には半生麺(90g×2)と元ダレ(2袋)しか入っておらず
具材料を入れなければ貧相なビジュアルになることが容易に想像できるので
トマト、ネギ(青梗菜の代わり)、シメジ、豚肉を用意し作りました…


■(^w^)完成~♪






見てください。想像以上に上手く仕上がりました♪♪♪
実際、お店で食べるものと全然遜色ないですぅ(自画自賛(笑))

作る時のポイントをいくつか挙げますと…

・具材のトマト、豚肉は必須(フライパンに残る肉汁が旨い)
・麺を入れる前の水量は多くならないこと(ジャブジャブになることを防止)
・麺を煮込む時間を好みの硬さに調節

これらに注意するとイイ感じに出来上がると思います。





ややテロリとしたトマトスープが細い半生麺に絡みつき
食べるにつれトマトスープも程よく減ってきます♪

そして、元ダレにはセールスポイントのひとつであるニンニクもバッチリ効いてますから
本店の天寶麺となんら遜色はないでしょう。

■忘れちゃならないご飯



本店にもある残りスープにご飯を入れて食べるトマトrisottoです♪

白飯がテロリスープの旨味を吸い取ってますのでマジで旨い!!
コレは驚きです(」゜□゜)」

だって…白飯2杯分も食べちゃいましたから~(笑)


しつこいようですがこの袋麺はマジおすすめ!!
特にトマト好きな方にはたまらない美味しさだと思います。

ただし、具材料は必ず入れてくださいね~、これは必須条件です。
私は丸ごとトマト4個をカットして使いましたが、トマトが無い場合は
ホールトマト缶詰を代用してもイイでしょうね~♪

ぜひトライしてみてね!!(*^o^*)

【本店のスペックと地図です】
信濃路 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ





住所: 大阪府大阪市西区靱本町3-7-1 
最寄り駅: 阿波座


※『うぉ!!!マジで上手そうに仕上がってるや~ん( ̄∀ ̄)』
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Tag:西区 

カドヤ食堂 2009/05/22

自家製麺だよ! 全員集合~~~♪♪♪



■カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~22:00
(売り切れ次第終了)
【定休日】月曜・第3火曜
【電話】06-6933-9323
【駐車場】近くにCPあり
【地図はこちらになります】
■カドヤナウ
取引先との商談が終わった後に別途ラーメンの商談を実施する… 仕事の話はしょっちゅう紛糾するのに、いざラーメンの話になるとスンナリ妥結するのがホント不思議だ(笑) 
という事で時間配分を考えて、『自家製麺導入後のガドヤ食堂』から個人的新規訪問宿題リストに掲載していた『鶴麺』をセットで訪問することに。





■金曜日の夜
『なのに』って言うか『にもかかわらず』行列はナシ(」゜□゜)」 私は一瞬目を疑ったがすぐに思い直した。『これは奇跡的かもしれない』と…(笑)





■お品書き
待つことなくそのまま促されるまま店内カウンター席へ。お品書きを見るがどのメニューも自家製麺なのだ♪ この時、自分の中ではめちゃくちゃ葛藤が繰り返されるのだが実はいちばん食べたかった『煮干し醤油(850円)』が売り切れ…(泣) 同行した取引先様の希望が『つけ麺』が食べたいとの事だったのでここは先様の意向を尊重し『つけ』を外して私はデフォの中華そばを久しぶりにチョイスしときました。





■中華そば(700円)
●スープ
淡海地鶏と魚介スープ
●麺
やや細ややちぢれ麺
●具材料
チャーシュー、穂先メンマ、焼海苔
●この日の感想
久しぶりだったデフォの中華そばでしたが、ひとくちスープを啜っただけで体に電気が走りました(」゜□゜)」



■何て表現したらイイのか!?
前の中華そばもたいがい旨かったのです。
澄んだ中にシャープな旨みを感じた前の中華そばは自身の中では唯一無二の味わいでした。
細ちぢれ麺との相性はもちろんなんですが、あそこまで細く、
しかも美味い麺を食べた経験がなかったんですよね。


(あれ以上の中華そばを作れるのか?)


というのがホンネでしたが、新しい中華そばは私の想像をはるかに越えたものでした!!!
旧中華そば同様? いや、それ以上でしょう!!




まったりとしながら獣系と魚介系の旨味が交互に襲ってくる感覚に包まれます。
それに細い麺が絡むのですが、麺自身がその旨味部分を吸い取るかの印象でした。

大きいチャーシューも旨いですが、それ以上にこちらのメンマが個人的には大好きなんですわ。
臭みがなく歯ごたえが抜群。そしてその味付けもたまりまへん♪

そして、中華そばを食べ進むにつれ味付けしたメンマの甘味がスープに溶け出して
最初とはまた違った顔を見せてくれるのです~(o^∀^o)


そして、あっという間に完食・完汁…
中華そばの見事な出来栄えに「つけ麺」の存在をすっかり忘れるほどでした(笑)

この後口の余韻を楽しみつつ、あまりに旨かったので

(鶴麺どうしょうかな・・・ ここで止めようかな・・・)

と悩みながらお店を出ました~(^。^汗)




※『とかなんとか言っても二軒目行くねやろ…(-o-汗)』
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Tag:西区 

カドヤ食堂 2008/11/6

白金豚って旨すぎるやんか~(´∀`)



■カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
【営業時間】
11:00~16:00
18:00~22:00
【定休日】月曜日、第2火曜日
【 電話】06-6933-9323
【駐車場】ナシ(近くにCPアリ)
■カドヤナウ
仕事を終えるやいなや上司に催促されるがまま向かった先がコチラです。 到着したのが20時過ぎ、並ぶのを覚悟してたんですが待ち時間ナシ~\(^_^)/  ちょうど席も3席空き、日頃の行いの良さを証明する結果となりました(爆)





■さて、何を食べようかねぇ…
テーブルにあるメニューに目を向けるも心の中では (ヤッパ、つけそばしかないやろ~(^O^)) と思ってたところ、目に飛び込んできたのが『白金豚』の文字!!てっきり限定メニューだと思ってたんですがレギュラー扱いになってますやん! 迷うことなく注文します♪






■白金豚の旨みそば(880円)


●タレ
ニンニクの効いた旨味タレ+油
●麺
平打ちややちぢれ麺
●具材料
白金豚のしぐれ煮、チャーシュー、ネギ、穂先メンマ
●印象
パッと見もメッサ旨そうなビジュアル~♪
汁そばでもなく、つけそばでもない。いわゆる『油入りまぜそば』なんですよね~o(^-^)o
実は私、『まぜそば』は初体験。

『底にあるタレ、油を麺と十分混ぜて召し上がれ~♪』

というお姉さんの指示に従ってゆっくり丁寧にひっくり返してみます。







混ぜ合わせるにつれニンニクの香りが強く感じるように、よーく混ぜたところでいただきます!
『う、うまあ~~(´∀`)』

濃厚かつやや甘めの風味豊かなタレと旨味ある油が合わさって弾力とモチモチ感のあるちぢれ麺に
『これでもか~~!』と絡みつくんですよ。

もっとあっさり系をイメージしていたのでそのインパクトの大きさはマジ衝撃的でした!!!

白金豚の旨味を余すところなく表現したチャーシューとフレークもベストマッチ。
感動している暇もなくむしゃむしゃ貪りついている自分がおりました…(^_^汗)


食べ始めてしばらくすると…

『お好みで酢やラー油を入れてみてくださいね♪』




と目の前にトンと置かれます。
この瞬間!脳裏に蘇ってきたのは高山中華そばの酢の効果!(あの酢って効果絶大やったよな~♪)

と思いながら酢をそこそこ落とした後にラー油を少々…


『更にうまあ~~~三 (/ ^^)/ 』


大袈裟でもなんでもなく、その味わいの激変ぶりに我が舌を疑ってしまいました…


基本は濃厚甘目なのでそのつもりでいただいてたワケですが、
この『酢』の出現により今まで食べていた味わいの常識が完全に覆されたのです。
旨味は変わらないのに酸味が口の中をリセットしてくれまして、
その後については麺を咀嚼する力がパワーアップしたかのようo(^-^)o

しかしこれで終わりではなく『さ、更ににっ( ̄□ ̄汗!』






ご、ご飯が入るなんて聞いてねぇぞ(((゜д゜))




『タレを最後の最後まで使い切らせようとする執拗さ』ともとられない仕掛けですが私には

『お客さんを絶対に満足させてやる!』

っていう明確な主張を強く感じました。このたたみかける波状攻撃はお見事!






久しぶりにラーメンで覚醒させられましたぜ(笑)



※『最後の白飯は全く予想できひんよなぁ~σ(^-^汗)』
この波状攻撃を予想できなかった方、私と一緒に反省のポチを・・・<(_ _)>
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Tag:西区 

カドヤ食堂  2008/6/10






念願叶い、夜の部営業がスタートしました!!!!


■カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
【営業時間】11:00~16:00、18:00~22:00
【定休日】月曜日、第2火曜日
【電話】06-6933-9323
【駐車場】ナシ(近くにCPアリ)
<つけそば>
●スープ
酸味の効いた魚介+豚骨スープ
●麺
平打ち全粒粉ちぢれ麺
●具材
チャーシュー、メンマ、ナルト
■アクセス
地下鉄鶴見緑地線今福鶴見駅を下車し徒歩約5分、車だと近くの万代の駐車場に停めれます(有料)目印はオ~マイカラ~アサヒペ~ン♪の前にあります(古っww)


■夜の部営業が始まりました
大阪を、っていうか関西を代表する名店「カドヤ食堂」
訪れると食べるのに最低30分は待たなくてはならない人気・実力を兼ね備えたお店。

「5月31日より夜の部営業が始まる!!!」

と聞きつけ早速訪問♪

これまでだと昼間営業のみだったので、休みの日にわざわざ和歌山から出撃しなければならないという非常にハードルの高いお店でした(汗) この日は会社が終わってスグにお店に向かいます。

19:00過ぎに出発し到着が19:50頃。
意外に時間がかかりましたが、それ以上に意外だったのが全く列が無くスンナリ入店出来たこと♪


『メッチャラッキ~(b^-゜)』




■つけそば(大)300g
『たまには中華そばを食べようかなぁ~』って思うも、
メニューを見るとやはり『つけ』へいってしまうのが麺好きの悲しい性か!?(笑)
ノーマルつけそば(200g)は800円。これが『大』になると100円アップで900円となります。

先ずは麺からです~♪ 平打ちの麺は前回とはうって変わって弾力が残り具合良し!!
最初は麺だけを食べるも、それだけで十分旨いです\(^_^)/


■つけ汁
スープはアツアツのつけ汁。 
酸味と甘味、それに魚介風味が渾然一体となりバランスよく出来上がった逸品。
表面にある油が冷めるのを防ぐ手助けをしています。

このスープだけでも十分旨いのですが…(笑)

麺をつけるとその粉の味わいがさらに際立つバランスなんですよねo(^-^)o
また平打ちちぢれにこのスープが絡みまくり!!! 食べてる途中で知らず知らず

『ホントに旨いなぁ~』と呟いてしまうのがカドヤ食堂の力(チカラ)なんでしょ~♪


ハードルが低くなって訪問回数が激増しそうな予感です…(σ・∀・)σ





※カドヤ食堂夜営業開始を祝し拍手ならぬポチを~♪
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カドヤ食堂  2008/2/15






■カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
【営業時間】11:00~16:00(2010/5月現在は夜も営業されてます)
【定休日】月曜日、第2火曜日
【電話】06-6933-9323
【駐車場】ナシ(近くにCPアリ)大阪市鶴見区



meet'sで見た『味噌つけそば』が食べたくて訪れたのが14:00頃
しかし、店前には8人の列があり待つこと30数分…
寒さに震えながら席に着きさぁ注文しようと壁を見ると、



『う、売り切れかよぉ…(|||_|||)』


残念だが仕方ない。
『つけそば 』を注文、しかも『特盛』に初挑戦し
その悔しさをぶつけてみた!


ところが、想像以上の麺量( ̄○ ̄;)

あれだけ強かった空腹感があれよあれよという間に

『腹部膨満感』

に…(苦笑)




『あ~ぁ、(大)にしときゃよかった…』

と後悔しきりで店を後にしました(〒_〒)



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カドヤ食堂 2007/7/21





カドヤ食堂  2007/7/21
@鶴見

取引先様が
『旨い店に案内して下さいませ』
との希望でしたのでご案内しました!

待ち人 3人 15分くらいで入店。

ヤッパここの『つけそば』は絶品です♪



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カドヤ食堂 2007/7/4






【カドヤ食堂】 2007/7/4


豊中麺哲に振られ、天保山に行くか迷った挙げ句こちらにお邪魔しました♪



オーダーしたのは

・煮干し醤油 750円
・中華そば 680円
・特製つけそば(並)750円

の3品!


煮干し醤油は食べるにつれ淡い甘味が広がる。
薄い平打ちちぢれ風の麺は初めての体験で、見事にスープを絡みつけますね!

デフォの中華そばも相変わらずの完成度の高さ!
ツルツルと入って行きますね♪

特製つけそばももちろんオーダー!
『酸味、甘味、コク』
どれをとってバランスが見事!
ホントここのつけそばは素晴らしのひと言ですな。


個人的にはやはり『特製つけそば』が一番好きですな♪
この一杯で幸せな気持にさせてくれますもんね(笑)

ただひとつ気になった事が…
14:30頃の入店だったのですが、いつもに比べ倍ほど配膳が早かったんです!

『エッ! もう出来たの?』

って感じ(笑)



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2006/3/22 カドヤ食堂


【カドヤ食堂】 2006/3/22
@大阪市鶴見区

雨の降る前に訪問しなければ!
という訳で、来てしまいました。

特製つけ麺(普通)と塩の2杯頂ました。
あぁ、この麺のコントラストがいいよね♪

相変わらずの旨さにため息が。。。。



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Tag:西区 

2006/1/9 カドヤ食堂@とんど祭にて


2006/1/9 とんど祭りにて
【カドヤ食堂ブース】
@大阪市中央区高津 高津宮境内

久しぶりに食べました♪
カドヤ食堂の中華そばを(笑)

空腹で寒い屋外でしたが
おいしくいただきました!

姉さん達も絶賛してました(*^_^*)



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Tag:西区 

信濃路 阿波座本店 (シナノジ)2006/03




信濃路 阿波座本店
@大阪市西区靱本町3-7-1
【営業時間】
11:30~13:30
17:30|20:30
(土曜日は昼のみ営業11:30~13:45)
【定休日】日曜・祝日
【駐車場】なし
【電話】06-6441-9751
(写真)
宝天麺(レギュラー) 800円 めし(小)130円

●スープ
鶏ガラと豚骨をベースにしたトマトをはじめ野菜をふんだん
に使ったトマトスープ

●麺
細玉子麺

●具
トマト・セロリ・白菜・豚肉・ニンニク等

●全体的印象
ここも早く行ってみたかったお店でした。
お店の前の路にはジェラルミンの盾を持った警官が立っていた!
その雰囲気はかなりものものしかったので、
お店の店員さんに
「何か事件でもあったのですか?」
と聞いてみると、答えは簡単!
「中国領事館が近くにあるんですよ~♪」
という答え・・・納得(笑)

気を取り直して宝天麺を注文。
ニンニクの香りが強く漂うトマトラーメン。
セロリの味がアクセントとなり、スープも複雑で
コク・とろみも結構ある。
ただ、ちょちとショッパイというか味わいが濃い口でした。

しかし、細玉子麺とのマッチングはよく、アッという間に平らげて
しまった。
残ったスープにご飯を入れての宝天麺リゾットをどうぞ!
と勧めらてたので、小ご飯を注文した。

ご飯を入れて思ったのだが、このスープを濃いめに作ってるは
後でご飯を入れて食べる事を想定しての味付けだと思う。
コツとしてはご飯を入れてから
スグに食べずに、ちょいとスープをご飯に馴染ませてから
食べるのがベストでしょう。

さらに美味しくいただけますね♪

接客も明るく十分な心配りも出来ており、
美味しく頂けました。
なかなか、味わいのあるお店だと思います。

Tag:西区 

【西区へ移転されました】カドヤ食堂(カドヤショクドウ)2005/11




カドヤ食堂
@大阪市鶴見区鶴見4-1-18
営業時間:
11:30~14:45(平日)
11:30~20:00頃(売り切れ次第終了)

※2008/5/31より夜の部営業がスタートしました!!!

18:00~22:00(なくなり次第終了)

定休日:月曜日 第三月曜の翌火曜日
電話:06-6933-9323
(写真)塩そば つけそば 

●スープ
【中華そば】
甘みの感じるしょう油味
比内地鶏+トンコツ+煮干し+昆布など
味わい深いものです

【塩そば】
比内地鶏+トンコツ+煮干し+昆布など

【つけそば】
このスープは全く初めての味わいでした。
甘さが程良く感じる濃厚しょう油付けタレですね。

●麺
【中華そば・塩そば】
ややちぢれ麺 自然な甘みを感じます

【つけそば】
太麺 ツルツルとつやと弾力があるコシのある麺で
何かが、すりこまれてます(何かわかりませんでした・・・)

●具
チャーシュー メンマ ネギ のり など

●全体的印象
ここは、関西望麺会のみなさんがこよなく愛するお店として
あまりに有名です。
私も初めて訪れ、ついに仲間入りを果たしました!!!

訪れたのは、14:15分頃
もう、並ぶ時間帯ではナイだろうと思って行ったのですが
前に2組並んでました。

滅多にこれないところなので、一気に
「中華そば」「塩そば」「つけそば」を注文!
店前の看板には限定メニューの「比内地鶏そば」
とあったので、注文したのですが、既に売り切れ・・・泣

お店の人に聞いたら、
限定10杯の超レアメニューと言うことでした。
ウーン 残念・・・

ま、気を取り直し三品をたべてみたのですが、
どのそばも味わいが全然違う旨さがあり、
思わず唸ってしまった。
「う、いい仕事してる・・・・」
どの品も個性的で本当に手塩にかけて作ったという
ご主人の気持ちが伝わる逸品ばかりで、感動すら覚えます。

魚系の味わいでほのかな甘みのある中華そば。
豚の旨みを殺すことなく、さっぱりとしつつコクある塩そば。
甘めで、しっかりとしたしょう油ダシにツルシコの太麺が
絶妙に絡むつけそば。

どれをとっても十分満足させてもらえる味わいに
満腹感も忘れ、むさぼり食べてしまいました(笑)

チャーシューもこだわりの豚肉を使用しているだけあり
食べ応え十分。
最後はかなりしんどかったですが、もったいないので
無理矢理胃袋に納めてしまいましたね。

このお店が近くにないのがホント残念です(泣)

じつは、ここから5軒隣に私の部下の家があり、
彼女は何回か訪れているらしいのですが、
「昼間は列がすごくて食べれません・・・」
と言っていたのを思い出してしまいました。
その言葉が本当であることを身をもって体験しました。



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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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