【追悼】オヤジの背中

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Tag:【とこのお知らせ】 

私事で恐縮ですが…(その2) 

私事で恐縮ですが…


さてこのたびagasusの別冊が
2月25日に発刊されました!
IMG_0570.jpg

その名も


わかやまの

温泉とラーメンの本



でございます。アガサスで別冊特集が組まれるのは
ホントに久しぶりですよね〜♬ 
IMG_0576.jpg

テイスティシリーズじゃなく、ラーメン単体の別冊だと
前回発刊されたのが2002年の5月2日とかれこれ13年程前ですね。




私事で恐縮ですが、制作にあたりまして
すこしばかりコメント掲載に協力させていただきました〜♬
IMG_0575.jpg


ちょっとここだけの話ですが…

実は「麺のコメントはもうええんで、温泉のネタを書かせてくれませんか?」

とのオファーを内々で打診させていただきましたが…

ボツ!

であったことをカミングアウトして〜っと(爆) う〜ん残念。


まま、この本を通じて、和歌山の中華そばを通じて、

「もっともっと地元和歌山が元気になってくれればなぁ♬」

っという想いで微力ながらコメントを書かせていただきました。




もし興味があれば是非

立ち読みしてください(キッパリ!)


(↑:買えよ!(爆))



今回は新進気鋭の麺屋さんをはじめ老舗店も網羅されておりますし
和歌山各地の温泉情報もギッシリと詰まっておりますからね〜♬


私も県内外麺情報にも常時アンテナを張りまして
頑張っていこうと思っておりますからよろしくお願いします 

とこわかはる m(_ _)m



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Tag:【とこのお知らせ】 

ご無沙汰いたしておりました・・・ m(_ _)m

皆様、ご心配をおかけしました…


突然の私事で今までお休みさせていただいておりました。

途中、ご心配くださった皆様からのメッセージをたくさんいただき

ありがとうございました。

そして、ご心配をおかけしまして誠に申しわけございませんでした。


さて、私事も徐々に落ち着きを取り戻しはじめましたので

明日からブログを更新させていただこうかと考えております。

拙いブログですが今後とも「ポチっと」押していただければメチャメチャ嬉しいです♪

宜しくお願い申しあげます。   m(_ _)m      とこわかはる



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Tag:【とこのお知らせ】 

2015新年 明けましておめでとうございます♬ 〜新年のご挨拶〜

あけましておめでとう★彡

ヽ(○´З`○)ノ



新麺
茹で増してお麺でとうございます。
旧麺中はお世話になりまして
重ね重ね御礼申し上げます。
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昨年の食べ歩きでは


「連食がツラい…(汗)」


という印象ばかりが自分の中に残っておりまして
ひしひしと(年をとってきてんなぁ…)という思いが強くなってきました。

さて、今年の目標ですが…


1杯、1杯を大切に!


と掲げてみました。

あまり爆食、暴食をせず、その目の前の1杯と真摯に向き合おう。
そしてその1杯に敬意を表しじっくり味わっていただこう。
このように思っている次第でございます。

早速、今宵は初麺に行かせていただこうと思います。
本年もよろ仕込みお願い申し上げます 。 



恒例になりました「我が家のおせち」シリーず。
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どちら様も人んちのおせちなんか見たくはなかろうかと存じますが
これもまた風物詩っていうか…


「これしか写すもんがない!(爆)」


ということで、今年もよろしくお願いします 

とこわかはる m(_ _)m


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Tag:【とこのお知らせ】 

謹賀新年 あけましておめでとうございます!

☆謹 賀 新 麺☆


新麺
茹で増してお麺でとうございます。
旧麺中はお世話になりまして
重ね重ね御礼申し上げます。

昨年は麺もさることながら、「飲みネタ」のウエイトが高くなりまして


「ネタがタイトルと合って


ないやないか!(怒)」



というご意見も多数頂戴いたしましたが…









本年はもっともっと


その傾向を顕著にしていこうか、と(爆)



いやいや、和歌山の地元もキッチリ回っていきますよ〜♪
それと並行して県外麺&酒情報にも常時アンテナを張りまして
頑張っていこうと思っております。

本年もよろ仕込みお願い申し上げます 。 



朝からおせちと酒をかっくらって寝てしまいまして… 
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P1070321.jpgP1070326.jpgP1070327.jpg


起きたのが今でした(爆)



とこわかはる m(_ _)m



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Tag:【とこのお知らせ】 

決定!百麺人 ☆; ♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪おめでと

決定!
全日本歌謡選抜! 


あ、違った(苦笑)



あらためて… え~  コホン!o(-"-;) 




決定!!!
2013 ラーメンWalker 
 百麺人 和歌山代表

☆; ♪~q(^-^q) q(^0^)p (p^-^)p~♪おめでと
(↑:自画自賛w)


















※以下は抜粋

ラーメンWalker編集部と共に進めていく百麺人としての活動のスタートです。
皆さまのラーメンへの愛と知識を是非、ラーメンWalkerでも発揮してください!

まずは、ラーメンWalkerグランプリ2013でのご担当県のラーメン店の投票が
活動の第一歩となりますので、よろしくお願いいたします!

▼なお、リンク先URLの設定は、以下(ラーメンWalkerグランプリ)でお願いいたします。


というわけで今年も百麺人和歌山代表に認定されました♫

和歌山県の発展と知名度向上にがんばる所存でございます。

皆様、何卒よろしくお願い申し上げます m(_ _)m


でも…
「あんまりラーメンWalkerにレビューUPしてないやん!」
というツッコミはナシです(爆)


 私のおすすめ:
ラーメンWalker関西 2013 (ウォーカームック)/角川マガジンズ(単行本・ムック)

Tag:【とこのお知らせ】 

本日13日 和歌山放送ラジオに出演します♪

ラジオ出演のお知らせでーす♪

本日(13日の日曜日)wbs和歌山放送ラジオの
「Let's有田リアン」という番組にゲスト出演します♪


パーソナリティの岩本さんとはラーメンウォーカーの
「和歌山ラーメンルネッサンス」という企画でご一緒させていただいて
以来のおつきあいでございまして、今回のゲストとして
お招きいただきましたいた。




















そして内容のほうですが、
有田のお店をはじめ和歌山の中華そば&ラーメンについて
いろんなお話をさせていただきました♪

初めてのラジオ出演でスタジオにお邪魔しましたが、
岩本さんをはじめ服部さん、津山さんの楽しいトークに引き込まれ
緊張する事なく出演することができましてよかった~(ホッ)

皆様、貴重な体験をさせていただきましてありがとうございました。

さて本日の午後5時10分からON-AIRです。
よろしければ聴いてくださいね~♪


■Let's有田リアン
和歌山:1431khz
橋本:1485khz
高野山:1485khz
御坊:1557khz
田辺白浜:1233khz
日置川すさみ:1233khz
串本:1431khz
新宮:1557khz

Tag:【とこのお知らせ】 

恒例 新年のご挨拶

新麺
茹で増してお麺でとうございます。
旧麺中はお世話になりまして
かえし重ね御礼申し上げます。
本麺は和歌山放送のラジオ出演をきっかけに
メディアへどんどん進出することを目標に
頑張りますので(ホンマか?ww)
よろ仕込みお願い申し上げます 。 

とこわかはる m(_ _)m


Tag:【とこのお知らせ】 

今年もお世話になりましたm(_ _)m


こんばんは。今年も残すところあとわずかとなりました。

いつも私、とこわかはるのブログをご覧くださっている皆様
今年も大変お世話になりましてありがとうございました。

只今より私は夜を徹しての最後の仕事にまいりますので
これにて2012年の更新は終了とさせていただきます。

新年は12月の未更新店を織り交ぜながら
随時UPしていく予定であります。

最後は先日の井出商店の行列画像でお別れしようかと(笑)

では皆様、良いお年をお迎えくださいませm(_ _)m

とこわかはる


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Tag:【とこのお知らせ】 

ラーメンWalkerグランプリ 2012

私、とこわかはるはこのたび、「ラーメンWalker」が企画した
「ラーメンWalkerグランプリ 2012」にある
和歌山県代表百麺人に認定されました。

ま、簡単に言えば「自分の好きなお店に投票する」という
至極、わかりやすい人気投票企画なんですが(笑) 

なにはともあれ「和歌山県代表」ですのでしっかり頑張ります。
(※と言いつつレビューはブログ記事流用がほとんどか、と(爆))

また、時間があれば皆様方もご覧になって、楽しんでいただいて
そして投票いただけたら幸いでございます。 

よろしくお願いします m(_ _)m


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Tag:【とこのお知らせ】 

新年あけましておめでとうございます。 m(_ _)m 2011/1/1

あけましておめでとうございます。m(_ _)m


関係者の皆様、我がブログをご覧くださった皆様、旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。

さて、夕べは最後の最後まで仕事でバタバタしてまして、
なんとか日が変わる前に年越し中華をいただくことができました。

さて画像は昨夜の年越し中華…

『てんかけラーメン』

でございます!!!




2010年はテレビの放映もありブレイクしたこちらですが
持ち帰りそばも相変わらず旨いです♪ この油とスープが相まって優しく胃に収まっていきます。

やはり、

『和歌山のソールフードはこれしかありません!!!o(^-^)o』

今年もボチボチいくつもりです。
よろしくお願いいたします♪

Tag:【とこのお知らせ】 

新年あけましておめでとうございます <(_ _)>  2010/0101

あ、あのぅ 年明けてるんですけど…(^。^汗)



■【家で中華そば】年越し中華そば
さて、夜を徹して仕事をしまして終わったのが31日の23時前… 
気付けば38時間労働(苦笑)でしたが無事終了し帰宅すると ありましたよ~
「年越しそば」ならぬ「年越し中華そば」(笑)

ビールを一本開け〆に作ろうかと考えてたんですが…




『しもた! 寝てしもた!!!(」゜□゜)」』

そうなんです、仕事の疲れでビール一杯でダウン…

年越し中華なんかとんでもない。
晩飯も満足に食べず見事、


『撃沈…(ToT)』


でした。
ま、コレも仕方なし。
せっかくなので気持ちを切り替えて朝っぱらから作ってみたのがコチラ!!



■初中華そば







やっぱおせちより中華ですなぁ~
朝からでもガンガン食えますね。至福の境地です(笑)



さて、毎年の事ですがこうして記事を読み返してみるとあらためて

『ぎょうさん食うとんなぁ…』


と自分の事ながら感心するやら呆れるやら…(苦笑)






私のラーメン軌跡をきままに綴りはじめて今年で5年になりますが
これからも地道に頑張って積み上げていきます。

昨年は関係者の皆様をはじめブログをご覧いただいている皆様には大変お世話になりなりました。

本年も宜しくお願いいたします。m(_ _)m

とこわかはる

Tag:【とこのお知らせ】 

新年あけましておめでとうございます \(~o~)/

新年あけましておめでとうございます!!!



本年も【和歌山中華そば&和歌山ラーメン】を宜しくお願いいたします。m(_ _)m


お正月と言えばやっぱ『おせち』なんですが
我が家は7人家族なのでおせちの仕込みは30日から始まり作られます。











で、出来上がったのがオーソドックスな三段重。




■大皿には・・・

これに加え、揚げ物の大皿が加わるのがウチ流です。




ちなみに私のおせち好物を挙げると…

・カズノコ
・八幡巻き
・栗きんとん

がベスト3かな(笑)


例年ならこれで終了なんですが
やっぱ『麺は必要やろ~』

と今年はグレードアップしまして美々卵
のおせちうどんすきセットをプラス!










久しぶりに美々卵のうどんを食べたけど
朝からの気温が低かったので熱々のうどんは美味しいですわ(`∇´ゞ


ビールもたらふく飲んでまたもや速攻寝てしまって・・・
起きたのが19:00でした(汗)
初詣に行こうと思ってたのにあっという間の元旦でございます。




※『うどんも暖かそうでエエや~ん♪(゜∇゜)』
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Tag:【とこのお知らせ】 

私事で恐縮ですが… 2008/1/26



ご存じの方も多いと思いますが、
アガサス2月号に私とこわかはるのインタビュー記事が掲載されました。


『アガサス』とは、知る人ぞ知る
知らん人は全く知らん(笑)
和歌山のタウン情報誌!いつも欠かさず立ち読みしてます♪(買えよ!www)


『2月号でラーメン特集を組むのでインタビューをさせて欲しい』
と、アガサス編集部からオファーをいただいたのが昨年末。

年明け早々、編集部を訪れまして和気あいあいといろんなお話をさせていただきました♪


自分の中では
(記事の片隅にちょこっと載るくらいかな~)

と思い気楽に取材を受けてたのですが…



思いっきり載ってました…( ̄□ ̄;)!!
(こんなにデカデカ載るって聞いてないしー!みたいなww)


しかし、掲載された自分の記事を見た瞬間マジ、焦りましたよ…



でも、好きな中華そばを食べてきた足跡ですから
これからもマイペースで続けていこうと思います。


どこかのお店でお会いするかもしれませんが
そんな時は知らんぷりしてください(笑)

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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
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■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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