堺の名店六五六のDNAを受け継ぐお店! 「チャンポン一平」

「ひかる一平」と間違うなよ!!!

■チャンポン一平
@大阪府堺市堺区御陵通1-19
【営業時間】(月~土)11:00~14:00 17:30~21:00 (土曜は昼のみ)
【定休日】日曜日・祝日
【電話】080-7021-1455
【駐車場】専用あり
【地図】お店の場所はコチラ
P1170694.jpgP1170700.jpg
『チャンポンの名店六五六の弟子が新店をオープンさせた!』
そんな情報をGETしたんですが中々行けなかったお店に
やっとこさ訪問することができました。

場所は堺区の町中、阪神高速の高架下から近くのところで
決してわかりやすい場所ではありません。

六五六で修行」と聞いてましたので
(おひおひ、店もボロボロなんかな…汗)
と思ってたんですが、メチャ綺麗でした(笑)




■店内&お品書き
P1170708.jpgP1170705.jpg
店内は広く明るく清潔に保たれているのが好印象。
カウンター席のみで奥に広がりがあります♪

チャンポン専門店というお品書きですが…
P1170701.jpg

チャンポンのみ! (`・ω・´)ゞ

当たり前ですが潔いいですね♬
それと六五六と比べるとCPが高く思ってしまう(笑)

そんなデフォちゃんぽんをオーダーしましょう。




■チャンポン(830円)
●スープ:豚骨ベースのテロり系
●麺:やや太ストレート
●具材料:豚肉、小エビ、モヤシ、ニンジン、キャベツ、ちくわ、蒲鉾等々
P1170707.jpgP1170709.jpg
本店名物の火柱ファイヤーを期待していたので入口付近に
座ろうかとも画策しておりましたがコンロの位置が奥だったので
それは頓挫しちゃいます(笑)

綺麗な厨房で丁寧に作られていきます…



■デッドで!
P1170712.jpg

「お〜!!!これこれ」

野菜たっぷりで見た目はオーソドックスなチャンポンで、
口径が大きく、浅い丼を採用されております。
口径が大きいタイプは食べ辛いので個人的には苦手なんですがね(汗)


ではスープをいただいてみます…
P1170718.jpg
やはり本店の味わいはしっかりと受け継がれた
胡椒どっちゃり系でジャンクな味わい♬

テロり感がありウスターソース系の甘味、酸味も感じる事ができ、
とにかくヤミツキになるものでございます。


スープの後はたっぷりな野菜の山を崩しにかかりましょう!
P1170715.jpg
P1170717.jpg
野菜自体は比較的小さめにカットされてますので
ものすごく食べやすいのがGOOD♬

日頃野菜不足の方にはとにかくオススメで、
一気にそれが解消されるような量と勢い(笑)がありますね。

そんな野菜のカバーを食べ除いた下から麺が顔を出し始めます。



そして麺をひっぱりあげると!
P1170721.jpg
麺線は思いのほか太いものですが「中太」の部類のストレート麺。
モチモチとした雰囲気が残りますが全体的にやや、柔らかな仕上がり
なのが…  でも「チャンポンに合わした麺」というのなら
これが適正な硬さかなぁ〜ヾ(*○´∀`○*)

っていうのも、チャンポンは食べすすむにつれ
麺がそのスープを吸って旨味が増すという要素も
重要なファクターでありますもんね♬

本店はとにかく悪魔的な胡椒のインパクトが強いですが
コチラは最後まで食べやすくマイルディな味わいでした♡

卓上にあったのがこちら
P1170702.jpg
紅ショウガなんですが、私は全く必要なかったなぁ。




■食べてみて…
P1170696.jpg
店内に入りすぐ右にはピカピカのバイクが置かれてました。
大将に聞くと「六五六」の大将とはバイクつながりだそう。
この手入れの仕方は本当にバイクが好きなんや〜と感じさせてくれました。

それと駐車場なんですが
P1170698.jpg

P1170727.jpg

お店からチョイと離れたところにありますのでお気をつけください。

チャンポン全体の感想ですがこの胡椒量は個人的な好みが出るので
好みが分かれるところですかね。
でもその辺りはコチラの大将になら頼んでみるのも手かもしれません。
個人的には「六五六は黙って食べろ!」的な雰囲気があるから言えないですから(笑)

とにかくコチラのチャンポンは毎日食べてもイケますし
CPが本家より高いのもポイント高し♬

リピート決定でございます!!!


あ、それと…
hqdefault.jpg

「ひかる一平」がやってる
チャンポン屋ではありませんから(爆)


【地図】お店の場所はコチラ


※『店内は本店に比べ確かに綺麗やね〜♬』
と感じたならコチラをポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『「ひかる一平の…」っていう件は余計やねん!!!』
そんなツッコミはこちらを一緒にポチッとな♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

★ブログランキングに参加しております★
皆様からいただきますご声援、応援が大変励みになっております♪
今回もポチッとな」をありがとうございます!m(_ _)m

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:堺区 

「あれから三十数年の月日が流れ…」 スガキヤおおとり堺店

やっぱりスガキヤのデフォは

「ネ申」だな!(笑)


■スガキヤ おおとり堺店
@大阪府堺市西区鳳東町7-733おおとりウイングス2F
【営業時間】10:00〜20:00(LO19:30)
【定休日】ナシ
【電話】0722-75-0703
【駐車場】専用あり
【地図】お店の場所はコチラ
P1170205.jpg
所用でたまたま入ったJR鳳駅近くのダイエーの中に入っていたのがコチラのショップ。
狙って行ったわけではないのでお店を見た瞬間に

「やった~♪」

と思わず叫んでしまった(笑)
というのもその昔、もう30年以上前の話だが当時は「すがきやショップ」が
和歌山市内、岩出市内に数ヶ所ありおこずかいのない学生だった私の
とんでもない味方だったのがこちらのショップでした。
何と言ってもそのCPの高さはハンパねぇし、甘味アイテムも充実しているし。

そんなショップにワクワクしながら吸い込まれます♪



■店内&お品書き
P1170209.jpg
コーナー入口の壁に掲げてあったお品書き。
カラフルな色がベースとなってますが、やはりラーメンは押しなべて安い。
いや、安過ぎる(笑)

つけ麺やたんたん麺などの新たな味わいも仲間入りしてますが
やはりココはトッピングにより価格が変わるデフォラーメンの中でも
「ど・デフォ」をチョイス。
注文札を持って空いている席に腰を下ろします。



■ラーメン(300円)
●スープ:スガキヤオリジナル
●麺:中太ストレート
●具材料:チャーシュー、メンマ、ネギ
P1170213.jpg
店内は子供連れのお客さんがメチャメチャ多いです。
手持ち札の番号を呼ばれるまではおとなしくしてますが
やはり出来上がるスピードはめちゃくちゃ速かったです(笑)



■デッドで!
P1170227.jpg

「これよ!!! コレコレ~♪」

ホンと懐かしい数十年ぶりに食べるスガキヤデフォラーメン。
オリジナルの和風とんこつ風味で、スープを呑むと鼻に抜ける
魚介の香りがいいですよね~♪

その優しい味わいは学生の頃にタイムスリップさせてくれるもの。
お店が出来た当時は毎日のように通っていた記憶が蘇りました(笑)


そして何と言ってもスガキヤを代表するアイテムがコチラの
P1170214.jpg

「ラーメンフォーク」

でしょ! 昭和53年にスガキヤの先代社長によって考案された
フォークとスプーンが合体したやつね(笑)

世界的にそのデザイン性が認められNY近代美術館で販売されているそうで
WEBでも販売されてました。高いか安いかは個人差はありますがね(笑)


そして麺!
P1170223.jpg
中太の黄色麺はやや柔らかい仕上がり。
食感はもさもさしておりまして麺だけでその存在を
語れるような仕上がりではありません。

スープの味わいを活かすべく開発されたような麺で、
その味わい自体よりマッチング重視となっている気がします。

その存在が出過ぎず、控えめ過ぎず・・・
「良くできた嫁」のような存在なんですよねヾ(*○´∀`○*)
とにかく一緒に食べると旨過ぎます(笑)


そしてチャーシューとメンマ。
P1170216.jpg
P1170219.jpg
その価格からすると仕方ないトッピング具合ですが
具材料不要な私としては願ったり叶ったり♪

それよか・・・

1杯が300円(税込み)

この鬼安ラーメンの鬼CPの高さの方がはるかに素晴らしいですよねやっぱ(笑)  
これがスガキヤのスガキヤたる所以であります。


■食べてみて…
P1170233.jpg
ラーメンをいただいた後はデザートとして
レギュラーのソフトクリームをいただきました。

どこにでもある超オーソドックスな味わいと風貌ですが
そのボリュームと価格はこれまた「スガキヤ」マジックでございます♪
P1170235.jpgP1170237.jpg
デフォラーメンとソフトクリームで〆て450円(税込み)という価格破壊!!!
このクォリティのラーメンが300円で食べれるとは何て素晴らしいコトなんでしょう。

そして、スガキヤと言えば忘れちゃならない和歌山が誇るソウルフード
天かけラーメンとグリーンソフトのコンビなんですが
ふたつ合わせた価格が500円を超えるのでCPはスガキヤに軍配が上がりました(笑)

【地図】お店の場所はコチラ


※『「長崎屋、ニチイにもスガキヤあったよな~(笑)』
懐かしす~と感じたならコチラをポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『和歌山県へスガキヤの復活出店を求む!!!』
そんな熱い思いをお持ちの方はこちらを一緒にポチッとな♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

★ブログランキングに参加しております★
皆様からいただきますご声援、応援が大変励みになっております♪
今回もポチッとな」をありがとうございます!m(_ _)m

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:西区 

「お〜出か〜〜けで〜すか〜〜♪レテテのレ〜♪」辛口伽麗レテテ

大阪府大前@白鷺2連発!!!ww

■辛口伽麗レテテ
@@堺市中区新家町346-11
【営業時間】(平日)11:00~15:00/17:00~21:00 (土日祝日)11:00~15:00
【定休日】火曜日
【電話】072-236-3356
【駐車場】近くにCPあり
【地図】お店の場所はコチラ
P1150197.jpgP1150194.jpg
トリシオパイタンのロケットキッチンを後にし向かった先が
メチャメチャ気になっていたコチラ♪
お店を数軒隔てたところにあるお店で徒歩約10歩の距離であります。
そしてこの距離にもかかわらず、ロケットキッチンの専用駐車場から
CPへ車を移してからの訪問でございます。

コレまで幾度となくこのお店に来る事をトライしてきたのですが、
臨時定休や、営業時間外など諸事情によってはね除けられてまいりましたが…

「ロケットキッチンと連食で訪問するぞ!」

の誓い通り、3度目の正直と相成りました♪

お店は比較的目立たない作りで、外にこそっと「カレー」と書かれた
看板が置かれておりまして、屋号の看板も控えめなオーラを
醸し出されております。
P1150195.jpg
P1150193.jpg
ただ、その控えめさが期待の膨らみを
増大させているのは間違いありません(笑)



■店内&お品書き
P1150202.jpg
店内に入るといきなり超満員!
学生さんやカップルさんで賑わっておりまして狭いお店の入口で
少し待たせていただきましたがスグに席は空きました♪

カウンターとテーブル席ひとつの構成のお店で店内は思った以上に暗いです。
P1150203.jpg


そして壁には大きくお品書きが貼付けられてます。
P1150201.jpg
メニューはキーマとチキンの2種類になってまして
辛さの度合は 小辛チキン<キーマ<大辛チキンでございます。

メニューからは「キーマ+チキンの合いがけ」をいただきたかったのですが
この日はチキンカレーが売り切れになっておりまして…
デフォのキーマ(やや辛)をオーダーしました♪



■キーマカレー(650円)
P1150206.jpg
目の前に置かれたキーマカレーですが、スゴくシンプルで美しいビジュアル!
スパイシーな香りもキッチリと感じますが、若干控えめで心地よいもので
純粋に旨そうな雰囲気バリバリでございます(笑)
お店の明るさの影響か、画像はより暗く写っているのですが、
オレンジの色も鮮やかで思いっきり食欲がそそられまして…



そんなキーマカレーにスプーンを入れてみます♪
P1150207.jpg

(うわぁ〜ちょうどエエ辛さやわぁ〜♪)

辛さのほうですが、店主さん曰く「基本辛め」だそうですが
このキーマは思った程は辛くない、つーか私でも全然へっちゃらなレベルで
ちょうどドストライクのど真ん中な辛さで
スプーンが止まりません(爆)



食べ始めても具合のイイ辛さがしばらく続きまして…
P1150219.jpg
その後にはすごくサッパリとしたっていうか、
すごく爽やかな後口で、そしてピリッと感が襲ってきて…
やっぱどんどんスプーンが進みます!



そしてカレートップに添えられていたのがコチラ♪
P1150210.jpg
自家製のタマネギ&人参のピクルスなんですが、
酸味の具合がこれまた頃合いでカリッとした食感がいいですね。


ただし、ちょっと白ご飯の下部に溜まってる部分がありました…
甘酸っぱかったのでおそらくこのピクルスから出た汁だと思うのですが
P1150213.jpg
この汁とカレーを混ぜ合わせることを最初から狙っているのかどうかは
わかりませんでしたが、個人的にはこの汁が多かったですね。
でもピクルスが旨かったのは間違いありません♪

ひとつ驚いたのが正方形にカットされた「海苔!!!」
カレーで海苔って初めてだったのですが面白かったです~(*^_^*).



■食べてみて…
P1150214.jpg
ラーメンの後のカレー連食だったので若干不安だったのですが
その量、バランス、味わいの具合はちょうどでござしました〜♪

食べている間にもお客さんが後から後から押し寄せてくる人気ぶり。
それにこのデフォが「650円」というCPの高さは素晴らしいと感じました。

そして店内はアーティスティックな雰囲気が強いのですが、
よく見ると漫画やアニメに関する本やポスター、それにイラストが多数ありました。
(店主さんの趣味なんかな?)
などと思いを張り巡らせながらふとカウンターの上を見ると…

こんなお面が…
P1150204.jpg

(ウワっ!ドロンジョとボヤッキーやんけ!(笑))


懐かしさ全開!!!
我々アラフィフ世代には旋風を巻き起こしたドロンボー一味でございます。
アニメは1,000回くらい見たのですが実写版があったので…

「全〜国の女子高生のみなさま〜♪ YouTubeをポチッとな〜♪」





そして…
P1150225.jpg

「こ〜〜〜れ、完食だべぇ〜〜〜〜ぇぇぇ」

by ドクロベエ(爆)

【地図】お店の場所はコチラ


※『タイムボカンシリーズは不朽の名作やな!!!』
土曜日の夕方はTVに釘付けになってたならポチっとな〜♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『この実写版の配役もメッちゃはまっていると思う!』
この意見に賛同いただけるならポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Tag:中区 

「駐車スペースが遠く、少ないのが難点なんですが…」 ロケットキッチン

お!! 専用駐車場が近くなってるし〜♪

■ロケットキッチン
@@堺市中区新家町346-8
【営業時間】11:30~15:00/18:00~22:00
【定休日】日曜日
【電話】072-235-3622
【駐車場】近くに1台アリ
【地図】お店の場所はコチラ
P1150161.jpg
この日は泉北で所用がありまして、堺ICで下車しました。
一番近いお店だということでコチラをチョイス。
オープンしたての頃に来たきりで二度目の訪問と相成りました!

しかしこちらのお店は駐車場がかなり離れた場所に一台しかないという
非常に駐車場取り合い激戦のお店でございまして、
この日もまずは店の前でその駐車場の場所を確認しようとしたところ
何やら地図のようなものが張り出されておりました。一旦車から降りて
その張り紙を確認してみたところ・・・
P1150160.jpg

駐車場変わってるし!!!(驚)

相変わらず1台のみですが、その場所が劇的にお店から近くなっておりました!
で、その指示通りの場所へ行ってみると・・・
P1150192.jpg

「ラッキー~♪空いてるやん」

訪問したのが14時前だったのが功を奏したのか?(笑)
そんな状況を素直に喜びましてお店へ訪問いたします♪



■店内&お品書き
P1150191.jpg
それほど広くない間口の扉を開けて入店します。
かなり清潔にされた店内はシンプルにまとめられてまして
厨房前のL型カウンターとテーブル席という構成。 
カウンターに学生さんがおられる中、案内されたテーブルに腰を下ろします。



そして、お品書きを見ると一番最初に
「限定・夏の冷やしすだちラーメン」
が目に飛び込んできました!
P1150165.jpg
悩みに悩んだ末、前回訪問時いただいたのが
トリシオパイタンだったので、今回はつけ麺をセレクトいたします♪




■とり塩つけ麺(800円)
●元ダレ:魚介メインの鶏オイリー系
●麺:丸断面、パスタ風やや太
●具材:薄いが長いチャーシュー、メンマ、かいわれ、等

「しばらく茹で時間がかかります~♪」

というスタッフさんの言葉を確認し
そのまままっていると…  背後にあったのが2台の扇風機。見ると
カウンターに「お好きな場所に移動させてください!」という案内があるじゃない♪

折りしもこの日は屋外は32℃という劇暑日だったので
この扇風機の存在はありがたかったです。

そうこうしていると、とり塩つけ麺が配膳されました。



■デッドで…
麺を食べるのは後にまわしにして先ずはつけスープをデッドで♪
P1150180.jpg

「おっ♡」

まず感じたのが魚介の香ばしさ。
最初に鼻腔を通り過ぎたその香りの後は、鶏のやさしい甘い香りが漂います。
粘度はそれほどですが、オイリーなスープは麺とスープを
ジョイントさせてくれそうな趣がありました。

ただし、そんな香りほどスープの味わいに鶏のコクがないのは
若干の肩透かしですが、それを補うべく節や煮干の風味が
ガッツりと効いておりましたね〜♪


そして麺ですが・・・
細長い楕円形の器が個性的な麺!
P1150179.jpg
上にはまるでベーコンのような雰囲気の長~ぃチャーシューが載せられてまして
これもまた面白いビジュアルです。見た目にはチャーシューが邪魔になって
麺線が見えません(爆)


そんなチャーシューを取って、麺をまじまじと見つめます。
P1150185.jpg
食べた印象はまんまパスタチック♪ 元イタリアンのシェフだった
店主さんの真骨頂とも言うべきそのクオリティ!

丸断面のツルんとした食感ですが、噛むとしっかりとしたコシがあり
まさに「若干太いパスタ」と表現するのがベストか、と。


そんな麺をスープに沈めていただきますと・・・
P1150189.jpg
ツルツルの麺なのに、オイリーなスープが見事にまとわりついてまいりました(笑)
そしてシャバクはない適度な粘度がそれを見事にカバー!された瞬間でもあります!!

しっかりとしたその食感はあらためていただいてもやはり「生パスタ」のよう。
明らかに麺の存在がそう主張しておりまして、パスタ好きにはメチャメチャ受けるのは
間違いなさそうであります。



まるでベーコンのようなチャーシューはとにかく長い!
どれだけ長いかと言いますとホレ♪
P1150182.jpg

そしてこれがなかなかにジューシーで旨く、
スープにもよく合っており、最後まで美味しくいただきました。



■食べてみて…
P1150166.jpg
全体としてのパンチの力は弱いですが、甘さが適切なので
食べていても飽きる事はありません。

むしろスープの中の強めの塩加減がすっきりとした後味を醸し出しつつ
その麺の良さを引き出してくれていると思いました。

「スープ割り」をお願いするほど濃厚でもなく、辛くもなく、
飲み干すにはちょうど心地よかったのでそのままグビグビ〜っといただいときました♪

して、食べ終わる頃、なんとなく前回訪問のレビューをpadで確認していたところ
気づきました・・・

「前回、汁麺とつけ麺を連食しとるがな〜〜(汗)

ガ━━ΣΣ(゚Д゚;)━━ン


【地図】お店の場所はコチラ

※『限定食べた方がよかったんちゃうん・・・(笑)』
と思った方はポチっとな〜♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『駐車場が近くなったんやったらまた行こ♪』
遠い駐車場にストレスを感じていた方はポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


【『ロケットキッチン』これまでの食跡♬】
その1:ロケットチッキン♪(笑)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:中区 

「ひだまり」っていうか灼熱庵(笑) 「ひだまり庵」

満を持してシャッター♪

■ひだまり庵
@堺市堺区甲斐東町3-1-13UR都市機構甲斐町市街地住宅 1F
【営業時間】(ランチ)11:15~売切れまで(ディナーコース) 現在 休業中
【TEL】072-222-1129
【定休日】日曜日、水曜日 (※その他毎月数回、臨時休業、振替営業あり)
【地図】お店の場所はコチラ
P1140631_201408040809005d0.jpg
この日はインテックスでお仕事の日。
その前に早いランチをということで約一年ぶりのコチラへ訪問いたします♪
開口神社の目の前にある「ひだまり庵」ですが行列が必至のお店!

この暑さの中だと「ひだまり」なんて優しいもんじゃなく
「灼熱庵」となるところですが…
この日はほぼシャッターのタイミングで訪問できましたので
待つ事無く入店いたしました♪



■店内&お品書
P1140601.jpg
上司との訪問なので奥の座敷に通されますが
お隣のテーブルはご覧の通りダレもいません♪

そして、我々のテーブルには…
お手製の可愛いお品書きがありました。
P1140602.jpg
普通なら水曜日だったので定休日なんですが、
この日の限定メニューは既にTwitterにて確認済み♡

チョイするにもこのメニューしかありませんので
麺とビフ飯のセットをオーダーいたしました♪



■ミニビフめし(250円)
先ず届いたのがコチラのミニビフめし♪
P1140605.jpg

(中々のボリュームや~ん♪)

真っ赤なローストビーフに海苔とカイワレ、そしてタレがバッチリ
かかってますが、その後にスグに麺が運ばれてきましたので
そちらから先にいただくことにしました!



■牛と煮干しの冷やしラーメン(700円)
●スープ:煮干しがガッツりと効いた清湯系
●麺:やや細ストレート黄色麺
●具材料:煮干し、鰹節、カイワレ、牛たたき、煮卵など
何の音沙汰もなくいきなり着丼したコチラのラーメンですが…
P1140617.jpg

「メチャ煮干しのエエ匂いしてるしヽ(゚Д゚)ノ」

スープの中からはプ〜ンと煮干しの香りが辺りに漂いまして
メチャメチャ旨そうな雰囲気に惹かれます♪



■デッドで!
P1140619.jpg
最初感じるのは若干塩の利いたっていうか、利き過ぎぐらいのスープ。
全体的に魚介がド・メインな味わいで、魚々しておりました。

ところがかなり冷やされたスープの味わいが
額や首筋の汗を「ヒヤァ〜〜♪」と消し去る効果がありまして
その旨味と冷たさが全てを忘れさせてくれるんですよ!!!


そして黄色ストレート麺ですが…
P1140628_20140804080939d89.jpg
そんな冷え冷えのスープに〆られまして
ピン!と張ったボディが喉を通っていくのが
何ともまぁ心地よい♪

そして茹で加減も絶妙に、歯ごたえある粉の風味感じる麺が
そのスープと絡み合って喉→胃袋を通るのがわかるんです(笑)

おもむろに箸でつかんだ肉のたたきですが…
P1140618.jpg


P1140621.jpg
スープの魚介風味の中から旨味がギュギュっと詰まった
肉汁がジュワァ〜ッと口の中に広がります。

正直、こんなに魚介と肉が合うとは思ってもみなかったのですが、
とにもかくにも冷製の魚介スープと肉のマッチングは初めて経験するもので
予想以上の味わいに思わずほくそ笑んでしまいました(笑)

一瞬、このラインナップで温かいスープバージョンを食べてみたいと
思ったのですが、二口、三口と食べ進むにつれ
これはやっぱ「冷やし」が旨いだろうと結論づけました♪

そんな冷製ラーメンを全て平らげた後には…



コチラのミニビフめしがお待ちかね〜(笑)
P1140608.jpg
上からかかったチョイと甘めのタレっていうか、ドレッシングっていうか
それらとローストビーフで白いご飯を包み込みました!!!



そんなローストビーフはまるで
P1140615.jpg


『肉の薔薇!(爆)』


柔らかくてしっとり感ある赤身のロービを
最後までご飯と一緒に堪能させていただきました♪




■食べてみて
P1140600.jpg
昨年はビフめしを食べれずに泣く泣くステーキ定食をいただいたのですが、
今回は無事念願叶いビフめしをGETできて幸せ〜♪

そして限定の冷やし麺もいただけましたし〜(笑)

ただ、想像以上にビフめしが旨かったので
次回はしっかりとビフめしの大盛りを狙って訪問しようと思います。

「嗚呼、コレを書いていると
もうビフめしが食べたくなってきたぞぃ(爆)」(○´∀`)ノ゙


【地図】お店の場所はコチラ


※『ラーメンも飯も肉三昧でイイネ!』
そう思ったならコチラを力強くポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『ここはやっぱシャッターで訪問が必要やんなぁ? な??』
そう思った方はこちらを一緒にポチッとな♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

★ブログランキングに参加しております★
皆様からいただきますご声援、応援が大変励みになっております♪
今回もポチッとな」をありがとうございます!m(_ _)m


【『ひだまり庵 』これまでの飲食跡♬】
その1:ビフ飯、売り切れた…(ToT)

テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

Tag:堺区 

渡哲也は麺好きなのか?(爆) 「石原ラ軍団」

醤油を堪能するべし!

■石原ラ軍団
@堺市中区深阪2368番フジビル102
【営業時間】11:00~14:30(L.O.14:15)/18:00~22:00(L.O.21:45)
【定休日】水曜日
【電話】072-349-6996
【駐車場】隣に3台有
【地図】お店の場所はコチラ
P1030264.jpg
P1030265.jpg
大阪での仕事帰り、前々から気になっていたコチラへランチにて訪問♪
営業車だったのでナビ無しでなかなかに分かりづらい場所でございました。
四苦八苦しながらなんとかお店に辿り着いたのが…
13時30分でございましたm(_ _)m



■店内&お品書き
P1030269.jpg
新しい店内はヤッパリ気持ちよいですな〜♪
そんな空間を店主さんの趣味であろう要所要所を
アーティスティックに仕上げられてました。


そして製麺器も
P1030268.jpg
ドド〜ン!と入口付近に鎮座されてまして
いやがうえにも気分が盛り上がります(笑) 

さてお品書きですが…  正直分かりやすくないもので、
「商品名のみ」を見る限りではどんな味わいだかわかりません…(ToT)
P1030271.jpg P1030274.jpg
そしてお品書きを見ると6種類ありまして、ひとつひとつに一応説明がありました。
ただ、正直分かりづらい…orz
店長さんら説明を聞いたうえで部下はモダン醤油、
私はデフォのレトロ醤油をオーダーすることにしました♪



■レトロ醤油そば(650円)
●スープ:鶏ベース
●麺:細ややちぢれ
●具材料:チャーシュー、蒲鉾、ニヌキ、
P1030286.jpg
店内の入口には鎮座していた製麺機で作られた自家製麺で
こだわりの麺を提供されてます。
そんな製麺機をジロジロ(笑)みていると着丼いたしました。

先ずは苦言から(イキナリカヨ!)

鉢は逆三角形の深いものを採用されてます…

ちなみにこんな感じのタイプね。
↓↓↓
images.jpg

しかしこの形は個人的には認めない…
冷めづらいんやろうけど、深いだけで単に食べづらいねん…



■デッドで!!
P1030299.jpg
白醤油とたまり醤油を使ったスープはやや甘味を感じるもの。
「老若男女に受け入れられるという」ふれこみながら
もっと切れのあるものを想像してたのですが意外にまろやかなスープでございます。



麺は珍しく細ちぢれ麺。
P1030294.jpg
多加水麺でプリプリした食感で好みなんですが
ややスープを弾いている感がありマッチングはベストではないと感じました。

旨いのは旨いですが香味油も好みにはチト合わず…

『う〜ン 何でやろか?』

なんしか納得のできない状況でございます。

そんな中ですがチャーシューの出来栄えは素晴らしく良好で
P1030289.jpg
スグにでも酒が飲みたくなるような逸品でした♬ 旨かった!!!



■そして…
イマイチ納得できなかったので
部下がチョイスしたモダン醤油を少しいただいてみた(爆)
(↑:職権乱用か?w)
P1030279.jpg
P1030291.jpg

『コッチの方が断然旨いや〜ん♪』




先に私がいただいたラーメンが『○』ならこちらは『◎◎◎』でございます。
醤油エッジが立ったスープに魚介がバッチリ利いてまして、
P1030284.jpg
更には麺も加水率の高い太麺ですから何も言うことはありませんでした〜o(^-^)o



■食べてみて…
P1030276.jpg P1030277.jpg
とりあえずラーメンはおいといて(笑)

「商品のネーミングが分かりづらい!」

というのが私の中の評価のすべてか、な。
オーダー時には店主さんまひとしなひとしな丁寧に説明してくれました。
その姿勢は素晴らしいと思いましたがいかんせん商品名の表現がちょっとね…
もうちょいとどんな味なのかスグに分かるようにしていただけるとありがたいと思いました。
麺は全てにこだわりを感じる品々で、変化も楽しめます。
後は好みによって好き嫌いの差がでるとは思いますが
このラインナップの中でお好みをチョイスできれば問題ないと思います。

ちなみに、画像は部下がオーダーしたご飯ですが
それにつけ合わされていた佃煮が美味しかったです♬
店主さんは金久右衛門出身だそうで、金久イズムを継承しつつ
これからも意欲的なラーメンを提供されることを期待いたします。ごちそうさまでした!



※『確かに商品名で味を判断するのは難しいな…』
私に同意いただけるならポチッとな♪(ρ°∩°)
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『そうそう、逆三角形の鉢って深くて食べづらいよな!』
激しく同意いただける方もそうでない方もコチラを一緒にポチッとな♪(ρ°∩°)
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:中区 

ひだまり庵 

ビフ飯、売り切れた…(ToT)

■ひだまり庵
@堺市堺区甲斐東町3-1-13
【営業時間】
(ランチ)
11:15~14:00頃の売り切れまで
(日曜、月曜 休み※祝日の場合営業)
(ディナーコース)
(現在 休業中 ¥3500~)
18:00~21:00 (L.O 20:00) 
※臨時休業あり
【定休日】
月曜定休日(※祝日の場合営業) 
日曜ランチ休み 月~土祝 ディナー休み 
※その他月2回程、臨時休業あり
【電話】072-222-1129

【駐車場】近くにCPあり
■ひだまり庵なう
『絶対に行くぞ!!!』そう心に決めてからどれくらい経っただろうか。
ず~っとその機会をうかがってたところ遂にその時が訪れました~( ~っ~)/ 

『開店の11時30分にはシャッターが必須!!!』

と言われるコチラに到着したのが12時10分過ぎ。
この時点で16人待ちでございますがそんな事を気にしてたら
絶対ありつけません(笑) 


■店外&店内&お品書き




ジリジリと照りつける太陽が憎いぜ。
汗を拭きつつ店前にあるお品書き看板とにらめっこ。
でも、既にオーダーは『ビフ飯』って決めてるんだも~ん♪ 
だってさぁローストビーフが大好物なんだも~ん(^w^) 

しかし…
新メニューと書かれた『牛スジそば』も
かなりかなり気になるよな~!!
(↑:やっぱ麺かよ!(笑))
と迷いに迷わされる。

でも今回は絶対にビフ飯!!! さぁ~みんなで一緒に~♪せ~の
『ビ・フ・め・し!!』
と浮き足立ってると店のオネイサンがササッとやって来て

『ビフ飯売り切れで~す! 
他でお願いしま~す♪』

って…




『(」゜□゜)」
ガビーン!』なんじゃそら

幸せの絶頂から奈落の底へ真っ逆さま。さすがにこのシチュエーションは想定外。
あれだけ楽しみにしてたビフ飯なのにぃぃぃぃ”(ノ><)ノ




でもここまで並んでおめおめと引き下がれますまい。
意地でも「牛スジそば」食ったんねん!(←:やっぱ麺かよ(爆)) 
そして店内待ちになったところでさっきのオネイサンが
正式オーダーを取りに来てくれます。が!!
もう「牛定」しかないのでそれと「牛スジそば」を
いただくことにしました(やけくそぢゃ)




■牛スジそば(400円)
●スープ
牛骨塩(?)スープ
●麺
中太黄色そば
●具材料
牛スジ、三ッ葉
■この日の感想
結局、店奥の座敷に通されたのが13時15分過ぎ。
結局のところ
余裕で60分オーバー待ちでございました…orz 
そしてもう一つ、
私の後ろ5名様で全てのランチメニューが予定終了となってしまった事を
付け加えておきましょう。


■デッドで…
かなりインパクトを感じたスープは塩分がガツンと全面に出てきます。

(これ喉渇くんとちゃうの…)
という心配が頭をよぎるレベルでした。でも、コクと味わいはかなりのもので
(ほお~っやるなぁ)と舌を巻いてしまいました。


そして麺へ。


単刀直入に言って麺がねぇ…

弱いんですよね…

パンチあるスープにはどうしてもついていけてないのが
ハッキリとわかるもので、固さも柔らかすぎで粉の風味も弱い。
自分の好みともかなりかけ離れてました。

(これで麺とスープのマッチングが良ければかなりのもんやのになぁ…)

マジで残念だぁ。麺を平らげた後に肉定へと箸を進めます♪



■肉定・並(650円)
ご飯と味噌汁そして薄切りされたステーキ肉がお皿にてんこ盛りに…


『こ、これで並なん!?』
『ほんでこれで650円なん(」゜□゜)」』

噂に違わぬそのボリュームとCPでございます!!

表面は肉汁を逃さぬようしっかりと焼かれ、中は赤身のレア状態♪
これに特製タレがかかって白飯にまた合いまんなぁ(笑)





白飯ひと口に対しステーキを3枚くらいつかんで食べましたが
最終的に残ったのは…

『肉』なんですわ(^。^;)





そして申し訳程度に付いてる味噌汁はあまりに貧相なんで
肉そばのスープも味噌汁代わりに飲んでみたところ…
これがまたイケんねんなぁ~♪


■食べてみて…




結局は私は『並み』で充分でございました。
この他に820円1.5倍になる『1.5盛』
(↑:そのまんまやん!w)があります。

普通の男子なら大きい方でもよさげですが
ホールのオネイサンの話を聞いてると
肉、飯共に量の調整は臨機応変に聞いてくれそうですよ♪

そして食べた後は店の前にある「安産・学業」の開口神社がありますので
散歩がてら訪れるのもイイかも♪ 

でもな、でも… 
必ず近いうちにリベンジしたる! 
シャッターで絶対ビフ飯食うたんねん!!(笑)



 私のおすすめ:
【ごちバトルにも登場した最高級黒毛和牛】【ギフト】白老牛厳選ローストビーフ【極上】



※『食べ歩きランキングに参加しております!』
皆様の応援が非常に励みとなります♬ ひとポチお願いします。 m(_ _)m
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『ラーメン ランキングに参加しております!』
皆様の応援が励みとなります♬  もひとつポチを是非お願いします。m(_ _)m
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

★ブログランキングに参加しております★
皆様からいただきますご声援、応援が大変励みになっております♪
今回もポチッとな」をありがとうございます!m(_ _)m

テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

Tag:堺区 

【とこの酒場放浪記】焼肉・ホルモン マルフク

デッド飲み推進会定例会の番外編は

ホルモンの王道(笑)


■焼肉 ・ホルモン マルフク
@堺市堺区栄橋町1-9-4
【営業時間】(月~金) 17:00~21:30/(土) 17:00~20:30 LO:30分前
【定休日】日祝
【電話】未確認
【駐車場】なし
P1160607.jpg
ひとり西成ツアーを画策するもあまりにハードルが高く
ディープなお店が多い現実。そんな現状を打破すべく西成にある本店の分かれっぽい
コチラで練習しようと訪れたのが南海の堺駅。

この日はデッド飲み推進会の定例会議が堺東であるので、
その前にウォーミングアップ(笑)立寄り時間は30分でございます。

駅から歩くこと数分。同じ並びには麺屋かまん(未訪問)があります。
外観はそれ程のディープさを感じなかったのですが、いざ入ってみると…


■店内&お品書き
P1160623.jpg
店内はディープさよりチープに支配されてました(笑) 
既にカウンターにはご常連さんが4名陣取られてまして
かなり出来上がっております(*^o^*) 
そして私を見る視線が

(お前、どこの馬の骨やねん!(;`皿´))

的な威圧で溢れアウェー感満載でございます(爆) 

さてオーダーですが壁に添付された味のあるお品書きを見ながらとなりまして、
大瓶ビールとデフォのホルモンをチョイスしました♪ 
最初にビールが運ばれますがコップは使い捨カップでありました(笑)
P1160609.jpg P1160610.jpg



■目の前では…
P1160619_2013100616181408f.jpg
強面のマスターが巧みなコテさばきを見せながら
オーダーの順番通りに注文品を仕上げていきます。

しばらくはそのマスターの手際よさに釘付けとなっちゃいます(笑) 
P1160616.jpg

P1160614.jpg
冷蔵庫から出されたホルモンを鉄板の上にサッと広げ、
ひと通り火が通ったタイミングで圧をかけていく…
しばらくして出来上がったホルモンが白いプラスチックの船に入れられます。
コレだけでもかなりのチープ感ですよね、ウン(笑)


そして出来上がったあつあつホルモンをいただきます♪
P1160626.jpg

ウヒョ━ヽ(゚Д゚)ノ ウマァ━!!

この甘いタレがとんでもなく絶妙でカルチャーショックですわ!!!
しかも、脂が甘く柔らかいうえ臭みはまったくなし♪


店内環境とビジュアルはお世辞にも良いとは言えないが(笑)
P1160632.jpg

味わいは正にA級で

ございますm(_ _)m




■アウェーやけど…
P1160633.jpg
お隣さんはホルモン以外にも肝、ロースをガンガンオーダーされてまして
羨ましい限り。でもタイムアップ…  

もっと食べたいけど時間の都合で断念せざるをえませんでした。
そして言わずともわかりますが素晴らしいCPで
大瓶ビールとホルモンで650円でございます!(安っ!)

再訪問のリストアップ決定です(≧ε≦)ゞ

Tag:堺区 

らららのラーメン 一豚力

デッド飲み推進会の定例会議
@堺東(お初♫)のラスト4軒目

■一豚力
@堺市堺区北瓦町2-1-33
【営業時間】
11:30~15:30
17:30~23:30
金・土は24:30
【定休日】日曜日
【電話】072-229-0339
【駐車場】近くにCPあり
イットンリキなう
デッド飲み推進会の定例役員会も佳境に♫ いつものように思うがまま立ち飲み屋をはしごして「〆はやっぱり一杯の麺!」ということでこちらにやってまいりました。今回で2度目の訪問でございます♪



■店内&お品書き
あっぱれ屋系なのは知ってますが以前よりメニューに変化が見えますね。そしてカウンターに陣取りました。散々飲んだ後なので本来なら清湯系を食べたいところなのに…味噌をチョイスしちゃうところがなんつーかその…

あれですわ…(苦笑)



■辛味噌ラーメン(800円)
●スープ
豚骨ベース+味噌
●麺
平打ち太ややちぢれ全粒粉
●具材料
チャーシュー、蒲鉾、煮玉子、ネギ、胡麻
■この日の感想
店内はカウンター席のみなので店主さんまでの距離がメチャちこうございます(なんか恥ずかしいw)テキパキて作業されて気持ちいい♪そんな中直ぐに配膳されてきました。


■デッドで!! 
なんか久しぶり~♫





















と言えるビジュアルで『濃厚オーラ』が出まくってます(笑)

そんなスープをデッドで!

『ん?』

こりゃ少し思ってたのと違う風味に襲われました。
完全なる豚骨&味噌の格闘を想像してたのですが…




(チ、チーズの味するやんけ…(*_*))

思わず聞いちゃいましたよ、店主さんに。

『ひ、ひょっとしたらチーズ入ってますか?』

って。そしたら

『少し、入ってます…』

って、

ヤ、ヤッパ 
ハイッテルノカ、オイ…( ̄○ ̄;)

これは想定外じゃぁ~
チーズが苦手な私にとってかなりショックでテンションはだだ下がりです…
















全体的には洋風味噌スープという雰囲気で悪くないんですけど

何か変に濃いんですわ…(苦笑)

しっぽりと飲んだ後だったんでもっとアッサリ系にしとけば良かった…
と後悔&敗者の弁でございました…


■お開き
てなことでこの日はこれにてお開きをば。正直狙っていたお店が3軒アウトだったので自己評価としては30点という残念な結果に。こうなると再度リベンジdayを設けるようにいたします。このままだと不完全燃焼に終わりますから~。では堺東よ、次回訪問まで待ってろよ!!!(笑) あ、一豚力では絶対にデフォしか頼まんようにしよ(爆)

【お店の場所はコチラをクリック♫】


 私のおすすめ:
お土産ラーメン さっぽろ 純連(じゅんれん)1食入り 味噌味【北海道札幌ラーメン超有名店】【お取り寄せ】みそらーめん

Tag:堺区 

【とこの酒場放浪記】立呑処 おたやん

デッド飲み推進会の定例会議
@堺東(お初♫)3軒目

■立呑処 おたやん
@堺市堺区中瓦町2-3-5
【営業時間】10:00~21:30
【電話】072-229-8009
【定休日】未確認
■おたやんなう
溝畑酒店を後にし、狙っていたお店の高砂屋、竹富、西口酒店などをまわるもすべて閉店(号泣)(これやったら堺東に来た意味あらへんがなぁ…)と自分の計画性の甘さを後悔。しかしそのリカバリーをするには十分すぎるくらい(お店の内容は別ねw)の店舗数があるのがこの地の奥深さ。気持ちを切り替えて雰囲気で飛び込んだお店がコチラでございます♫




■店内
カウンターのみの立ち飲みのお店ですがハイエイジのお客さんで賑わってました。普通の立ち呑み屋さんなんですが何故か独特の雰囲気を醸し出されてます。ママっぽい女将さんともうひとりのスタッフさんで切り盛りされてましてメニューも意外に豊富です(笑)そして、雑多な店内なんですがなんか落ち着きますなぁ~♫ 先ずはビールで乾杯します。


■餃子(350円)


















メニューを見ると
「こりゃ日本一やなぁ~」
というセールスPOPが目に飛び込んできました。
どうやらコチラのイチオシがこの餃子のよう。
速攻女将さんにオーダーを入れました。


しばらくして運ばれた餃子は
「いかにも立ち飲みの手作り餃子」
的な存在感。皮が厚いタイプで、
洗練された部分は感じませんでしたが
それ以上に愛情を感じます♫








■食べてみて…























野菜、ニンニクが利いててかなり旨い。

「肉汁がじゅわっ」

っていうタイプじゃなく


「野菜がほろっ」

っていうタイプかな~♫
家庭の味を存分に発揮してましてビールが進みます~
今回の肴はこの餃子のみでしたがほっこりさせてくれる味わいでした(笑)



■居心地のよさと共同トイレ…
カウンターの姉さん達としばらく談笑。既に2軒を回ってきたので食べる事より呑みを重視。ビールの後に酎ハイを1杯ずつ頼みました。途中、トイレに行きたくなり場所を聞いたんですね。そしたら「この鍵で入口開けてな~」と渡された鍵の束。(え?鍵使うん???)と思いつつ、言われた通りの場所に行くと… 納得しました。 組合集合共同トイレとなってましたので各お店が同じ合鍵をもって皆で管理してるのだそう。しかも入口は狭いのに中に入るとメチャメチャデカいトイレ空間だったのには驚きました! 
(※画像ないからいまいち伝わらんと思いますw) いやぁ~たまたま入ったおたやん。このほんわかした雰囲気と愛想のいい女将さん達。それに豊富なメニューを味わいにまた訪れたいと思います。ごちそうさまでした♫


 私のおすすめ:
大勝軒の手作り餃子1パック(10個入り)

Tag:堺区 

【とこの酒場放浪記】溝畑酒店

デッド飲み推進会の定例会議
@堺東(お初♫)2軒目

■立ち飲み 溝畑酒店
@堺市堺区北瓦町2-1-2
【営業時間】15:30頃~24:00
【電話】072-232-0196
【定休日】日曜日
■溝畑なう
次に向かったのが老舗角打ちのコチラへ。南海堺東駅からだと堺東銀座商店街をまっすぐ進み居酒屋とふぐ屋さんの角を右へ曲がったところ。とまぁこんな説明になるんですが、1軒目に訪れた焼肉ゆうの隣になるんです、実は(笑)そしてコチラは前々から訪問機会を狙っていた老舗中の老舗。堺東のドンともいうべきお店になります。ビールケースが高く積まれ要塞のような入口が印象的♫ 角打ち王者の風格が漂うなか暖簾をくぐります。


■店内&お品書き
















ハッキリ言ってチャンピオン!(笑)

(この雰囲気、どこも勝てません)的なオーラに包まれておりそしてメチャ落ち着きます♫ 
店内を見回しますが所狭しと貼られたお品書き。
気の向くまま貼付けました的な大雑把さが好きです。

そして…















大瓶は410円。天満とまではいきませんが十分でございます。
だって赤星がでてくるもん♫

そして逆さまにされている多種多様の洋酒達。ここまで並んでると圧巻だな。

ウィスキーもショットだとメチャ安い。
ちなみにオールドパーは350円ですがな~!!! そんな逆さにされた酒を眺めながら

「雰囲気あるよなぁ…」

とつぶやくと、

「古いだけやん!!!」

すかさず奥さんからツッコミが入る(笑)
そんなまったりとしたスタートはコップ酒から入ります。



■コップ酒
「小売酒飯組合連合会」と書かれた
コップ酒が運ばれます。
銘柄は忘れました(笑)











■ホタルイカ
「最初はおまかせで♫」と頼んだら
出てきたのがコチラのホタルイカ。
身はプリプリで旨いです。











■卵焼き
これまたオーソドックスな卵焼き。
特筆すべきはそのふわふわ感♫
大将が「アッ!」という間に
作ってくれました。










■天ぷら
この手軽さと気取ってないのがイイ♫
















■訪れてみて…
奥さんとのおしゃべりも楽しい空間でした。終戦後からお店をスタートされたそうでとにかく歴史と重みと風格を感じざるを得ませんでした。また、居心地がいいのでいつまでも長居しそうでした。酒の種類は豊富やし、それに肴の種類も♫ 常連さんも楽しい雰囲気でとにかく「毎日でも通いたい!」そんな思いのつのる溝畑酒店でした。楽しかった~♫ 



 私のおすすめ:
金露 純米酒 芳醇無比 1800ml

Tag:堺区 

【とこの酒場放浪記】立ち呑処 串カツ・焼肉 ゆう

デッド飲み推進会の定例会議
@堺東(お初♫)1軒目


■立ち呑処 串カツ 焼肉 ゆう
@堺市堺区北瓦町2-1-3
【営業時間】
平日、土曜:15:30~25:00
日曜、祝日:14:00~24:00
【℡】090-3716-0449
【定休日】なし
■この日の感想
前々から行ってみたかった堺東界隈。ラーメンでは幾度となく訪問するも実はこのエリア、大阪府下でも屈指の呑み屋が存在するということで「次回のデッド飲み推進会の定例会議は是非ともこのエリアで♫」
と示し合わせていた私とデッド会長。その念願叶っての訪問となりました。




■店内&お品書き
お店は南海堺東駅前通り商店街の中。事前予習で候補店は6軒ほど調べておいた内のひとつで「焼肉」を冠とした立ち飲みは珍しいですね。訪問したのが19時過ぎ、お店の前で店舗画像を撮影していた時の事なんですが… いきなりお店の中から出てきたおじさんに「何や?取材で撮ってんのか!!!」といきなりの巻き舌先制パンチをお見舞いされる… 「いいえ、食べたお店を趣味で撮ってますねん」と答えると「フン」というような感じで店内へ。我々はそそくさとお店画像をもその後に続いて店内に入ります。見るとさっきのおじさんは酒を喰らってるじゃないっすか。(なんや!客かよ!!!)てっきり店

主さんと思ってたんで肩すかし。しかも何で怒鳴られたのか意味不明… いきなり悪印象のスタートとなっちゃいました(汗) ま、あらためてっと。「立ち呑み」と書かれてますが椅子が置かれ、各テーブルにはコンロも設置されてます。先ずは290円の生をオーダー。そして各々が好きなメニューをチョイスします。とりあえず一品を1皿と肉を1皿づつね。




■ポテサラ(150円)
お約束のポテサラ。立ち飲みではやっぱ150円くらいが嬉しいし、価格的にも妥当だと思います









■牛ホルモンどて焼き(280円)
オーソドックスなどて焼き。っていうか、どちらかといえば関東風で言うところの「モツの煮込み」って感じかな?(食べた事ないけどw)出汁がさらっとしてるタイプでした♫





■上ロース(480円)















思ったより質がイイのと量がありますね。
クセの綺麗なお肉でございました。


■上ミノ(400円)















こちらの方がよかったかな(笑)
コリコリ食感が心地よく、新鮮さが全面に押し出されてました♫



■食べてみて…
と、こんな感じで合計4品の1,890円ナリ~♫ 価格は立ち呑みなんで2,000円以内に収まったので「ボチボチ納得!』ってところ。価格の割にイイお肉がでてきたかな。メニューを見てても「焼き物」はタマネギの100円から上ロースの480円まで。「串カツ」が90円~120円。「1品もの」が冷奴の100円~鶏から揚げの300円までと全体的に安価ですね。ただ、お店の中のカウンターがメチャ狭いので思ったより落ち着かなかったのがマイナスポイント。それよりも何よりものっけに怒鳴られた気分の悪さが最後まで尾をひいちゃいましてこれにて退散… 
(マスターは気さくでいい感じだったんでチトもったいないなぁ)
と実感しながら二軒目に向かいま~す♫
━━━タタタタヘ( ´Д`)ノ. ‥…

【お店の場所はコチラをクリック♫】


 私のおすすめ:
焼き肉焼肉バーベキュー カルビ牛肉 300g

Tag:堺区 

九州ラーメン 六五六(むつごろう)

ザ・ジャンク!!!(爆)

■九州ラーメン六五六
(むつごろう)
@堺市堺区向陵東町1丁2-18
【営業時間】
12:00~13:30頃
18:00~20:30頃(アバウト)
【定休日】日祝
【電話】072-254-1378
【駐車場】ナシ
■むつごろうなう
『ちゃんぽん』を食べるとなると右に出るものはいないと言われているコチラ。『営業も休業も大将のさじ加減』というアバウトさと『基本的には労働意欲が少ない』という適当さ(あくまで噂ですよ(笑))がその人気に拍車をかけている珍しいお店。この日もダメ元で中環をすすんでいたところ1回目はお店をスルーしちゃいまして…(-o-;) 気を取り直し、見落とさぬようゆっくり車を進めると、ありましたよ~♪ 

しかし…























看板は更にボロボロになってるし...

これで営業してるなんて奇跡的な店舗外観ですけどね~(笑) ホント開いててラッキーです♪



■店内
もちろんカウンター席のみ。そのカウンター席の後ろには二脚の待ち椅子が設置されてますが、私は火柱が目の前で見れる特等席に案内されたんです♪ ここに座ってみたかったんでラッキー(*^o^*)ですわ(笑) 



■ちゃんぽん(900円)
●スープ
ジャンキー胡椒系
●麺
普通ストレート
●具材料
キャベツ、もやし、玉ねぎ、豚、蒲鉾、イカ
■この日の感想
古式に則りまして部下の分も含め2,000円をカウンターの上へ♪ 大将からは素早く『サッ』と200円と差し出されたにも関わらず部下が1,000円出そうとした時には
『更に1,000円くれるんか?(笑)』と余裕の応対。その早技とタイミングは衰え知らずというところ。そんな大将の調理姿を配膳されるまでじっくり堪能させていただいてますと、さぁさぁ熱々のちゃんぽんが配膳されましたよ~♪o(^-^)o

■デッドで…


てんこ盛りの野菜をかき分けてたどり着いたテロリスープをデッドで飲んでみます… 
 『辛~~~っ(」゜□゜)」』
久しぶりの胡椒のパンチ~~~!!!
(こ、ここまで胡椒キツかったっけ??)
と戸惑うほどの胡椒量。あまりの強さに最初は全く味わいがわかりませんでした。
ところが1/3くらいいただいた頃には胡椒の味にすっかり慣れ、
逆にスープの甘味と旨味が徐々に舌上に感じられるようになってきました。
食べやすいひと口大の野菜に千切りにカットされた蒲鉾、
それに豚肉が渾然一体となって胃袋に襲いかかって来ます。



そして中太の麺を持ち上げ野菜と一緒ににただくとまさに至福の境地に♪
もう少し固いと
『excellent!!!』
をあげることができたのに(笑)

ま、これでも十分及第点ですけどね♪
 そして特筆すべきはそのイカの存在!! 

思わず

『どれだけ入っとんねーん!』

って突っ込みたくなるくらいのボリュームに魚介感。
これがあるからちゃんぽんは止められへんねんなぁ~♪ みたいな(笑) 


■大将
気づけば熱々、トロトロのスープはすーっかり完汁。その前で大将がニコニコと。以前はどちらかと言えば怖い印象だったのですがずいぶん柔和になられたようで。楽しいいただけました♪ それに… ご常連さんらしき方がオーダーされていた大盛メニュー。コレも気になりましたがいつ来れるかわからない次回への宿題にしときましょう~(笑) ちゃんぽん万歳\(☆o☆)/



Tag:堺区 

龍旗信 総本店  

その昔はしょっちゅう『塩』を求めて石津へ通ってました…


■龍旗信 総本店
@堺市西区津久野1-9-15
【営業時間】
平日 11:30~15:00
   17:30~24:00
土日祝 11:30~24:00
【定休日】元旦のみ
【電話】072-274-4015
【駐車場】専用アリ
■龍旗信なう
ランチをスルーして先に住之江での仕事を済ませた帰り道、ラーメンを模索するも16時という非常に中途半端な時間の中、二部制ではない龍旗信へ行こうと石津へ向かうも…残念ながら18時まで休憩中(ToT) ふと思い出したのが津久野に新しくできていた総本店の事。(出来たのはもう随分と前の事ですがw)TELで確認すると『終日営業中』とのことでしたので急いで訪問いたしました。



■券売機
大きな箱店ながら入口に券売機を備え付けてます。メニューはどれもこれも塩(笑) 久しぶりにガッツリとつけ麺が食べたかったので大盛をチョイスすることにしました( ~っ~)/



■つけ麺(700円)+大盛(100円)
●スープ
キリッとした塩ダレ
●麺
普通ストレート
●具材料
カットチャーシュー、ネギ
■この日の感想
16時過ぎという端境時間の為お客さんは当然『0』でゆったりと配膳を待ちました。





■デッドで!
しばらくして運ばれたつけ麺ですがビジュアルは非常にsimple。なぜなら味玉とチャーシューが載らないタイプをチョイスしたから当たり前。でも…見れば見るほどマジで何もありません…(^。^;) そしデッドで飲んでみた。『濃いなっ…(*_*)』と思わず言葉が漏れたそのスープは塩ならではのしょっぱさを表現したものでなかなかパンチがありまして最近なかなか口にしていない味わいに(狙い通りやな…ニヤリッ)思わずほくそ笑んでしまいます。 そして麺のみをいただきますが、ややくすんだ色合いの普通ストレート麺は粉の風味よりプリプリとした食感が印象的♪ 比較的加水率の高い麺はパスタチックで女性受けしそうな感じで個人的にも好きなタイプ。麺をスープに浸けてみますがツルツルプリプリの麺に上手くスープが絡んできまして咀嚼と味わいを堪能させていただきました。 でも…『大盛』をチョイスしたことはかなり後悔。麺量が想像以上にメチャメチャ多かったんです。でも麺のみのうえ、つけスープに最初から入
っているチャーシューも小さいブロックが少々とこれも私好みでした( ~っ~)/ 麺を食べ終えた


つけスープの濃さが丁度良かったので敢えて『スープ割』はお願いしませんでした。最初はチョイとエッジが立ってますが最終的には具合よし。ただスープ割の案内はどこにも無かったのでそれが出来るかどうかはご確認くださいませ…m(_ _)m



■特筆すべき店内
外装も内装も黒と赤を基調とした引き締まった雰囲気が印象的でしたが店内も清潔感が漂いなかなかに素晴らしい。店内が綺麗になっていると厨房も同様にされていると思われ、最近のラーメン店、特に箱店では得られなかったこの好感はかなりの+(プラス)評価となりました!! 厨房から延びた接客導線はテーブル席の間をうねるように延び、これまたスムーズにスタッフとお客さんを結ぶよう設計されておりなかなかイイお店だなぁ~と感心させられました。
ひとつ言わせてもらうなら…

価格がどれも100円くらい安ければ
CPええのになぁ…(^。^;)

Tag:西区 

ロケットキッチン

ロケットチッキン♪(笑)


■ロケット キッチン
@堺市中区新家町346-8
【営業時間】
11:30~15:00
18:00~22:00
【定休日】日曜日
【電話】072-235-3622
【駐車場】離れに1台アリ
■ロケキチなう
久々の新店巡り。この日は所用で堺市。その帰りにメチャメチャ行きたかったロケットキッチンへようやく訪問できました♪ 最寄り駅は南海高野線の白鷺駅で徒歩10分くらいのところで、R310沿いにあるため交通、特に車の往来が激しいです。そんな交通量の多いロケーションで専用駐車場はちょいと離れた場所。しかも1台分しかないので競争率は激しいか、と…(^。^;) でも車で行くなら無いと困るのでありがたいっす。この日はちょうど駐車場が空いていてラッキー、少しばかりお店まで歩かないといけませんが軽い運動です(笑)



■店内&おしながき
さてお店ですがコンパクトかつはこじんまりとしており好きな雰囲気です♪ カウンターに座りましてお品書きを見ます。メインテイストは『鶏!!』 ならばお店の名前は『キッチン』より『チッキン』で!!(爆) …(^。^;)え、オモンないっ?(汗)デフォは鶏塩白湯でランチサービスとして+150円でおまかせ飯がついてくるそう。そしてトイメンの壁にはおまかせ丼の表示がありました。初訪問なのでやはり基本通りデフォランチをオーダーします。


■トリシオパイタン
●スープ
鶏+塩のややテロリ
●麺
普通ストレート玉子麺
●具材料
チャーシュー、メンマ、ネギ
■この日の感想
先ずは汁麺から(笑) それほど濃厚さを感じさせないビジュアルの第一印象。ただし鉢からは最初から鶏の匂いの立つスープが顔を出しており先ずはデッドで飲んでみます。見た目はライトチックだが食べると意外に濃厚なのにプチビックリ(笑) 鶏の旨味と脂分がうまくマッチしながらコクも十分で最初から安心していただけます。麺は角断面でやや柔らかい仕上がり。汁麺なのであまり問題無いですが個人的にはもう少しハードが好みです(笑) そして、食べるにつれ最初のソフトな印象がだん


だん荒々しく感じるように… 意外なパワーを秘めたスープで御座います。麺とのマッチングはすこぶる良好で最後まで美味しくいただきました。ベーコンのようなチャーシューはしっかりとした味わいで『○』なかなか頼もしいものでした♪


そして『チャーシュー丼』はおいといて、続いてつけ麺をいただきます(笑)




■つけ麺(普通盛・750円)
●スープ
鶏ベース
●麺
強力粉系?やや太麺
●具材料
チャーシュー
■この日の感想
汁麺だけではまだまだ腹部膨満感には襲われず、しかも大盛が『300g』だったのですかさずチョイスしたものの… こんな案内を見つけたのが大をオーダー後で御座いました…ORZ



■先ずはデッドで
気になるつけスープですが甘味が少なく塩がかなり利いているもの。そのワケは店主さんが龍旗信で修行されただけあって見事なまでに塩が立ったスープを提供されてるなぁ~と勝手に妄想しています(笑) 味わいはかなりオイリーで、そのため麺とはすこぶる絡み合ってました。丸断面でパスタチックっていうかまさにパスタ(笑)歯ごたえがしっかりとしておりツルツルと入ってくるのは個人的にかなり好み。ただし一般的に受けるかどうかは未知数ですね。加水率は高いタイプか、と。チャーシューはかなり長いタイプでしたが美味しくいただきました♪



■おまかせ
最後に、麺にセットのおまかせ飯をいただきます。チャーシューブロックが載ったごはんでしたがアベレージ。あらかじめことわっておきますがれんげはあくまでも撮影用ですからね『さ・つ・え・い・よ・う』(笑)  そして最後にスープ割をいただきます。コッテリスープとは対照的に印象は若干あっさりって言うか薄めだったような気がしましたね(^。^;) ちなみにお店の前は大阪府立大学があり学生さんがメチャメチャ多いです。この日も食べ終わる頃には他の学生さんでいっぱいになってました。賑やかでいいですね~(`∇´ゞ ごちそうさまでした♪


※『食べ歩きランキングに参加しております!』
皆様の応援が非常に励みとなります♬ ひとポチお願いします。 m(_ _)m
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『ラーメン ランキングに参加しております!』
皆様の応援が励みとなります♬  もひとつポチを是非お願いします。m(_ _)m
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

★ブログランキングに参加しております★
皆様からいただきますご声援、応援が大変励みになっております♪
今回もポチッとな」をありがとうございます!m(_ _)m

Tag:中区 

煮干しらーめん 麺屋うさぎ 

おしゃれな名前です♡

■煮干しらーめん麺屋うさぎ
@堺市南区泉田中111-2
【営業時間】11:30~16:00/18:00~24:00 日曜日祝日/11:30~22:00
【定休日】ナシ 
【電話】072-296-1166
【駐車場】ナシ
img_1790634_66273118_1.jpegimg_1790634_66273118_0.jpeg
最近、堺市が熱いのか!? と思うほど新店舗が乱立する今日この頃。
気になっていたコチラに白羽の矢を立てます♪ 
場所は泉北の奥地、車が無いとかなり厳しい場所にありまして… 軽く迷う(^。^;) 
近くまで来たところでお店にTELを入れまして
電話口ナビでやっとこさ到着した次第で… 
お店は大きな道に面してまして直ぐにわかりました。




■おしながき
img_1790634_66273118_5.jpeg
カウンター席がメインで奥にテーブル席が控えています。
入口付近のカウンター席に座りまして席上にあるお品書きに目をやります。
汁麺とつけ麺がありますがとりあえずって言うか両方をいただきます(爆)
まずは汁麺から~(^w^)




■らーめん(680円)
●スープ:豚骨+鶏+魚介
●麺:普通ちぢれ麺
●具材料:チャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ
img_1790634_66273118_6.jpeg
しばらくして運ばれたラーメン。
ビジュアルは非常に落ち着いた雰囲気で安心感が漂ってます。
そんなラーメンをデッドでいってみます、が…

『あっ、熱ぅう!!(」゜□゜)」』

いきなりやけどからのスタート(苦笑) とにかく熱い!!!
ラーメンとして熱いのは歓迎事項ですが個人的にはちょっと…ですね(^_^;)

img_1790634_66273118_8.jpeg
img_1790634_66273118_7.jpeg
そんな熱々スープですが見た目より全然軽い系のもので
流行りの豚骨魚介ですがそれほどドロッと系じゃなかったです。

麺は個性の立ったものではないですが、
オイリーかつやや甘いスープとのマッチングは良く、
なかなか楽しめました。

そしてもうひとつ…
チャーシューがあっさりとした味付けだったのが『◎』でございます。
全体的にも非常によく仕上がってましたね~(*^o^*) 
そして次に控えているのが『つけ』でございます…(`∇´ゞ



■つけ麺(780円)
●スープ:豚骨ベース+魚介
●麺:太ちぢれ麺
●具材料:チャーシュー、ナルト、メンマ
img_1790634_66273118_10.jpeg
img_1790634_66273118_9.jpeg
まさに間髪入れない連食だったので
弱気の『小』をチョイスしてしまいました…m(_ _)m 
麺は100g強ぐらいの量か、な。
チョイと少なすぎたかも…と後悔しちゃいます。





■実食
img_1790634_66273118_2.jpeg
img_1790634_66273118_3.jpeg
麺は太ちぢれ多加水麺でしっかりとした噛み心地で粉の味わいもグッドです!! 
それに対するつけスープは基本的には豚骨+魚介のややオイリーなタイプ。
酸味+甘味の味わいは個人的に好きな出来栄えでした。

そして汁麺同様こちらも熱々!!! 最後までキープされたのには驚きでした(笑) 
具材料ですがメンマはアベレージでしたが
チャーシューブロックはジューシーでよかったですね♪ 

普通ならここで『割スープ一丁♪』といくところですが
濃度はそれほど高くなかったので必要なかった事をつけ加えておきます。

しかし最初にも書きましたが屋号が『うさぎ』とはイイ名前です。
小料理屋的な雰囲気も一役買った落ち着いた空間を楽しめました♪


※『ランキングに参加しております!』
皆様の応援が非常に励みとなります♬ ひとポチお願いします。 m(_ _)m
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『ランキングに参加しております!』
皆様の応援が励みとなります♬  もひとつポチを是非お願いします。m(_ _)m
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:南区 

らららのらーめん 一豚力(いっとんりき)  2012.1.20

個人的にれれれのおじさんを思い出す店名です(笑)

■らららのらーめん 一豚力
@堺市堺区北瓦町2-1-33
【営業時間】11:30~14:30/17:30~21:00
【定休日】日曜日
【電話】072-229-0339
【駐車場】近くにPCアリ
img_1790634_66073922_4.jpegimg_1790634_66073922_3.jpeg
その昔(っていってもそんなに昔じゃないがw)は
この界隈では「麺座ぎん」しかなかったものですが
今は色々お店が増えて来てますよね♪

この日は阪和線より南海高野線を経由して堺東に降り立ちました。
さっそくお目当てのお店へゴ~♪



■券売機
img_1790634_66073922_1.jpeg
お店はカウンターのみ。店前にはご覧の券売機があり、チケットを購入します。
この日は汁→つけの順番で食べて来たのと
『あっぱれ屋』のDNAを継ぐラーメンという情報がありましたので
素直にデフォ汁麺をオーダーします。




■醤油ラーメン
●スープ:豚骨+醤油+魚介
●麺:平打ち全粒粉ややちぢれ
●具材料:チャーシュー、メンマ、白葱、煮玉子
img_1790634_66073922_5.jpeg
位置は堺東の駅前商店街。
途中、淫猥な雰囲気がプンプンする場所に会長共々吸い込まれそうになりましたが
思いとどまります(笑)  他に飲み屋さんも多く賑やかな場所の一角です。

カウンターのみのお店なので厨房はやや狭そうな印象を受けましたが
店主さんはキビキビと動かれてます。そうこうするうちにラーメンが運ばれてきました♪



■そしてデッドで飲んでみた!
img_1790634_66073922_2.jpeg
ビジュアルは確かにあっぱれ屋を彷彿とさせるもので品の良さを感じます。
黒の蓮華が付いていたのでもちろんお返しし、デッドでいただきました♪

豚骨+魚介+しょう油と、いかにも濃厚そうなイメージだったのですが意外に優しい出来映え。
イヤ~なクセは全く無いので『◎』ですが、ややパンチに欠ける印象は否めません。


■麺&トッピング
img_1790634_66073922_7.jpeg
自家製の全粒粉麺はツルツルした食感で舌触りはいいです。
全粒粉らしくしっかりとした味わいを楽しませてくれます。
ただ若干のプラスティッキー感があるためスープとのマッチングがあと一歩か、と。
麺にスープが絡んで来ないんですよ…

『あっぱれ屋』と比較してはダメなんでしょうがヤッパリねぇ…(汗)  

一方、トッピングは平均以上♪
img_1790634_66073922_6.jpeg
チャーシュー、メンマもさることながら煮玉子が秀逸!!
まさにルビーを彷彿とさせるほどの黄身の色!!!
味わいも濃厚で初っぱなから食べてしまいました(笑)



■高いデザイン性
img_1790634_66073922_0.jpeg
カウンターに備えつけられた店舗名刺がこちら。
豚をモチーフに丼に入る姿は何ともキュート(笑)

そして白い暖簾にも描かれたお店のロゴも
『一』の文字に豚鼻があしらわれてます。
なんともまぁ素晴らしく愛らしいデザインなんでしょう♪

次回は会長の食べていた『つけ麺』に挑戦したいと思います~!!


※『ランキングに参加しております!』
皆様の応援が非常に励みとなります♬ ひとポチお願いします。 m(_ _)m
  ↓↓↓

食べ歩き ブログランキングへ

※『ランキングに参加しております!』
皆様の応援が励みとなります♬  もひとつポチを是非お願いします。m(_ _)m
 ↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

Tag:堺区 

天翔(てんしょう)  2009/04/23

噂のお店は、噂通りに駅からはメチャ遠かったっす・・・(泣)



■天翔(てんしょう)
@堺市中区深井中町1211-13
【営業時間】
11:00~14:30
17:30~22:00
【定休日】火曜日
【電話】072-320-4113
【駐車場】専用アリ
■初訪問(`∇´ゞ
前々から仲間内で話題に上っていたのがこちらのお店。『丁寧に作ったラーメンを食わせてくれる!』というのがウリだそうな。






■暖簾
気にはなっていたのですが、実は最寄りの駅からめちゃくちゃ遠くなかなか足が向きませんでした… しかしこの日はめでたくしらっちょ会長からのお誘いを頂きまして、更にはマシンで送迎付き(笑)晴れて初訪問の運びとなったわけですo(^-^)o






■おしながき
表にはラーメン、裏にはつけ麺と、個人営業のお店ながらなかなかアイテムが豊富ですね~!!『つけ麺か?それともラーメンか?』とかなり迷ったのですが初めてということでデフォをチョイスします♪







■天翔ラーメン(650円)
●スープ
醤油の強い豚骨
●麺
細ストレート
●具材料
チャーシュー、木耳、細もやし
●この日の感想
この日二軒目で、しかもつい先ほどマー油こってり系をいただいたところだったので・・・ ということで散々迷った挙げ句の豚骨醤油でしたが運ばれたラーメンはスープ画像をご覧いただいてもわかるように想像以上の醤油の立った豚骨でした。





■デフォラーメンとご対面♪



『コッテリ系』っていうより、『しっかり系』という表現がしっくりくるかな~?
塩分もコクもそこそこ感じます。
そしてありがちなインパクトではなく見た目以上に味わいの主張をされておりましたよ。
連続して濃い系をチョイスしてますが、食べるのが苦になることもなく
違いもしっかりと感じ取れましたからね(笑)


加水率が低いタイプの細麺との相性はアベレージ。
若干モサモサ感の残る印象ですが、個人的には好きな部類に入ります♪

ただし、麺自身の味わいよりスープがちょいと勝ってるかな…(^_^汗)
もう少しスープにソフトなテロリ感があればもっと一体感を楽しめたかもしれませんね~~!

とは言うものの全体の完全度はさすがで、
寡黙っぽい男前の御主人がラーメンに真剣な眼差しを送るその姿はまさに


『丁寧な仕事』


の証か、と。


地味ながら癒し系の接客を見せる奥さんとの息はピッタリでした!!!
他のメニューも色々食べてみるともっともっとお店の良さが分かってくる事でしょう~o(^-^)o


最後におせっかいですが…
車でこちらに来たなら駐車場から出る時に確認をしっかりとお願いしますね~
ミラーは付いてますがちょっとカーブになってるのかな? かなり見づらくて怖いです・・・

メッチャ危ないですから気を付けてくださいな!!!




※『しかしマジで道に出るのアブナイよな!!(」゜□゜)」』
って思った事ある方、またない方も一緒にポチッとな~♪
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:中区 

麺座ぎん 2009/3/2

屋号の通り… ありました(笑)



■麺座 ぎん
@大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】日曜日
【電話】072-232-0044
【駐車場】近くにCPあり
■今回は…
前回は初めての『特製油そば』にトライし、その味わい対策を充分練ったところ。にもかかわらず『久しぶりにつけ麺が食べたーい!』という誘惑に打ち克つ事が出来なかったのは私の不徳のいたすところですね…(苦笑)




■入口には
招き猫!ですが・・・
入口付近の席に腰を下ろし、ふと見るとそこには『招き猫』が置かれてます。それは別に珍しくもなんともないのですが実はこの招き猫、色がシルバーなんですね。まさに屋号と同じ『銀(ぎん)』というわけです。





■つけ麺(800円)
●つけ汁
豚骨+魚介系のWスープ
●麺
プリプリ多加水丸麺
●具材料
チャーシュー、メンマ、レモン、青梗菜、海苔
●この日の感想
並ぶのを覚悟していたものの、スンナリ入店できたのにはラッキー♪そして体は最初からつけ麺モードになっておりますので、久しぶりのワクワク感を楽しみながら待つこと7分、つけ麺が運ばれてきましたよ~(笑)






まずは麺。
断面の丸い麺はプリプリ感とコシのある多加水タイプ。
『強力粉を使ったパスタチック』な雰囲気を併せ持つところが個人的なお気に入りなんです♪
最初に麺を一本食べるも、粉の味わいが十分引き出された出来栄えに満足させられますな(笑)







次につけ汁をば。

いい香りを漂わせて目の前に運ばれたのがこちら!

豚骨ベースだが魚介系も十分感じるうえ甘味も十分。
前回食べた特製油そばと比較しても完成度は間違いなく高い!

高いのですが・・・

個人的な思いを言わせてもらうならつけ汁自体が優しいっていうか、
以前に比べ上品になった気がするんでぅ。
もっとこう、スープが濃厚でドロドロと麺に絡みついていたという記憶が…(苦笑)




■魚粉パワー
濃厚さはどないしょーもないので卓上にあるカツオ粉を少々落としてみた!
魚系の風味がより強くなり、違ったパンチが効きますからお試しあれ~(笑)


何だかんだ言うものの、
旨いことは旨いので近いウチに再訪問することにしましょうか!




※『並ばずに食べれたのはラッキーやね!(^з^)☆』
と言う方はポチッとな!
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:堺区 

純情屋 新家町店  2009/2/16

二号店は初めてですぅ・・・



■純情屋 新家町店
@大阪府堺市中区新家町546-7
【営業時間】
12:00~14:00
18:30~翌2:30
【定休日】火曜
【電話】072-235-7377
【駐車場】店前アリ
■純情屋ナウ
連食の二軒目として訪問。最寄り駅は南海高野線白鷺駅なんですがチョイと便利の悪い場所だったのでなかなか足が向きませんでした。この日はちょうど友人のしらっちょ号が出動されるという事で便乗させていただきました!





■おしながき
基本スープには坦々、醤油、みそ、しお等があり、メニューも大量にラインナップされハッキリ言って迷ってしまいます(汗)坦々がデフォだと記憶してますが以前、本店を訪れた時に頂いたことがあるので今回は醤油ベースをセレクトする事にします!





■醤油つけめん(600円)
●つけ汁
醤油ベースの酸味系
●麺
極太麺
●具材料
炙り豚、メンマ、ノリ、温泉卵
●この日の感想
迷いに迷って醤油ベースをチョイス、さらに『濃く』にしました。というのも久しぶりにパンチある醤油を食べたかったのですが、想像以上に薄い印象です…







酸味があるものの醤油のコクはなく非常に曖昧な味わいで

(これで極太麺を受け止められるのか?!(」゜□゜)」)

というのが正直なところです…






麺はご覧の通り極太麺。
『うどん』とまでは言いませんがそれに近い太さです。

粉の味わいを感じる麺はかなり歯ごたえのあるものですが、
つけ汁に浸すとやはり予想通りパンチ不足は否めませんでした。

なんて言うかこう、麺にスープが絡まず、バランスが良くないんですよねぇ…(汗)
そのうえ温泉卵が入ってるのでよりマイルド感が助長される始末…

隣で食べてるしらっちょ氏に聞いてみると

『味噌はOK(^з^)~☆』

とのこと…

悔しさ全開でお店を後にしました(ToT)







住所: 大阪府堺市中区新家町546-7
最寄り駅: 白鷺





※『普通、醤油だと問題ないけどなぁ~(苦笑)』
と感じる方はポチッとお願いしますわ~m(_ _)m
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:中区 

麺座ぎん 2009/1/28

噂の新メニューに挑戦です!!!!!



■麺座 ぎん
@大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】日曜日
【電話】072-232-0044
【駐車場】近くにCPあり
■最近の噂…
久しぶりに訪れたこちら『ぎん』最近は列ができて、なかなかスッとお店入れないという話をよく耳にする。ちょっとビビりながらのこの日。お店に到着したのが20時20分過ぎでした。店前には4人の人影があり、(そんなに大した事ないや~ん)と思ったのもつかの間、店中には2人…それでも(まぁしれてるなぁ)と思いながら待ってたところ、入店できたのは結局30分後になっちゃいました…(泣)
もうひとつの噂が『限定で販売されていた油そばがレギュラーになった!』という情報。それがメチャ楽しみでした~




■特製油そば(850円)
●スープ
塩味チックの油ダレ
●麺
極太麺
●具材料
チャーシュー、サンマ、メンマ、キャベツ、もやし、菜っぱ、にんにく等
●この日の感想
カウンターに食券を置き待つこと10分。辺りにはニンニクの香りがプンプン漂ってます。そうこうしているウチに目の前には今までに見たことないビジュアルの丼が『ドン!』と置かれました(^。^汗)



■ヴェールを脱いだ油そば!




第一印象は、

『や、野菜盛り?(笑)』

ザックリカットされたキャベツの上にチャーシュー、サンマが散らされ、
トップにはニンニクが『これでもか~!』って盛られてます。
その横には3分割された平皿が置かれ、
①卵黄
②削り節
③魚介味噌
の3種類の薬味が用意されました。

ご覧のように麺らしき姿はどこにも見当たりません…(苦笑)



■ツール




『ぎんの特製油そばの食べ方』
と書かれたツールが配膳と同時に渡され、まずは熟読をば(笑)

それによると
・まずはそのままでタレと油を絡ませて食べる。
・次に卵黄、特製味噌、魚粉を好みで入れて食べる。
・辛いのがスキならラー油をいれてもよし。
・最後にレモンを落とせばサッパリと~♪

簡単に説明するとこういう感じ(笑)

初めてなのでとりあえず書かれている通りにしてみますか!



■野菜をかき分けると…



かなりっていうか、メチャクチャボリュームあるキャベツをかき分けると

『ふ、太っ!!!(」゜□゜)」』


出て来た麺は饂飩とは言わないものの、かなりの極太タイプ!
しかもキャベツが多いので底からタレを絡ませるのがひと苦労。
何とかかき混ぜデフォでキャベツと麺をいただきます。


ニンニクの風味がガツンときますが、予想したよりマイルドな出来栄え。
塩味チックなタレが湯通ししたキャベツと極太麺に絡みシッカリとした味わいですねぇ。
1/5程度食べてからマニュアルに沿って魚粉と特製味噌を混ぜ合ていただきました。

がっ!

サーチャージャンという台湾の味噌なのでかなりクセがあると思いますね~
『味噌』って聞くと、どうしても甘さをイメージしてしまいますが
この味噌は全然甘くなく、香りと風味に特徴があるため、好き嫌いが分かれそうな感じです
(個人的にはあまり好きじゃないタイプでした…)


そこで!!!
すかさず投入したのが『卵黄』



全体的にかなりマイルドになるものの、思いのほか効果は感じられませんでした。
しかも、ここへラー油を落とし、レモン汁も振りかけたところ
もうなんか元味がわからんようになっちゃいました…( ̄○ ̄汗)



で、総括すると、
・野菜はボリュームつけすぎなので代わりに麺が増えれば…
・味わいオプションはお好みで控えめに。
・麺自体はなかなかのもの

てな感じですかね。


いずれにしても今回で色んな味わいがわかったので次回は好みで調整できますわ~♪




※『油そばってめちゃ興味あるわ~(^з^)-☆』
って言う方はトライする前にポチッとな!(笑)
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:堺区 

どとんこつ幸運軒(ラッキーケン) 2008/7/10

実は麺座ぎんに振られたんですわ・・・


■どとんこつ幸運軒
@堺市堺区錦ノ町西1-1-16
【営業時間】11:00~23:00
【定休日】水曜日
【電話】072-232-3308
【駐車場】ナシ
■久々の訪問
チンチン電車○○駅からスグのところにあるのがここ幸運軒。ビルとビルの間にひっそりと佇むお店は手作り感たっぷりです♪






■どとんこつ男前(980円)

●スープ(1.5倍)
白湯ではない豚骨こってり

●麺(2玉)
細ストレート麺

●具材(1.5倍)
チャーシュー、メンマ、九条ネギ

●個人的印象
こちらは2度目の訪問。
前回(かれこれ数年前)は何を食べたのか覚えてない程です…(汗)
腹が減っていたのでスープ、麺、具どれも大盛設定となっている

『男前』

をチョイスしたんですが…


スープは白湯ではない豚骨で最初の見た目はもっとサラリとしてるっぽいのですが
実はトロリとしているのが特徴なんですよね~!
麺はややプラスティッキーな黄色い細麺。ただスープとの相性は抜群にイイんです。

薄くスライスされたチャーシューは風味良く、また柔らかさもベスト♪
さらにタップリ載った九条ネギもその存在感を主張しております。

しかし、『男前』にしてかなり後悔…

麺がメッチャ多いんですわ~(〒_〒)

そのため味わうより食うことが優先されてしまい、麺延びさせる結果に…
ま、自分のミスなのでしゃーないんですが、
周りのお客さんを見ると全員が替玉で注文をしてるではありませんか…( ̄○ ̄汗)

(チッ、しくじったか…)

次回はデフォを注文しそこから替玉へと移行しよう!!
と心に誓うのでした。



※『「ど」とんこつ』って語呂がイイけど『「ど」醤油』だとピンとこないよな~
って言う意見があればポチリングゥ~(^ε^)b
↓↓↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:堺区 

九州ラーメン 六五六(むつごろう) 2008/5/9




■九州ラーメン 六五六(むつごろう)
@堺市堺区向陵東町1-2-18
【営業時間】
11:00~13:00
18:00~20:00
(スープが切れ次第終了)
【定休日】日曜、祝日、不定休
【電話】072-254-1378
【駐車場】ナシ

<ちゃんぽん>
●スープ
豚骨からとったトロあるスープ

●麺
やや太ストレート

●具材
キャベツ、もやし、人参、ちくわ、蒲鉾、イカ、豚

●全体的印象(個人的意見)
JR三国ヶ丘駅から徒歩約10分、お店は中環沿いにひっそりと佇んでいます。

仲間からは
「ここで食べてないやつはモグリだ!」
と罵られてましたがやっと初訪問できました…(*^_^*)


しかし、噂に違わぬただならぬ雰囲気…

店外にまでモクモクと白煙があがり、まるで来る者をの拒んでいるかのよう(笑)


カウンターのみの店内はどこを探してもメニューは全くナシ!

それもそのはず…
知る人ぞ知る『ちゃんぽん』のみのお店なんです。
そして、前々から聞いていた支払いルール。
黙って千円札を置くと100円玉が返されるというもの。

これを粛々と実行しようと千円札をポケットに忍ばせてたんですが、
大将と他のお客さんとの会話の中でしゃべってたのがこのセリフ。


『最近は初めて来たお客も千円を置いていくからなぁ…(苦笑)』


この話を横で聞きながらスタンバっていた札を出すのを止めました…
しかしそうなると今度は逆に千円札を出すタイミングを逸してしまった!!( ̄口 ̄)

出来あがったちゃんぽんを目の前にしてオロオロその間に先に100円玉を置かれちゃいましたよ…


さて、ちゃんぽんですが
ファイヤースポットで炒められた野菜がてんこ盛り♪
キャベツ、もやし、人参それにちくわに蒲鉾とボリューム満点!
モチロン麺はその野菜の下に埋もれてしまってまして引き上げるのが大変だ(笑)

豚をベースにイカも使ったややトロみあるスープにやや太麺が絶妙な絡み具合をみせます。
すぐにコラーゲン膜のはる胡椒の効いたスープはパンチ、コクも十分でジャンキーさ全開

やや胡椒が強く感じるもその中毒性に脅威を感じずにはいられません(笑)

加えて特筆すべきはその熱さ!!
熱いのなんのって(*^o^*)
食べ始めてすぐに体中の穴から汗が流れ落ちてきます…
こちらにお邪魔するなら間違いなくハンカチあるいはタオルが必需品となります。


聞いていた話では自分の中で星一徹(寡黙で頑固)のようなキャラクターを想像してましたが
この日初めて大将にお会いしたのですが、みのもんたバリに饒舌(笑)でした~


商売っ気のない雰囲気をプンプン醸し出してますが、それがお店の魅力であろうかと思います。


この唯一のメニュー「ちゃんぽん」で頑張り続ける大将に拍手~!(*゜▽゜ノノ゛☆


※六五六の読み方がわからーん!!! という人はポチっとな♪
↓↓↓
 ↓ ↓ ↓
http://gourmet.blogmura.com/ramen/ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ

Tag:堺区 

麺座ぎん 2008/4/19

麺座ぎん


■麺座 ぎん
@大阪府堺市堺区北瓦町2-3-23
【営業時間】
11:00~14:00(祝~15:00)
18:00~23:00
【定休日】日曜日
【電話】072-232-0044
【駐車場】近くにコインパーキング
<特製つけ麺>
●スープ
豚骨+魚介系濃厚つけ汁
●麺
やや太自家製麺
●具材
チャーシュー、煮卵
■交通アクセス
南海線堺東駅北口より西へ進み徒歩3分。途中に天下一品があります。かなり、かなりのご無沙汰での訪問だったがしばらく行かない内に店舗のシステムが変わっていた!!!その証拠が入口に置かれた券売機です。いつの間に設置したんやろ・・・(笑) その影響もあり、また久しぶりの訪問だったのでいきなり注文を間違ってしまいました(^^汗) というのも、ただの『つけ麺』を注文するつもりだったが、気がつけば『特製つけ麺』を… 得意でない煮玉子を食べる羽目になりましたが ま、エエか(笑)



■特製つけ麺
さて、先ずは麺のみを口に含んでみますが、程よくコシが残り風味もちゃんと感じます~♪ 
今日の茹で加減は上々!加水率の高いモチモチ麺が心地よい食感を与えてくれ、そのボリュームと味わいが否応なしに久しぶりの「ぎん」を堪能する序章となってました。豚骨ベースに魚介系を加えたWスープは若干甘味を強く感じるも元々甘さが好きな私にとってみれば好都合です!(笑) むしろ圧倒的な大盛麺に比べその量の少なさが気になるつけスープですが、トロと味わいがバランス良く同居し、そのぷりぷり自家製麺に見事に絡みつます。また酸味がちょいと効いたところに魚介系と豚骨系の醸し出す風味はバランスの良さを感じさせるには十分の旨さです。






麺を完食し、その残ったスープもスープ割りにした上で
もう一杯食べるかどうか悩んでしまいました(汗)

今となっては滅多に訪問できない「ぎん」ですから
「つけ麺」の後に普通のラーメンを食べて〆にしよう!

とここまで考えてたのですが...
特製の「大」をチョイスしていたのでお腹の許容量はイッパイイッパイのところに来ていました。
普通なら余裕で食べることが出来るのですが、

せっかく得た満足感を粗末にできなぃなぁ・・・(汗)

という思いが働いたので今回はパスしときます♪ 

でも、注文した分については最後の最後までの一滴まで完食でした! 
この日はちょうどカウンター席がひとつだけ開いていたのでスグに座ることが出来たのですが
私が座った後はアッと言う間に列ができお店を出る頃には約10人の行列が(^^汗)アブナイアブナイ・・・
残ったスープもスープ割りにし最後の一滴まで完食でした!!!



※店名は「ぎん」やけど味わいは「きん!!!(金)」という方はひとポチお願いします! m(_ _)m
 ↓ ↓ ↓
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)

Tag:堺区 

麺座 ぎん 2007/4/19






【麺座ぎん】 2007/4/19


残業のため帰りのバスが無くなった…

と、言うことは

『ラーメンかぁ』(笑)


久しぶりに堺東に途中下車♪
麺座ぎんにお邪魔した!


まずは『ラーメン』
濃厚Wスープで肩慣らし。

その後は『ひやつけ麺の大盛!』』


約500g弱の麺を一気食いー!(笑)
っていうかヤバい…(^^;

でも、ぎんのチャーシューって
もうちょい旨かったような気がします(;^_^A

Tag:堺区 

2006/9/29 麺座ぎん


【麺座ぎん】 2006/9/29
@堺市堺東

久しぶりにつけ麺を食べたくなって
立ち寄った!

大盛り 800円を注文したが、
茹で時間が短いのか、ちょっと固めで完全に
火が通ってなかったよ・・・・

そのため、モチモチ感がなく半分を食べたあたりから
麺が感想し、表面もざらざらになってきた。

うーん・・・
初めてだなぁ、麺のコンディションがこんなに悪いのは・・・

Tag:堺区 

2006/8/15 龍旗信




【龍旗信】 2006/8/15
@堺市石津町

ここのお店は場所的には南海沿線となるので
ラーメンローテーションでは
なかなか足を運べないお店なんですよ・・

昨日は久しぶりに14:00前に訪問でき、滑り込みセーフ♪

以前から気になっていた「つけ麺」と夏季限定「塩冷麺」
をいただいた。

きゅっと締まった細麺にあつあつ塩スープをつけて食べる
つけ麺はかなり旨い。
塩ベースにここまで安定感のあるつけスープは
初めてでした。 完成度の高さが伺えます。
つーわけで替え玉を1つ ww


冷麺はコストパフォーマンスが厳しいかな?
カニ・なすびがメインの具材で、酢もバランスよく効いているんですが、
やはり、1200円は厳しい・・・

なら、普通の塩を2杯食べたいですね(笑)

Tag:西区 

2006/6/20 麺座ぎん



【麺座ぎん】 2006/6/20
@堺市堺東駅近く

久しぶりの「ぎん」!

ここのつけ麺が食べたくなったんだなぁ~♪

太麺の適度な弾力が再訪させられるんですね(笑)

あとにノーマルラーメンも頂き、
2杯目でした!

今回のノーマルラーメンは
こりゃまた太麺をチョイスしましたが、
うーん、どうなんだろー
細麺との相性の方がヨカッタ気が・・・

Tag:堺区 

2006/4/30 麺座ぎん




【麺座ぎん】 2006/4/30
@堺東駅下車徒歩2分

3回目の訪問です♪
たこ焼チューチューと最後まで迷ったんですが、
某メン氏に触発され、三国ヶ丘駅で下車し南海で堺東へ~♪

目指すは『麺座ぎん』!
つけめん大盛をいただきました!

イャー
今日の麺のコンディションはすこぶるイイね\(^O^)/

モチモチぷっちん♪でっせ~

しかし、太麺の420gはさすがにボリュームあるね~
酸味と甘味のバランスのよい
つけ汁もGoodです(笑)

〆はスープ割りにて完食!


チョイと物足りないですが余韻に浸りますわ。


今日はこれくらいで許しといたろか・・・( ̄ー ̄)

Tag:堺区 

2006/4/9 麺座ぎん


麺座ぎん】 2006/4/9
@堺市堺東駅前

前回より気になっていた
つけ麺を注文してみた!

いっしょに行った我が社のラーメン部員のしば棒君は
デフォのラーメンを♪

和風味のつよいつけ汁を口にすると
甘みがあり魚系のコクが口の中にひろがります!

太いしこしこコシのある麺とつけ汁が絶妙にマッチ♪

「つけ麺の方がうまいな・・・笑」

しば棒君も普通に旨いラーメンに満足げ(笑)

また来ような~! 

といいつつお店を後にしたのであった・・・

Tag:堺区 

応援クリックお願いします
↓↓↓:m(_ _)m
検索フォーム
プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
地域別カテゴリ
料理別/シーン別カテゴリ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

カウンター