昨日のうらしま

8ヶ月ぶり(笑)

■うらしま
@紀の川市花野20-7
【営業時間】11:00~売り切れるまで
【定休日】日曜日、祝日
【電話】0736-77-5473
【駐車場】専用アリ
■うらしまなう
もう何ヶ月ぶりだろうか。フランチャイズを返上せなあかんくらい久々に暖簾をくぐりますした(苦笑)




■店内&お品書き
『あっ!!』



『おかずガラスケースが 無くなってるし!!!』

わりとおかずが売れてた印象でしたが… 
無くした意味があるのでしょうおそらく。

でも、まったく無くなったのではなく
お茶を入れている冷蔵庫の上に少しありました♪


■中華そば(500円)
●スープ
うらしまオリジナル
●麺
やや細ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ、ネギ
■この日の感想
入店したのは11時30分。さすがは平日(笑) すんなりと駐車できてラッキー♪ 最初は3名でしたが配膳される頃には満員に(^。^;) 隣のお客さんと奥さんとの会話では土曜日はお客さんが多く、12時30分迄に閉店していたという。

(相変わらずの人気ぶりなんや…)

そんな中配膳されたのですが…






スープ少なっ!!(゚ロ゚屮)屮

いくらなんでもコレは看過できるレベルではない。

『最近、スープが少ない・・・』

というレビューを他のサイトでよく目にしてましたが







まさかここまでとは…


せっかく、

(久々の味わいがまろやかに仕上がってたよ~♪)
と誉めようと思ってたのに一気にテンションが下がってしまいました…orz


このところコンディションがより濃厚なスープへシフトしている感があり
訪問インターバルを開け気味にしていた途中での今回の出来映え。






茹で加減やチャーシューは素晴らしいのだが
スープ量が少なくなると必要以上の骨粉のざらつきがスープに残る・・・
この量だとざらつきMAXに!!

またしばらく訪問間隔が開いちゃうな…(ToT)グスン



 私のおすすめ:
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Tag:紀の川市 

先日のうらしま  

やっぱりかえしが原因かなぁ…(^。^;)


■うらしま
@紀の川市花野20-7
【営業時間】11:00~売り切れるまで
【定休日】日曜日、祝日
【電話】0736-77-5473
【駐車場】専用アリ
■うらしまなう
久しぶりの訪問になりましたうらしま。フランチャイズと言いながら随分とご無沙汰しておりますが… ま、よしとしといてくだされ(苦笑) さてさてこの日訪れたのは月曜日の11時30分。先日、土曜日に訪れた友人は12時15分で売り切れと言う憂き目に遭ってたので(マジですよw)セーフティータイムをチョイスしました(笑)


■中華そば(500円)
●スープ
醤油エッジの利いた豚骨
●麺
やや細ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ、青ネギ
■この日の感想
入店は11時半。テーブル席が満席のため例の嘆きの壁席へ(笑) いつものデフォを注文し平ざるで湯切りする『チャッ、チャッ、チャッ』という音を聞きながらスポーツ新聞を読みつつ配膳を待つことに…(-.-)

■デッドで!
決して綺麗とは言えない盛り付け後の中華そばをデッドで飲んでみました♪























だが…

『ヤッパ…濃いわぁ~~(ToT)』

という第一声。
前々から懸念材料であったスープの状態は変わらずやはりしょうゆ辛い(泣) 
さらにメンマとチャーシューを食べると更にそれを実感してしまう。























(昔はもっともっと食べやすかったのに…(>_<))

そんな思いを持つハメになるとは想像すらしませんでした。

原因を考えてみると...
やはりスープのボディが弱いのか、はたまた返しが強すぎるのか…
いずれにせよ厳しい状態であるのは間違いありませんでした…orz

ただ、そんな中ですが麺の茹で加減が素晴らしいのがせめてもの救い。
























固めに仕上がった麺とのマッチングは素晴らしいですね。一気に麺をいただきました♪
それが丼より無くなった時点でジ・エンドとなってしまいますが
それまでの間は楽しませていただきました。

が、やはり全汁はとてもやないですが無理...

あの頃のうらしまはもう食べれないのかなぁ...

がんばっておくれよ~~~
だんだん訪問インターバルが長くなるぅ~~(ToT)
【お店の場所はコチラをクリック♪】

Tag:紀の川市 

先日のうらしま 

おいおい、まだ12時10分やで...(汗)

■うらしま
@紀の川市花野20-7
【営業時間】11:00~13時売り切れまで
【定休日】日、祝日
【電話】0736-77-5473
【駐車場】専用アリ
img_312390_66278694_0.jpeg
こ情熱!和歌山ラーメン部副部長と一緒にコチラへ♪ 
お店に到着したのが12時前。だが予想通りに駐車場は満車状態でございます…(>_<) 
まま、回転は早いだろうとしばらくは車で待機してると… 
ほうら見てごらん、普段の行いが良いので
ちゃーんと駐車スペースが空きましたよ(笑) 
無事12時5分に入店完了です♪



■box席へgo~♪
img_312390_66278694_1.jpeg
副部長と一緒だったので厨房横のbox席へ。
『ライス+普通×2でいこか!』
と決めてたのでオーダーしようとお茶を注いでたところ
隣から奥さんの『ゴメ~ンご飯終わったんよぉ』という奥さんの声が。

(マジっすか!!(」゜□゜)」)

時計の針は10分を過ぎたとこ。

(ちょっと早すぎるなぁ…(ToT))

と思うも仕方ないので中華そばW(ダブル)×2をオーダーする事に…



■中華そばW(650円)
●スープ:豚骨+醤油うらしまオリジナル
●麺:普通ストレート
●具材料:チャーシュー、メンマ、ネギ
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店内は相変わらずの盛況ぶり。
平日のほとんどのお客さんは仕事中のご様子。
そんな店内の空気を感じてるところへ中華そばが配膳されました。



■先ずはデッドで飲んでみた
img_312390_66278694_2.jpeg
久しぶりのダブルですがこちらも相変わらず
「スープ少なっ」の第一印象(笑)なんですが…

デッドで飲むとそんな印象は一変!!!

『旨いやないかーい!(」゜□゜)」』

最近お目にかかれなかったグッドコンディションに驚きます。



img_312390_66278694_5.jpeg
このところは不必要な濃さが気になってたスープの出来映えも
Wダブルの量にピッタリで『ダブル選んで良かった~♪』と感じるほどでした。



■しかしながら…
img_312390_66278694_4.jpeg
この日はたまたまWダブルをチョイスし、マッチングはすこぶる良好でしたが…
やはりスープは濃厚だったので完汁はできませんでした…m(_ _)m 

となるとご飯が切れたのはメチャメチャ致命的に感じます。
やはりスープと一緒にわっさわっさと白飯をほおばりたいですよね~(泣)
ホンマ...12時10分はいくらなんでも早すぎるでしょ!?
メチャメチャ残念でございますわよ…orz

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Tag:紀の川市 

今年初うらしま   2012.1.17

順番待ち…(⌒~⌒)

■うらしま
@紀の川市花野20-7
【営業時間】11:00~売り切れまで
【定休日】日曜日、祝日
【電話】0736-77-5473
【駐車場】専用アリ
img_312390_66061050_0.jpeg
11時のシャッターを狙って訪問するも5分前で駐車場がパンパン…(」゜□゜)」
(うわっ、こりゃアカンわ)
って事で先に所用を済ませることに。
再度お店に来たのが11時40分過ぎだったのですが… 

道で2台待ってるし!!!(」゜□゜)」

本年最初の訪問ですが昨年来からの影響が... さすがは噂のラー本効果だと実感(笑) 
路駐したくないのでおとなしく待つことに。
しかし5分も経つとお店から一気にお人さんが出てくるじゃないですか♪
結局、10分も待つことなく入店できました。


■中華そば(500円)
●スープ:うらしまオリジナル
●麺:やや細ストレート
●具材料:チャーシュー、メンマ
img_312390_66061050_2.jpeg
ひとつしか空いてなかったのでそのまま着席。
『普通ひとつ~(¬з¬)』いつものオーダー風景です。

が、配膳されたのは10分後、
気がつくと私の前にお客さんが6人も待たれました(汗)
タイミングがチト悪かったようですね…f^_^;



■先ずはデッドで飲んでみた!
img_312390_66061050_1.jpeg
今年最初のビジュアルチェックですがスープはやや薄めの印象。
そしてスープ自体のテロリ感は少なくパンチは若干弱いもの。
それ以上にコクを感じることがないのでかなり寂しく思います…

新年初訪問なのに悪い方の予想が的中した出来栄えで、
めちゃくちゃ残念で悔しさが湧き上がってきました...(ρ_;)


■麺
img_312390_66061050_3.jpeg
反面、昨年からそうなんですが、麺のコンディションは
ズーッと合格ラインの上をいくもので『もう麺に関しては何も言うことがない』
と断言するほどその状態は良好です♪ 

何よりその『モサモサ感』を堪能でき、さらに!
その後に押し寄せてくる恍惚感がスープの不満点を帳消にしてくれる効果が!!! 

要は単にスープより麺の茹で加減が良かったということですでどね…(笑)  
そして、この日も濃度が高いので完汁はできませんでした。

(ホンマ濃いもんなぁ…(^。^;) 

というわけで本年は

『麺>スープ』の出来栄えでのスタートでございました。

また早い時間からの混雑ぶりに驚かされましたが
なにはともあれ本年も宜しくお願いいたしますということです...m(_ _)m


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Tag:紀の川市 

先日のうらしま 

珍しくごはんが食べたくなったので…

■うらしま
@紀の川市花野20-7
【営業時間】11:00~売り切れまで
【定休日】日曜、祝日
【電話】0736-77-2473
【駐車場】専用アリ
■うらしまなう
焦りながら訪れた時間が13時前。まだ上がっていた暖簾を見てホッと一息…f^_^; そしてあらためて入口に近づくと夏の葦簀が立てかけいるのが目に入る。『あ~まだまだ残暑があるかなぁ、でも彼岸花も咲き始めてるしなぁ...』と初秋を実感♪



■ご飯が食べたくて…
このところのスープの濃さになかなかついて行くのが厳しくなっているのでどうしても『ご飯』と一緒に中華そばを食べたかったこの日。品切れの可能性がかなり高い時間帯でしたが、無事ご飯にありつけました♪ 紀の川(べったら)漬けとキュウリの自家製浅漬けが付いて150円というお値段でございます。


■中華そば(500円)
●スープ
うらしまオリジナル
●麺
細ストレート
●具材料
チャーシュー、メンマ
■この日の感想
意外にも店内がかなり空いていたので珍しくゆったりといただけそうな雰囲気がグッド♪ 先にご飯がで配膳されていたのですがそれ程時間を空けることなく中華そばが運ばれます。


■チャーシュー丼(150円)(笑)
先ずは運ばれた中華そばのチャーシューを白飯の上にトッピング♪ 濃い味付けで厚めのチャーシュー3枚はちょうどイイ量とバランスで、まさに『チャーシュー丼を作るべし!!』と言われているかのよう。ご飯の温かさでチャーシューの脂が『ジュワーッ』と染み込んでタ・マ・リ・マ・セ・ン(笑)



■中華そば


最近のアベレージになりつつある「固めに仕上がる麺の茹で加減」はこの日も健在! 
脂分がたっぷり含まれたスープがこの麺に絡み、それを一気に啜り込む醍醐味はやめられない(笑) 
そして麺を啜り、ご飯をほおばり、スープと一緒に流し込む感覚は久しぶりかつ、
スープの濃度が緩和された錯覚さえ覚えます。

ここ数年は中華そばしかいただいてなかったので新鮮な感覚にとらわれました。
いつもチャーシューを食べる時は
(量が多いなぁ…(*_*))
と感じてたので、このチャーシュー丼は素晴らしいマッチング♪ 

150円の丼は安いでしょ?(笑)

麺とご飯とスープを交互に食べ進めましたがやはり最後までスープは飲み干せませんでした… 
ウ~ン… やっぱ濃かったわ…(;_;)

Tag:紀の川市 

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プロフィール

とこわかはる

Author:とこわかはる
■「デッドで!」とは?
「レンゲを使わず丼鉢に直接口をつけて飲む」つまりダイレクトでスープを飲むということを表しております。よって「デッドで!」とは「鉢に口をつけて直接スープを飲んでみた!」という意味になります。
友人が最初に使い始めたのがきっかけで、この飲み方を広く普及すべく「デッド飲み推進会」に入会しまして、日夜活動に勤しんでおります。
会長によると語源はゴルフ用語由来なのだそうですが… 私はゴルフをしないのであまりよーわかりません(笑)

■私の肩書き
・デッド飲み推進会副会長
    兼 和歌山支部長
・情熱和歌山ラーメン部々長
・情熱大阪ラーメン部所属
入会(部)者を募集中です♪

■私のひととなり
ラヲタではありません。
単純に「中華そば」が好きなだけでございます(笑)​
私にとって「麺」とはオアシス。そんなオアシスを求めて和歌山を中心に近畿圏を放浪中♪そして智弁和歌山野球部のファンでもあります。
将来に不安を抱えているので第二の職を視野に入れてます。実は中華そば屋を経営するのではなく歌手デビューを狙ってます​(爆)

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